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      否极泰来l

      历史

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      宝宝腹泻好了之后辅食该怎么添加

      宝宝消化不良拉肚子断断续续有两个月之久 现在宝宝九个半月 辅食是由单一逐渐到多样由稀到稠 还是按月龄早上吃鸡蛋果汁 下午吃蔬菜面条呢?那样才是对的

        avatar of ∮紫妍紫泞々

        ∮紫妍紫泞々

        历史

         

        以下四个是分阶段的

        1~22适合4到6个月宝宝

        23~47适合6到8个月宝宝

        48~73适合8到12个月宝宝

        74~100适合12到24个月的宝宝

        1.米粉
        原料:1匙米粉,温水
        做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
        2.米汤
        原料:大米
        做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
        功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。
        3.鱼泥胡萝卜泥米粉
        原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜
        做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
        4.蛋黄泥
        原料:鸡蛋1个
        做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
        功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
        5.土豆泥
        原料:土豆
        做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。
        6.青菜泥
        原料:青菜
        做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。
        7.牛奶红薯泥
        原料:红薯1块,奶粉1勺
        做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。
        奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。 8.鸡汤南瓜泥
        原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块
        做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
        当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
        功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
        9.肉末茄泥
        原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许
        做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。
        圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。
        功效:利于小儿补充钙质。
        10.青菜汁
        原料:青菜
        做法:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。
        11.南瓜汁
        原料:南瓜100g
        做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
        12.肉末粥
        原料:新鲜猪肉
        做法:将肉整块煮烂,取出剁烂成末。
        将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 13.香蕉粥
        原料:香蕉1小段、奶粉2勺
        做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。
        功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。
        14.牛奶蛋黄米汤粥
        原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个
        做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。
        功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。
        15.鲜玉米糊
        原料:新鲜玉米半个
        做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。
        功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质,能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。
        16.梨酱
        原料:梨1个,冰糖适量
        做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。
        功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
        17.鲜橙汁
        原料:橙子
        做法:将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。 18.西瓜汁
        原料:西瓜瓤适量
        做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。
        19.苹果胡萝卜汁
        原料:胡萝卜1个,苹果半个
        做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
        功效:胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素。
        20.胡萝卜山楂汁
        原料:新鲜山楂1—2颗,胡萝卜半根
        做法:山楂洗净,每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。
        将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
        功效:山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增进宝宝食欲。
        21.西红柿苹果汁
        原料:新鲜西红柿半个,苹果半个
        做法:将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
        苹果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2汤匙兑入番茄汁中。
        功效:新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
        22.白萝卜生梨汁
        原料:小白萝卜一个,梨半个
        做法:将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
        功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。




        23.肝肉泥
        原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量
        做法:
        .将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。
        .然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。
        功效:有利于改善贫血。

        24.猪骨胡萝卜泥
        原料:胡萝卜1小段,猪骨适量
        做法:
        .猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。
        .待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。
        功效:猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。

        25.鸡汁土豆泥
        原料:土鸡一只,土豆1/4个,姜适量
        做法:
        .将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。
        .土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。
        .取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。

        26.鱼泥豆腐苋菜粥
        原料:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。
        做法:
        .豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
        .将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。
        .再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。

        27.菠菜蛋黄粥
        原料:菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭,适量高汤,熬熟植物油。
        做法:
        .将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。
        .将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。
        .将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

        28.胡萝卜泥青菜肉末菜粥
        原料:胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,适量高汤,熬熟植物油。
        做法:
        .将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
        .锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
        29.虾仁豆腐豌豆泥粥
        原料:熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物油。
        做法:
        .熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
        .将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。

        30.菠菜土豆肉末粥
        原料:菠菜,土豆,蒸熟肉末,适量高汤,熬熟植物油。
        做法:
        .菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。
        .将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。

        31.鱼泥青菜番茄粥
        原料:熟鱼肉,青菜心,番茄,米粥,适量高汤、熬熟植物油。
        做法:
        .河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;青菜心洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎备用。
        .番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎;将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成。

        32.番茄土豆鸡末粥
        原料:鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物油。
        做法:
        .取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。
        .起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。
        .将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮5—10分钟,加少许酱油和盐,待粥香外溢则成。

        33.贝母粥
        原料:川贝母,大米粥,冰糖适量
        做法:
        .将贝母研成细末备用。
        .将大米粥先用小火煮开,加入贝母粉、冰糖,再用小火烧煮片刻即成。
        功效:可润肺养胃、化痰止咳。

        34.芝麻粥
        原料:黑芝麻、大米、白砂糖适量
        做法:
        .黑芝麻炒熟后研碎。
        .大米淘洗干净开水浸泡1小时,再加入适量开水煮至米酥汤稠,加入研碎的黑芝麻粉,继续稍煮片刻,加入白砂糖。
        功效:润肺补肾,利肠通便。
        35.南瓜红薯玉米粥
        原料:红薯丁,南瓜丁,玉米面,红糖适量
        做法:
        .将玉米面用冷水调匀,和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可,吃时根据口味加入红糖。
        功效:润肺利尿,养胃去积。
        36.虾仁菜汤面
        原料:龙须面,熟虾仁,青菜心,适量高汤,熬熟植物油。
        做法:
        .将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。
        .将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮,待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。

        37.冬瓜肉末面条
        原料:冬瓜,熟肉末,面条,适量高汤,熬熟植物油。
        做法:
        .冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用。
        .将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条。
        .将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。

        38.番茄鸡蛋什锦面
        原料:鸡蛋半个,儿童营养面条适量,番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
        做法:
        .将黄花菜用温水泡软,择洗干净,切寸段;番茄洗净切块;鸡蛋打散。
        .锅中淋少许油,稍热,放葱丝煸香,再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。
        .水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
        功效:清除自由基,保护细胞。

        39.蒸南瓜(红薯)
        原料:南瓜或红薯
        做法:
        .将南瓜或红薯置于盘子内,上锅蒸熟即可。
        功效:南瓜中的甘露醇有通便功效,所含果胶可减缓糖类的吸收。

        40.五彩冬瓜盅
        原料:冬瓜,火腿,干贝,鲜蘑菇,冬笋嫩尖,小葱,姜,鸡汤,鸡油少许
        做法:
        .将冬瓜切成1cm见方的丁;干贝开水泡软,切碎末;火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
        .把葱末以外的所有原料一起放入炖盅,入锅蒸至冬瓜酥烂,撒上葱末即可。
        功效:冬瓜含钾和维生素C非常丰富,不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
        41.清蒸鳕鱼
        原料:鳕鱼肉,葱、姜、酱油、料酒各适量
        做法:
        .将鳕鱼洗净放盘中。
        .葱、姜切细丝置鱼身上,淋上一小勺料酒,半小勺酱油,入锅蒸熟即可。
        功效:有助于增强消化功能和免疫力。
        42.双蛋黄豆腐
        原料:鸡蛋,熟咸鸭蛋,内酯豆腐,葱丝适量,麻油少许
        做法:
        .将鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,上面覆上蒸架。
        .将豆腐放入盘中,划成薄片,码上葱丝,放蒸架上。水沸后5分钟关火。
        .将鸡蛋取出,取蛋黄,和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上,淋上麻油。
        功效:具有益气、补虚等功能。

        43.蒸苹果
        原料:苹果
        做法:
        .将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟,待温凉食用。
        功效:可生津、开胃,同时具有止泻功效,是腹泻宝宝的极佳美食。

        44.肉糜蒸蛋
        原料:精肉末,鸡蛋,麻油、酱油、盐
        做法:
        .将精肉末中加入少许酱油腌一下。
        .鸡蛋加盐打散,加入肉糜继续打,慢火蒸15分钟,吃时淋上麻油即可。

        45.莲子百合银耳羹
        原料:莲子,新鲜百合,银耳,冰糖
        做法:
        .把原料洗净,银耳掰碎,同入炖煲内慢炖2个小时左右,至原料酥烂即可。
        功效:具有润燥清热作用,非常适合咳嗽的患儿。

        46.松仁豆腐
        原料:豆腐,松仁,盐少许
        做法:
        .将豆腐划成片,撒上少许盐上锅蒸熟。
        .松仁洗净用微波炉烤至变黄,用到拍碎,撒在豆腐上。
        功效:富含蛋白质,碳水化合物和丰富的矿物质。

        47.洋葱虾仁炒蛋
        原料:鸡蛋,洋葱,新鲜虾仁,橄榄油,番茄酱,原味沙拉
        做法:
        .将洋葱切成碎末,虾仁拍碎切细末。
        .将鸡蛋打入碗中,加入洋葱末和虾仁末,打散。
        .橄榄油置锅中稍热,倒入蛋液,炒散,加入番茄酱和沙拉,翻炒一下即可。
        功效:含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C,还含有丰富的矿物质。

        48.小米山药粥
        原料:鲜山药,小米,白糖。
        做法:
        .将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。
        功效:可治脾胃素虚,消化不良,大便稀溏。

        49.胡萝卜玉米渣粥
        原料:玉米渣,胡萝卜
        做法:
        .先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。
        功效:消食化滞,健脾止痢。

        50.八宝粥
        原料:糯米,红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
        做法:
        .将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
        功效:全面补充营养素,强身健脑。

        51.鱼肉松粥
        原料:大米,鱼肉松,菠菜
        做法:
        .将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠。
        .将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
        功效:补充蛋白质和钙质。

        52.红嘴绿鹦哥丝面
        原料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条,葱。
        做法:
        .将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块。
        .菠菜叶洗净,开水捞一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。
        .放入少许油,用切碎的葱花呛锅,倒入排骨汤,烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。

        53.虾肉肝菜什锦软面条
        原料:面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋,植物油、适量高汤,熬熟的植物油。
        做法:
        .将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备用。
        .起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉煸炒至熟,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
        .将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内,加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加适量食盐即成。

        54.番茄鸡蛋菜汤面
        原料:煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心,适量高汤,熬熟的植物油。
        做法:
        .先将洋葱煸炒至香软,再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后,在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块,一起煮开,用小火煨5—10分钟,至面香外溢。
        .将鸡蛋打匀后倒在面条上,再烧至凝结成块后,加精盐,盛入碗内即成。


        55.虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
        原料:面粉,鸡蛋,鲜虾仁,菠菜,香油少许,适量高汤,熬熟的植物油。
        做法:
        .只取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀成条状后切成薄片。
        .将鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净,用开水烫熟,捞出后切末备用。
        .将高汤放入锅内,放入虾仁丁,待汤烧开后下入刀切面,煮熟烂,淋入鸡蛋黄,再加入菠菜末,放少许香油后盛入小碗内即可。
        功效:含丰富蛋白质、碳水化合物。

        56.鸡肉白菜饺
        原料:饺子皮,鸡肉,洋白菜,芹菜,鸡蛋液,适量高汤,熬熟的植物油。
        做法:
        .将鸡肉末放入碗内,加入少许酱油拌匀。
        .洋白菜和芹菜洗净,分别切成末。鸡蛋炒熟,并搅成细末。
        .将所有原料拌匀成馅,包成饺子,并下锅煮熟。
        .在锅内放入高汤,撒入芹菜末,稍煮片刻后,再放入煮熟的小饺子,加少许香油和酱油。
        功效:富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

        57.虾蓉小馄饨
        原料:大明虾,小馄饨皮,小葱,紫菜,盐、麻油少许
        做法:
        .取明虾仁用刀拍碎,拣出虾肠,剁碎,淋入麻油少许、撒上一点盐花,搅成泥蓉。
        .用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中,入锅煮熟,撒上小葱末和紫菜。

        58.清蒸鲜鱼
        原料:鲜鱼,大葱,姜,火腿,香菇,酱油、盐、料酒各少许,藕粉,葵花籽油少许
        做法:
        .鲜鱼清洗干净,葱、姜、火腿、香菇切细丝。
        .鱼背上剜斜刀,入开水锅中烫一下,去腥。捞出后放盘中,将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中,淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许,上锅蒸熟即可。
        功效:富含各种营养素和DHA,促进幼儿大脑发育。

        59.豆腐鲫鱼汤
        原料:豆腐,鲫鱼,火腿,葱、姜末少许,料酒、醋、盐、食用油少许
        做法:
        .将鲫鱼洗净,鱼身抹少许盐,可防止粘锅。
        .锅中放入食用油烧至7成热,放入鱼稍煎一下,再放入各种调料,加清水煮沸后加入豆腐,再煮10-15分钟,待汤色乳白时,撒上葱末即可。
        功效:蛋白质含量全面且优质,增强抵抗力。

        60.香煎土豆片
        原料:土豆,原味沙拉,植物油
        做法:
        .将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片,入油锅煎至双面焦黄起泡,在一面涂上适量原味沙拉即可。
        功效:提供均衡营养,并适合出牙宝宝磨牙。
        61.蘑菇炖豆腐
        原料:嫩豆腐,熟笋片,鲜蘑菇,大葱,蒜,姜,酱油、盐、料酒、麻油少许,鸡汤。
        做法:
        .豆腐放入盘中,加入料酒,切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
        .鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。
        .将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片,加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成。
        功效:是小儿补钙的黄金搭档。

        62.香菇豆腐炖泥鳅
        原料:泥鳅,豆腐,香菇,葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
        做法:
        .泥鳅在清水中养2天,滴植物油几滴,宰杀后洗净。
        .香菇泡发洗净切块;豆腐切成大小适中的块,用热水焯一下。
        .油烧到四成热,下葱、姜,把泥鳅炒黄,加水、精盐、白糖、豆腐、香菇,旺火煮开后,小火煮40分钟即可。
        功效:补中益气。

        63.苹果酪
        原料:苹果,甜奶酪,面粉,白糖、橄榄油适量
        做法:
        .苹果洗净去皮切0.8cm厚的片,入淡盐水浸泡。
        .面粉中加入甜奶酪和白糖,加水搅成稀糊状。
        .起油锅,将苹果片裹上均匀的稀面糊,下锅煎黄,取出再入微波炉加热2分钟,使里面的苹果烂熟,即可。

        64.木瓜炖银耳
        原料:青木瓜,银耳适量,冰糖适量
        做法:
        .将木瓜洗净去籽置于碗内,放进摘碎的银耳,将冰糖洒在银耳上面,用大火蒸熟即可。
        功效:有助于宝宝消化吸收。

        65.牛奶西米露
        原料:牛奶,西米,香蕉,白砂糖少许
        做法:
        .西米用冷水浸泡1小时;将香蕉打成泥。
        .将西米连同浸泡水一起煮沸,至西米成透明状,加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
        功效:补充营养素。

        66.三鲜蛋羹
        原料:鸡蛋,虾仁,蘑菇,精肉末,葱、蒜适量,食油适量,料酒、盐、麻油少许
        做法:
        .蘑菇洗净切成丁;虾仁切丁。
        .起油锅,加入葱蒜煸香,放入三丁,加料酒、盐,炒熟。
        .鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的三丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可。
        功效:补充丰富的铁、钙和蛋白质。

        67.马蹄狮子头
        原料:马蹄,五花肉末,生姜,生粉,蛋清,酱油、食盐少许
        做法:
        .马蹄、生姜切末,与所有原料一起搅拌至粘稠,用手捏成大小适中的肉圆,上锅蒸熟即可。
        68.茄汁虾仁
        原料:虾仁,番茄酱,鸡蛋,熟青豆,植物油适量,水淀粉,盐、白塘少许,黄酒
        做法:
        .虾仁放入碗内,加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
        .油温五六成时放入虾仁,滑散后捞出控油。
        .原锅留余油,放番茄酱煸炒后,再将虾仁与青豆倒入锅中,加黄酒、白糖、精盐,再淋入水淀粉,翻炒几下,淋上麻油即可。
        功效:健脾开胃。

        69.凉拌藕片
        原料:藕,白砂糖,香醋少许
        做法:
        .藕切薄片,入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖,淋上香醋即可。
        功效:解腻,开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。

        70.芝麻酱拌凉皮
        原料:凉皮,芝麻酱,黄瓜,胡萝卜,芝麻酱,鸡汤,盐、麻油、香醋少许
        做法:
        .凉皮切成1cm宽3cm左右长的段,入开水烫一下,捞出晾凉。
        .黄瓜和胡萝卜去皮切细丝;芝麻酱加盐,再慢慢加入鸡汤研开。
        .将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中,淋上麻油、香醋,拌匀即可。
        功效:对小儿大脑发育很有益处。

        71.香椿芽炒蛋
        原料:香椿,鸡蛋,小葱,盐、油适量
        做法:
        .将香椿入开水中烫一下,切成碎末;小葱洗净切碎。
        .鸡蛋打散,放入香椿和香葱末,撒少许盐,向一个方向打均匀,入热油锅中煎熟即可。
        功效:香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

        72.奶油通心粉
        原料:意大利通心粉,胡萝卜,去皮青豆仁,蘑菇,奶油,鸡蛋,牛奶,橄榄油少许
        做法:
        .将通心粉放入热水中煮熟;将胡萝卜和蘑菇切成细丝。
        .用橄榄油将半个鸡蛋炒散,将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后,倒入半碗鸡汤煮软,放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。

        73.肉燥盖浇饭
        原料:夹心肉末,冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
        做法:
        .冬菇温水浸软挤干水分后切细粒,留浸冬菇的水待用。
        .将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。
        .油入锅稍热,爆香圆葱丁,加入肉末及配料炒匀,加入调味料及冬菇水,小火焖至汤汁浓稠,浇上稀薄的湿淀粉,再稍加热,将肉燥盖到软烂的米饭上


        2010-12-08 08:48:01

        提问者对回答的评价(星):

          avatar of 爸爸爱妞妞

          爸爸爱妞妞

          历史

          辅食是由单一逐渐到多样化由稀到稠就行,

          2010-12-02 15:50:39

            avatar of 晨源果

            晨源果

            历史

            由单一逐渐到多样比较好,宝宝腹泻如果刚刚好,辅食的话建议只给一些简单的白粥或者软面条(清淡的),喝奶的话也稀一点,慢慢觉得宝宝胃口上来了,肠胃也好彻底了再加别的

            2010-12-02 15:58:40

              avatar of 宝贝小猪

              宝贝小猪

              历史

              一种到多种
              按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食,尝试3~4天或一周后,如果宝宝的消化情况良好,排便正常,再尝试另一种,千万不能在短时间内一下增加好几种。宝宝如果对某一种食物过敏,在尝试的几天里就能观察出来。 提供营养按顺序很重要 。
              从稀到稠
              宝宝在开始添加辅食时,都还没有长出牙齿,只能给宝宝喂流质食品,逐渐再添加半流质食品,最后发展到固体食物。
              从细小到粗大
              宝宝的食物颗粒要细小,口感要嫩滑,锻炼宝宝的吞咽功能,为以后过渡到固体食物打下基础。在宝宝快要长牙或正在长牙时,妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大,这样有利于促进宝宝牙齿的生长,并锻炼他们的咀嚼能力。
              从少量到多量
              每次给宝宝添加新的食品时,一天只能喂一次,而且量不要大,以后逐渐增加。
              遇到宝宝不适要立刻停止添加
              宝宝吃了新添的食品后,要密切观察宝宝的消化情况,如出现腹泻,或便里有较多黏液的情况,要立即暂停添加该食品,等宝宝恢复正常后再重新少量添加。
              吃流质或泥状食品的时间不宜过长
              不能长时间给宝宝吃流质或泥状的食品,这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期,可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。
              不可很快让辅食替代乳类
              6个月以内,主要食品应该以母乳或配方奶粉为主,其他食品作为一种补充食品。
              添加的辅食要鲜嫩、卫生、口味好
              给宝宝制作食物时,不要注重营养忽视了口味,这样不仅会影响宝宝的味觉发育,为日后挑食埋下隐患,还可能使宝宝对辅食产生厌恶,影响营养的摄取。
              培养宝宝进食的愉快心理
              给宝宝喂辅食时,首先要营造一个快乐和谐的进食环境,最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂食。宝宝表示不愿吃时,千万不可强迫宝宝进食。

              2010-12-02 16:17:25

                avatar of xrdyh1199

                xrdyh1199

                历史

                小儿特别是小婴儿患腹泻后胃肠功能减弱,此时在药物治疗的同时给予易消化的饮食喂养,将有助于机体复原。

                稀释牛奶:通常用水稀释,牛奶与水之比为1:3、1:2或2:3。随着消化功能的好转逐渐由稀到浓。牛奶中的脂肪较难消化,用脱脂奶比普通牛奶更为合适。如果没有脱脂奶,可将牛奶煮开,冷却后将上面的奶皮除去,这样连续3次,即成了半脱脂奶,然后再按比例加水稀释,供腹泻的小儿食用。

                酸牛奶:鲜牛奶消毒后经乳酸杆菌发酵而成。酸牛奶的凝块小,能刺激消化液的分泌,易于消化,营养丰富。乳酸在肠道内还能抑制腐败细菌的生长,因此适合于小儿腹泻或肠炎后食用。

                米汤:大米淘洗干净加适量水煮开后再用文火煮,等到大米煮得很烂之后,加入少许食盐(约为4‰)搅拌均匀经细筛过滤后即成。可单独食用,也可用来稀释牛奶。它能影响牛奶的胶质状态,使酪蛋白形成柔软疏松的凝块,更容易为婴儿消化吸收。

                焦米汤:在民间广为采用,制作方法也较简单。先将大米粉放入锅中用文火炒至淡黄色,闻到焦米香时即可,注意掌握火候,不宜过焦。食用时用焦米粉加水煮,边煮边搅拌,直到煮开。然后加入5%白糖即成。米粉炒黄后,淀粉变成了糊精,更容易消化,其中一部分炒焦成炭,炭末具有吸附作用,故对婴儿腹泻较为适宜。

                甜淡茶水:红茶少许用开水冲泡后,将茶叶除去,按3%加入白糖即成。茶叶有收敛功效,对婴儿腹泻有很好的疗效。

                胡萝卜汤:将胡萝卜500克洗净,捣烂使成泥状,加水煮数10分钟,用细筛过滤去渣。然后加水稀释到1000毫升,再加入5%白糖即成。胡萝卜为碱性,含有果胶,能吸附细菌及其毒素,并使大便成形。

                苹果泥汤:将成熟的苹果500克洗净,削皮去核后捣烂成泥状,加入淡甜茶水即成。苹果不同于其它水果,其纤维比较细腻,对肠道很少刺激。苹果含有鞣酸,具有收敛作用,并能吸附毒素,故适合于小儿腹泻、痢疾后食用。

                2010-12-02 17:01:40