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问答历史
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有的家长口味偏重,孩子饮食的盐量也多。在我国一些地区,每日进食盐量过多,已形成习惯。
有的人认为,盐是百味之首,让孩子多吃些咸味菜,能调节口味,促进孩子食欲。即使知道吃盐多对身体有害,也认为那不过是对肾炎或高血压病人而言。
事实上,没有肾脏疾病和高血压的人,吃得过成也是有害的。盐的主要成分是氯化钠,其中钠离子与高血压、肾脏疾病有密切关系,因而患高血压、肾炎者要减少食盐量。医学科学发现,日常进食盐量过多,容易引起心血管疾病,因而提倡低盐饮食,对孩于来说也是一样。另外,小儿吃盐过多,还是导致上呼吸道感染的诱因。
首先,高盐饮食可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,有利于各种细菌、病毒在上呼吸道的存在;其次,高盐饮食后由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病;
第三,高盐饮食可抑制粘膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力。以上诸因素均可使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱,加上小儿免疫能力本身就比成人低,又容易受凉,各种细菌、病毒即可乘机而入,导致感染上呼吸道疾病。
所以,家长必须引导孩于从小养成良好的饮食习惯,避免高盐饮食。同时,食盐一定要用加碘盐,有利于孩子的脑发育,促进儿童健康成长
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