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当归羊肉羹摘要：当归羊肉羹此羹补血虚，温脾胃。用于腹中冷痛、妇女产后虚寒腹痛等症。原料：当归15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食盐、葱少许。制作：1、 羊肉用开水洗净，去膻味，切片；生姜、葱洗净，将羊肉片... 糖醋卷心菜 摘要：糖醋卷心菜卷心菜含钙、磷、铁、维生素C，对胃病患者胃部有良好的保护作用，也有利于产妇开胃，助消化，增进食欲，有利康复。原料：卷心菜250克，植物油15克，白糖20克，醋、酱油各10克，盐3克，花椒5粒... 猪蹄金针菜汤 摘要：猪蹄金针菜汤此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。原料：猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。制作：1、 将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净... 生炒糯米饭 摘要：生炒糯米饭此饭补中益气，助消化，治疗妇女产后贫血，尤其适于产后调理滋补。原料：糯米500克，赤豆、龙眼肉各25克，红枣15枚，白糖150克，猪油50克。制作：1、 将赤豆、龙眼肉、红枣（去核）洗净。2... 鲤鱼煮枣汤 摘要：鲤鱼煮枣汤此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸，具有养血催乳、补益五脏，健脾行水、和胃调中、开胃增食之功效，非常适合妇女产后食用。同时还可以预防和治疗产... 花生米炖猪蹄 摘要：花生米炖猪蹄花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效，配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳，或体虚、贫血。原料：花生米150克，猪蹄25... 小米红糖粥 摘要：小米红糖粥小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃，补虚损，因此，以小... 姜楂茶 摘要：姜楂茶此茶有温经散寒，化瘀止痛，养血活血作用。适用于寒凝血瘀而致妇女产后腹痛，还可以治疗产后血瘀所致的恶露不下等症。原料：焦山楂12克，生姜3片，红糖30克。制作：1、将山楂、生姜片清洗干净，待用。2... 田七炖鸡 摘要：田七炖鸡此方益气养血，生精补脏，化瘀止痛，养血明目。对于瘀血内停，经脉阻滞，气血运行不畅而致的产后腹痛疗效较佳。原料：母鸡肉300克，田七粉15克，料酒5克，盐1克，生姜3片。制作：1、将母鸡肉洗净，... 产后腹痛食疗方 摘要：产后腹痛食疗方以下食疗方对产后腹痛有一定疗效，可以酌情选用。一、 桂皮红糖汤桂皮5-10克，红糖20克，水煎温服，对产后腹痛有一定的治疗作用。二、 红糖姜饮红糖100克，鲜生姜10克，水煎服，可辅助治... 当归生姜羊肉汤 摘要：当归生姜羊肉汤有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。原料：羊肉650克，当归、生姜片各20克，盐6克，料酒15克，酱油3克... 发菜素鸡丝 摘要：发菜素鸡丝发菜可以消滞解腻，含有丰富的纤维质，能消除影响消化、妨碍时运的腐败渣滓和物质，更可将之带至直肠而排出体外，所以胃腹感觉积滞时，以发菜做菜或做汤，必见疗效。且发菜含有丰富蛋白质、碳水化合物、磷... 栗子鸡块1 摘要：栗子鸡块此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而... 烩海参鲜蘑 摘要：烩海参鲜蘑此菜含有丰富的蛋白质和碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养素，是补充蛋白质的良好来源，妇女产褥期食用，可尽快健体强身。原料：水发海参150克，罐头鲜蘑100克，玉兰片50克，青豆25克，熟猪... 蕃薯粥 摘要：蕃薯粥番薯中含纤维较多，在肠内可吸收水分促进排便，对产后便秘有一定治疗作用。原料：番薯100克，粳米150克，红糖适量。制作：1、 刮去番薯皮，用清水洗净，切成小块。2、 把粳米除去杂质，用清水淘洗干... 苋菜大蒜粥 摘要：苋菜大蒜粥此粥有清热解毒、补血止血，收敛止泻和通大小便的功能，可治疗子宫颈炎、产后腹痛及大小便不通等症。原料：苋菜150克，大蒜头1个，粳米100克，植物油、盐味精各少许。制作：1、 将苋菜拣洗干净，... 核桃仁拌芹菜 摘要：核桃仁拌芹菜芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便；核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。原料：芹菜300克，核桃仁5... 桑椹芝麻面 摘要：桑椹芝麻面此面有健脾胃、补肝肾之功效。适用于体虚、肠燥、大便干结者，对产后便秘也有一定疗效。原料：桑椹30克，芝麻30克，面粉250克，精盐、酱油、味精、猪油各适量。制作：1、 将芝麻去杂质，用清水洗... 杏仁白糖粥 摘要：杏仁白糖粥此菜有益气养血，润肠通便的功效，适于妇女产后津亏便秘者。原料：杏仁10克，粳米100克，白糖30克。制作：1、 将杏仁洗净，去皮，用干净纱布包裹。注意杏仁必须按规定量配制，不要多放。2、 将... 产后便秘食疗方 摘要：产后便秘食疗方一、 芹菜茭白汤取新鲜茭白100克，旱芹菜50克，水煎服，每日1剂，可辅助治疗便秘。二、 油菜汁取新鲜油菜洗净，捣绞取汁，每次饮服1小杯，每日服用2-3次，可辅助治疗便秘。三、 茼蒿汤取... 香蜜茶 摘要：香蜜茶此茶润肠增津，滑肠通便，对产后肠道津枯便秘者有一定疗效。原料：蜂蜜80克，香油35克。制作：1、 将一杯开水晾凉。2、 把香油和蜂蜜混合均匀，加入凉开水调服，早晚各1次。特点：香甜可口。... 杏仁大米酪 摘要：杏仁大米酪此粥润肠通便，益气健脾，适于产后便秘者食用。原料：杏仁15克，大米90克，黑芝麻、白糖各30克。制作：1、 将黑芝麻、杏仁、大米分别用清水浸泡半天，要经常换水。2、 把杏仁捞出，去皮尖，然后... 松子仁粥 摘要：松子仁粥此粥可润肠增液，滑肠通便，对妇女产后便秘有较好的疗效。原料：松子仁30克，粳米100克，精盐少许。制作：1、将松子仁打破，取洁白者洗净，沥干水，研烂如膏，待用。2、把煮锅中加清水适量，放入松子... 白斩鲤鱼 摘要：白斩鲤鱼此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B2、尼克酸等多种营养素，对产妇少乳有显著作用。原料：活鲤鱼500克，香油20克，酱油8克，料酒7克，五香粉3克，姜17克，鸡汤5... 酒蒸虾 摘要：酒蒸虾此菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A以及维医生素B1、维生素B2、尼克酸等，具有温补肾阳，养血通乳功效，适用于妇女产后肾虚乏力、乳少、乳汁不通等症。原料：鲜虾300克，黄酒60克，葱、姜、... 牛肉片炖卷心菜 摘要：牛肉片炖卷心菜此菜内含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A，维生素B1、维生素B2和尼克酸、维生素C等。具有健牌开胃，活血化瘀，调理气血，生津止泻的作用。适用于产妇胃口不开，有开胃纳食、增强... 鲜蘑炒豌豆 摘要：鲜蘑炒豌豆口蘑含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微量元素及维生素，豌豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2，能消除产妇因油腻引起的口味不佳，并有通乳功效。原料：鲜口... 鸭丝绿豆芽 摘要：鸭丝绿豆芽此菜营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、尼克酸等多种营养素，尤其是铁的含量丰富，是孕产妇补充钙的良好来源，同时还能增强抗病能力，早日恢复健康。原料：烤鸭脯肉200克，绿豆芽30... 油闷茭白 摘要：油闷茭白此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等多种营养素。茭白有养血下乳、清热利尿及退黄的功效，适宜产妇食用。原料：净茭白300克，香油10克，盐3... 花生煮鸡脚汤 摘要：花生煮鸡脚汤此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有养血催乳，活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利于子宫康复，促进恶露排除，... |
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2010-07-27 15:50:15 |
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产妇急需补充营养，产褥期的营养好坏，直接关系到产妇的身体康复及新生儿的健康成长。月子期的保健措施多种多样，其中最重要的一条是加强饮食营养，尤其是分娩后的几天，消化功能逐渐旺盛的情况下，更要多吃各种富于营养的食物。产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。
1．鸡蛋：鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高，而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，容易消化，适合产妇食用。但也不是吃得越多就越好。有些地区习惯上主张多吃鸡蛋，甚至一天要吃到20～30个，这就没有必要了，因为吃得过多也无法被身体吸收，会白白地被排泄出去，还会影响正常的消化功能，所以，产妇每天不必超过4～6个鸡蛋。 2．红糖：由于红糖所含的萄葡糖比白糖多得多，所以饮服红糖后会使产妇全身温暖。红糖中铁的含量高可以给产妇补血，红糖中含多种微量元素和矿物质，能够利尿、防治产后尿失禁，促进恶露排出，红糖还有生乳、止痛的效果。但是也不要食用过多，一般饮用不能超过10天，时间过长增加血性恶露，并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。 3．汤：鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质，而且味道鲜美可刺激胃液分泌，提高食欲，还可促进泌乳。产妇出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此产妇要多喝汤汁。但是专家提醒，在多喝汤的同时，别忘了要多吃些肉，肉比汤的营养要丰富得多，那种“汤比肉更有营养的”说法是不科学的。 4．小米：小米含量丰富的维生素B1和维生素B2，能够帮助产妇恢复体力，刺激肠蠕动，增进食欲。但是专家提醒，小米粥不宜太稀薄，而且在产后也不能完全以小米为主食，以免缺乏其他营养。 5．莲藕：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。 6．黄花菜：黄花菜含有蛋白质及磷、铁、维生素A、维生素C等，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。 7．黄豆芽：黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等， 蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便， 防止产妇发生便秘。 8．海带：海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料， 铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的 呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。 总之，月子里的饮食要多种多样，荤素兼备，富于营养和易于消化。 产后不利的事 1.刚一生完宝贝就大量喝汤 如果刚刚分娩完就让产妇大量地喝汤，容易使大量分泌的奶水淤滞于乳腺导管中，导致乳房发生胀痛。因此，产后不宜过早催乳，适宜在分娩一周后逐渐增加喝汤的量。 2.月子里天天喝浓汤 猪脚汤、肥鸡汤等，有人认为营养丰富，最有补养效果。殊不知，这样会使奶水中的脂肪含量增加，而这种高脂肪奶水不能让婴儿很好地吸收营养，还容易使他们发生腹泻，产妇也易身体发胖。 3.红糖水喝得时间太久 红糖固然具有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效，可帮助产妇补充碳水化合物和补血，促进恶露排出，但红糖水喝得过多会增加恶露中的血量，反而引起产妇贫血。喝红糖水的时间以7-10天为宜。 4.剖腹产术前吃高级补品 如果在手术前吃高丽参、洋参及鱼类食品，除了手术时难与医生配合，因为参类补品含有的人参甙成分，具有强心及兴奋作用，还会影响产后休息。 5.月子里喝茶水 虽然茶水也是一种很好的饮料，但月子里的产妇不宜喝茶水。因为，茶水中含有的鞣酸，它可与食物中的铁相结合，影响肠道对铁的吸收，促使产妇发生贫血。 6.乳母吃巧克力 研究表明，给新生儿喂奶的乳母，过多食用巧克力会对婴儿的生长发育产生不良的影响。因为，巧克力中所含的可可碱能够进入母乳，通过哺乳被宝贝吸收，久而久之会损伤宝贝的神经系统和心脏。 7.刚生完孩子就节食减肥 产妇自身的身体保持一定热量，才能满足宝贝的营养需要，保证自身康复。因此，产后不宜采取节食的方法减肥，特别是哺乳者。如果体重过重，可在专业人士指导下进行适宜的健身锻炼。在饮食上多吃一些蔬菜，利于身体减重。 此外，要避免吃麦片、韭菜等回奶的食物，免得影响母乳的分泌量 |
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2010-07-27 15:44:13 |
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