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辅食添加的8项原则: 1.从少到多，使婴儿有一个适应过程。如添加蛋黄，由1/4个开始，如无不良反应，4—7天后增至1／3—1／2个，渐渐增加到一个。蛋清最好在6个月后添加。 2.由稀到稠，从米汤开始到米糊再增稠至稀粥再变成软饭。 3.从细到粗，如增添绿叶菜，从菜水——菜泥——碎菜，这样有利于消化吸收，待乳牙萌出后再试着添加碎菜、肉泥等。 4.蛋黄、谷类添加完之后，依次添加肉类、鱼类、虾、水果、果泥、菜等食物。不能在刚开始添加辅食时，就让宝宝吃鱼、肉，这样不容易消化。水果一般不把它作为辅食添加，因为在前期它不是非常必须的。 5.习惯一种食物后再添加另一种，不要将鸡蛋、豆腐、肉末同时添加。试过4—5种不同的食物后，可以混合喂食。一般婴幼儿习惯一种食物至少需要21天。所以父母要有耐心。 6.添加某种辅食时，在母乳喂养之前让他尝一尝这种辅食的味道。宝宝处于饥饿的状态，比较容易接受新的味道。 7.辅食添加的时间可以在母乳喂养之后，也可以在母乳喂养的间歇添加。添加辅食之后，观察宝宝是不是对这种辅食适应，比如观察宝宝的精神状况：有没有发烧、拉肚子、或者宝宝不舒服等。如果这些都没有问题，那么隔一到两周后再添加新的品种。衡量宝宝的辅食量够不够，可以看他体重和身高的增长情况，如宝宝体重和身高增长都在正常范围内，表明宝宝的营养已经够了。 8.一般说来，宝宝可从满4个月大开始添加辅食。但是，如果宝宝有明显的过敏体质，可将副食品的添加延后到满6个月大之后才开始添加，以免诱发或强化宝宝的过敏体质。 经典辅食推荐: 食谱提供与制作 西式南瓜浓汤 所需原料：去皮南瓜160克、高汤120 ml、面粉一大勺(15 ml)、黄油10克、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙(一茶匙为5 ml)； 过程： 1 去皮南瓜洗净切小块，放入锅内或微波炉内煮至软熟取出，然后用搅拌机打成极细的泥状待用； 2 用不沾锅将奶油加热后转最小火，倒入面粉炒至面粉成为浅黄色的面粉糊然后倒入高汤，边加边搅拌使面粉颗粒完全溶解且汤汁明亮； 3 把南瓜泥、盐、糖倒入锅内搅匀煮滚至浓稠状时熄火即可起锅； 4 也可以在食用前撒上少量奶酪粉； 营养小特色：西式南瓜汤兼有甜、咸、香多种口味，其质地对于只能享用软食的宝贝来说是很合适的! 雪花水果羹 所需原料：鸡蛋一只、各式水果少量(哈密瓜、苹果、梨、西红柿、菠萝、龙眼、黑布林、弥猴桃)、蜂蜜一大勺(15 ml)、清水一杯(240 ml)、淀粉一大勺(15 ml)、水两大勺； 过程： 1 所有水果去皮去核清洗干静切成小碎丁，鸡蛋磕开取蛋白待用； 2 锅内倒入清水一杯，加入糖2大勺烧开，然后把打匀的蛋白倒入，并迅速用筷子划散； 3 淀粉一大勺加清水两大勺拌匀，倒入锅内，微火慢慢熬煮，边熬边搅拌，直至呈透明色； |
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2010-07-30 13:35:35 |
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8个月的宝宝可以试着一天吃3顿奶，2顿饭了。 主食以粥和软面条为宜，也可以吃些撕碎的馒头块。副食除鸡蛋外，可选择鱼肉、肝泥、各种蔬菜和豆腐。吃牛奶的宝宝每天的奶量不应少于500毫升。 副食每天的参考量为： 鸡蛋1个 肉1/2两（25克） 肝泥1/3两（17） 任选一种 豆腐1/2两（25克） 鱼泥1小匙（5克） 蔬菜2两（50克） 水果适量 饼干若干 应注意宝宝的饭菜最好现做现吃，不要吃隔顿的饭菜。 菜泥：选择嫩叶蔬菜如菠菜、青江菜，或纤维少的南瓜、马铃薯等，洗净切小段或小块，加水煮熟后，捞出置于碗中，用汤匙刮下嫩叶或压成泥状即可。 鱼泥：将鱼去鳞及内脏洗净，取无刺的鱼肉剁碎捣烂即成鱼泥。或鱼去鳞及内脏洗净蒸熟再用汤匙背碾压成鱼泥。 肉泥：选择筋少的瘦肉，鸡肉、牛肉、猪肉皆可，绞碎后蒸熟即可。 再给你介绍几种适合8个月宝宝的食谱。 肝泥粥 材料：鸡肝——20g 米——20g 水——1.5杯 做法： 1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。 2、米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。 小鱼蛋花粥 材料：白饭——1/2碗 水——1杯 鱼泥——10g 蛋黄——1/2个 做法： 1、将白饭与水放入小锅煮至烂。 2、取鱼泥放入锅中小煮一下，将蛋黄打散淋在粥上，搅拌至熟即可。（不要用蛋白） 蔬菜豆腐泥 材料：去皮红萝卜——5g 嫩豆腐——1/6块 豌豆——1/2条 蛋黄——1/2个 水——1/2杯 酱油——少许 做法： 1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。 2、将水与（1）料放入小锅，嫩豆腐边捣碎边加进去，加少许酱油，煮到汤汁变少。 |
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2010-07-30 13:36:22 |
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