|
浓汁鲤鱼汤准备时间：10分钟 烹饪时间：25分钟 特色：令人着迷的口味，腿菇越吃越入味，鱼肉越吃越嫩，十分过瘾！这道汤含丰富的蛋白质、矿物质、维生素，具有消除疲劳、促进新陈代谢、调理食欲、助消化的作用。 用料： 鲤鱼1条（约400g），鸡腿菇50g，牛奶100g，枸杞10g，葱10g，生姜10g，盐5g，绍酒、胡椒粉 少许 做法： 1. 鲤鱼洗净，切两段。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段。 2. 烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，氽入绍酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开。 3. 待焖至汤汁稍白时，入鸡腿菇、枸杞、葱段，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。 小贴士：鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。 鲤鱼汤的做法，供有需要之人参考。 材料：鲤鱼一条，红豆50颗，糯米5克，红枣2个，姜适量。 做法： step one:鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏。 step two：用纱布袋滤去水分，放入锅内。 step three:将米酒、红豆、糯米和红枣以及姜（捣碎）等佐料一起下锅。 step four：在锅内加入清水，水最好浸过鱼身半寸，煮至1小时左右，汤成。 step five：在汤中加入少量盐和胡椒粉，即可饮用。 哈拿小叮咛：此汤味道鲜美，过齿难忘，效果绝妙，且与鸡汤等其他肉汤相比，花费银子极少 青蒜鲤鱼汤的制作材料： 〖主料〗：鲤鱼1条，青蒜2根 〖辅料〗：姜丝 〖调料/腌料〗：米酒，盐 青蒜鲤鱼汤的特色： 此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。 青蒜鲤鱼汤的做法： (1) 鲤鱼去鳞、腮，切大块；青蒜斜切片 (2) 将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿，加入米酒、盐，撒下青蒜。 |
|
2010-12-09 17:41:30 |
|
|
提问者对回答的评价(星)： |
|
先把鱼炸《炸鱼的时候也放几粒花椒》好然后再放水炖《葱、姜、蒜、在放几粒花椒》，炖一会以后再放豆腐炖一小会儿就可以了。 |
|
2010-12-10 02:09:43 |
|
- ·孩子睡眠
- ·太能出汗了，是缺钙吗
- ·寶貝兩個月多，吃奶少，睡眠差怎麼改善啊？
相关未解决
- ·噪音的伤害有多大
- ·给朋友孩子取个好 听的四字名
- ·为丁涵硕评分