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下面这些都是适合产妇吃的滋补食品(1)红糖 红糖指未经过精炼的粗制糖，除含糖分供给能量外，与白糖相比红糖还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，所含铁量比其他食糖高3~10倍，是妇女产后，需要补充造血的重要物质，非常适合产妇食用。 (2)鸡蛋 鸡蛋的营养价值很高，含蛋白质丰富且吸收利用率最高，还含有脂肪、卵磷脂、卵黄素、钙、铁及维生素A、维生素B、维生素D等，脂肪极易被人体消化吸收和利用，并且卵磷脂和卵黄素在维护神经系统的健康中发挥重要作用。因此，产妇多吃鸡蛋，有助于体力恢复健康、促进分泌乳汁，对婴儿的生长发育大有好处，但是要注意适量，不要吃得过多。如过多进食鸡蛋，会使体内蛋白质过剩，增加机体负担，诱发其他营养素缺乏，导致机体生理功能失调，结果也会引起多种疾病。建议产妇每天吃4～6个已足够。 (3)小米 与大米相比，小米中铁、维生素B，和维生素B2要高出1倍至数倍，纤维素也高出2倍以上，因此，产妇适量进食小米粥有助于体力的恢复。 (4)芝麻 芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等营养素，并且黑芝麻又明显高于白芝麻。在制作产妇食品时，使用适量的芝麻可改善和提高膳食的营养质量。 产妇还需要注意，多饮汤类，例如鸡汤、鱼汤、肉汤等，这些汤类不仅味道鲜美还能刺激胃液分泌、改善食欲，帮助消化，促进乳汁的分泌。鸡汤、鱼汤、肉汤的营养丰富，含有可溶性氨基酸、维生素和矿物质等营养成分；用大豆类、花生加上各种肉类（如猪腿或猪排骨）煮成汤，例如鲫鱼汤、黄花菜煨鸡汤、醋或米酒与猪腿和鸡蛋一起煮汤等可促进乳汁分泌。并且，由于产妇的基础代谢较高，易出汗和分泌乳汁，需水量高于一般人，因此，产妇多喝一些汤是有益的。同时产妇的食品应多样化，适量喝些牛奶，增加肉类食品的摄入量，如瘦肉类（肝脏）和鱼、虾类等。还要有适量的豆类及其制品、谷类、新鲜蔬莱和水果等，以达到均衡营养合理膳食为目的。 |
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2010-11-18 18:09:43 |
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