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首页  >  婴幼保健  > 求12个月以上宝宝的营养食谱

      pic of user:liuyuzm1987119

      liuyuzm1987119

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:3

      求12个月以上宝宝的营养食谱

      哪位姐妹知道的麻烦说哈子

        avatar of 我是璐璐妈

        我是璐璐妈

        问答历史

         

        什么食物都吃点，当然就可以营养全面了，肉食蔬菜，鱼虾都是很好的食物，水果当然也是需要的，
        我女儿现在也是一岁了，给你几个她吃的食谱，希望可以帮助到你
        麦片粥，其实我有拿很多东西给他煮粥和，肉泥呀，黑木耳，菜，麦片，南瓜，红薯，每天换着花样，女儿还是很喜欢吃的
        馒头，小饺子，蛋糕，有时候家里煮鱼汤，蹄髈汤，骨头汤什么的，我给他下面条，打鸡蛋，女儿也是吃得不错的，
        一般晚饭都是以米饭为主的，一碗汤，一个小菜，番茄炒鸡蛋，红烧鱼，红烧肉，肉泥炖鸡蛋，红烧鸡，只要煮的时候稍微烂点，我女儿都是很喜欢吃的，当然家里炒蔬菜，比如黄瓜，空心菜，生菜，我都会给她吃点的，每天一个鸡蛋都是要保证的，
        每天换着花样的给宝宝吃，他当然就不会只喜欢吃一样东西了，很多东西小孩子都会很喜欢吃的
        如果你想要知道什么东西怎么做的话，给我留言我在跟你讲
        每天换着样子给宝宝吃饭，然后菜色弄得好看一点，最主要还是宝宝饿饿了，吃饭才香呢，所以零食什么的一定要少吃，奶水也要少吃，做个时候的宝宝每天300毫升牛奶就足够了

        2010-10-29 16:48:45

        提问者对回答的评价(星)： ★ ★ ★ ★

          avatar of 营养素。

          营养素。

          问答历史

          		 您好 。
          对一岁以上的宝宝要逐步建立全天“三餐三点”的饮食模式，即每天吃三次正餐三次点心，共计六餐：
          ⑴早餐（正餐）：150-180毫升奶+高质量的菜粥或烂面条、软饭（配营养小菜）；饭后半小时补充鱼肝油。
          ⑵上午9点：吃点心（水果、面包、饼干等）；
          ⑶午餐（正餐）：高质量的菜粥或烂面条、软饭（配营养小菜）；饭后半小时补锌；
          ⑷下午3点：吃点心（水果、面包、饼干等），偏瘦的孩子可以加100毫升奶；
          ⑸晚餐（正餐）：高质量的菜粥或烂面条、软饭（配营养小菜）；饭后半小时补钙（如不缺钙不必补）。
          ⑹睡前：150-180毫升奶（整夜不再提供奶）。
          举例如下：
          早上牛奶150毫升，鸡蛋半个、主食半两、蔬菜或小菜适量；
          上午九点饼干三、四块；
          午餐鲜虾包子或鲜肉包子一两左右，清炒小白菜适量，紫菜汤适量；
          下午三点水果一个
          晚餐小米粥、玉米面饼一两、胡萝卜烧牛肉、凉拌木耳。
          临睡前150毫升奶。
          1～2岁的宝宝都要单独制作宝宝自己的食品。爸爸妈妈要学会跟宝宝沟通,要对宝宝的挑食习惯进行矫正。建议用表扬鼓励的办法，提合理的要求.不主张批评或强制喂养的方法。每餐要定时，菜肴多换花样。菜的要求是做的酥烂软，颗粒状的食品有危险，要小心。宝宝要少抱多动。

          2010-10-29 16:51:30

            avatar of 王缪一

            王缪一

            问答历史

            		 1—2岁之间是一个关键期，是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。

            1.番茄牛肉
            原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
            做法：
            ·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
            ·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
            ·锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
            功效：补充蛋白质和维生素Ａ。

            2.香干肉丝
            软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
            做法：
            ·将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
            ·将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
            ·起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟
            ，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
            功效：补充蛋白质和钙质。

            3.炒三丁
            原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
            做法
            ·将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
            ·将豆腐、黄瓜切成丁。
            ·热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
            功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。

            4.鹌鹑炖枸杞
            原料：鹌鹑，枸杞
            做法：
            ·将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
            功效：补脾益气，养血明目。

            5.黄瓜蜜条
            原料：黄瓜，蜂蜜适量
            做法：
            ·将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
            功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。

            6．丝瓜木耳
            原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
            做法：
            ·丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
            ·油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
            功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。

            7．香酥腰果
            原料：腰果
            做法：
            ·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
            功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。

            8．琥珀桃仁
            原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
            做法：
            ·油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。
            ·去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
            功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。

            9．四色炒蛋
            原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
            做法：
            ·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
            ·青椒和木耳分别切菱形块。
            ·油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
            ·再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
            功效：补充蛋白质和维生素等。

            10．嫩菱炒鸡丁
            原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
            做法：
            ·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
            ·嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。
            ·油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
            功效：菱角有消暑解渴的功效。

            11．清炒南瓜
            原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
            做法：
            ·嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
            功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。

            12．番茄炒蛋
            原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
            做法：
            ·鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
            ·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
            功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。

            13．卤猪肝
            原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）
            做法：
            ·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。
            ·清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
            功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。

            14．青椒土豆丝
            原料：土豆，青椒
            做法：
            ·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
            ·油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。

            15．红烧鲻鱼
            原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
            做法：
            ·鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。
            ·起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗开水。
            ·用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
            功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。

            16．冬瓜荷叶汤
            原料：冬瓜，嫩荷叶
            做法：
            ·冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
            功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。

            17．苦瓜豆腐瘦肉汤
            原料：苦瓜，豆腐，精肉
            做法：
            ·将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
            ·豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
            功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。

            18．丝瓜香菇汤
            原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
            做法：
            ·丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。
            ·油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
            功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。

            19．淮山鸭子汤
            原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
            做法：
            ·鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。
            ·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
            ·山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
            功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。

            20．水果沙拉
            原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
            做法：
            ·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

            21．什锦炒饭
            原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
            做法：
            ·虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
            ·油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。

            22．火腿麦糊烧
            原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
            做法：
            ·将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。
            ·煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
            ·切成2cm大小的菱形块即可食用。
            功效：补充能量及多种营养素。

            23．奶酪鸡蛋三明治
            原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
            做法：
            ·平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
            ·锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
            ·面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖上另一片面包片。
            ·将三明治切成1.5cm见方的块。
            功效：重点补充蛋白质和钙质。

            24．松仁玉米烙
            原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
            做法：
            ·将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
            ·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。
            ·不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。

            25．什锦沙拉
            原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
            做法：
            ·将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

            26.萝卜仔排煲
            原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜
            做法：
            ·将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
            ·将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
            功效：润肺补脑。

            2010-10-30 10:34:17