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老母鸡营养丰富，是补虚佳品，但产后产妇不能立即吃它， 尤其是哺乳的产妇。这是因为妇女分娩后，血中雌激素与孕激 素水平大大降低，这时泌乳素才能发挥泌乳的作用，促进乳汁的 形成。母鸡肉中含有一定量的雌激素，因此，产后立即吃老母 鸡，就会使产妇血中雌激素的含量增加，抑制催乳素的效能，以 致不能发挥作用，从而导致产妇乳汁不足，甚至回奶。 雄激素具有对抗雌激素的作用，公鸡肉中含有少量雄激素， 若产后立即吃上一只清蒸小公鸡，连同睾丸一起吃将会使乳汁 增多。 老母鸡含有一定量的雌激素，有回奶作用是不是产妇就不 能吃了呢？这里指产妇7～10天以内不宜吃，当然分娩10天以 后，在乳汁比较充足的情况下，可适当吃些老母鸡（包括母鸡）对 增加产妇营养，增强体质是大有好处的。 另外，因老母鸡多肥腻，产妇产后体质较差，胃肠消化功能 相对较弱，如过早吃老母鸡，容易影响胃肠的消化功能从而影响营养物质的消化吸收。 如果产后哺乳的话，应吃大公鸡，这样有利于增加营养，强 壮身体，还能使乳汁分泌增加，假如产妇分娩后，因各种原因不 能哺乳，这样就可吃些炖母鸡，以利身体的恢复。 |
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2010-10-21 15:46:51 |
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