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哺乳期营养关键词：钙、铁、蛋白质、脂肪、水分。 产后妈妈的大部分时间不是在喂奶就是在为喂奶做准备，因为宝宝出生后2～3个小时就要吃一次奶，这时让奶水充足成为母子安健的首要任务，饮食上多下功夫是最见效的方式。 下奶的要点在于补充水分，多饮水，多喝汤、粥、豆浆、牛奶、果汁等。 营养要点 ●能量 哺乳的妈妈热能需要量约增加25%，相当于多吃一碗米饭。主食不能单一，更不能只吃精白米、面，要粗细粮搭配。 ●蛋白质 乳汁中没有淀粉，主要成分是蛋白质和脂肪。动物性食品如鸡蛋、禽肉类、鱼类等可提供优质蛋白质，宜多食用。 ●脂类 婴儿出生后，脑发育依然处于高峰状态。脂类与婴儿脑发育有关，尤其类脂质对于中枢神经系统发育特别重要。 ●钙 哺乳妈妈会感觉到生了宝宝后牙齿松动、骨头痛这些缺钙的表现。妈妈对钙的需求量大，需要特别注意补充。 ●铁 分娩时出血、产后恶露都造成铁的流失，造成贫血的危险。为了预防贫血，应多摄入含铁高的食物，如动物的肝脏、肉类、鱼类。 菜豆碰饭 绿色和黄色食品中含有较多的维生素A，不仅营养价值高，而且颜色鲜艳促进食欲。 原料：大米、青豆、胡萝卜、西兰花。 做法：胡萝卜切小丁、西兰花切小朵、开水烫至8分熟。青豆泡4个小时后，与大米一起蒸。米饭蒸到汤汁快吸干的时候拌入烫过的蔬菜丁，继续蒸至全熟。 牛奶花生汤 含有丰富的蛋白质和钙，香甜可口，可以作为饮料或甜品。 原料：花生仁10粒、牛奶250毫升、白糖少许。 做法：花生仁煮软捞出，用搅拌机打碎成泥。牛奶和花生泥一起煮开，放至略高于室温后加糖。 鲤鱼汁粥 原料：鲤鱼50克，鸡腿菇20克，枸杞2粒，大米20克，香菜少许，蛋清，盐。 做法：将鲤鱼洗净去骨切片放蛋清和盐腌过，鸡腿菇切片过水汆透，锅里加入水和米，煮至米熟时，下入其他原料一起煮熟，点缀香菜即可。 舒心驻颜老火汤 原料：猪蹄200克，木瓜1个、金华火腿50克，枸杞5克，当参5克，北芪5克，红参须少许，生姜10克，盐少许。 做法：木瓜剖开去籽去皮切小块，生姜洗净切成片。猪脚洗净，砍成小块，再放入沸水中去血水。然后将所有原料放入炖盅内，加入水大火烧开改小火炖1小时加入少许盐调味即可。 |
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2010-12-01 13:15:54 |
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- ·产后43天，走路脚踝疼，是月子冷到了吗
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