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你好，我家宝贝也要开始添加辅食了O(∩_∩)O
这是我查看所以资料之后总结出来的，准备打印出来给婆婆看的，希望对你有帮助(*^__^*) 嘻嘻…… 宝宝出生以后，主要吃乳类食物，但随着宝宝的长大，只靠母乳或牛乳一种食物已不能满足他们的全部营养需要了，需要特别指出的是，1岁之内的宝宝，都要以奶为主（每天要在保证700~800毫升奶量的基础上添加辅食），不能因为辅食的添加，而使宝宝的奶量明显减少。因此，必须及时地给宝宝添加辅食，以提供宝宝生长发育所必需的营养素。那么，怎样掌握辅食添加的原则 1、自孩子出生四个月以后，开始逐渐添加辅食。从米粉开始，然后是鸡蛋黄，菜泥等等，一点一点给宝宝逐渐添加。一般地，1-3个月添加的辅食有糖、菜汤、稀米汤、果汁、蛋黄、鱼泥等；4-6个月添加的辅食有菜泥、烂米粥、鱼松、蛋羹等；7-9个月添加的辅食有肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥等；9-12个月添加的辅食有龙须面、烂饭、馄饨等。 2、成长速度快，而且活泼好动的孩子，可以适当多添加些辅食。 3、视孩子对辅食的适应情况，由少到多（如3个月时添加蛋黄，开始时是蚕豆大小，服3-4天后，未出现消化功能紊乱，可增添至1/4个，以后每周增加1/4个，满4个月时可增加到1个。），由稀到稠，由一种到多种地逐渐添加。 4、等孩子适应了各种辅食后，食品制作逐渐由精细粗糙，由泥末、碎丁、丝、片、小块循序渐进。 5、孩子发热生病时，应暂缓添加辅食。等孩子康复后，先逐步过渡到日常饮食，以后再循序添加。 6、添加辅食时，让孩子先从吸吮进食逐步过渡到用匙、杯、碗、筷进食，从接受授食逐步过渡到主动进食。 7、每增加一种辅食后，注意观察孩子的精神、食欲、大小便是否受到影响。如果无甚影响，二三天后就可渐增量。 。 8、米粉是理想的第一种辅食。起初应稀薄些，当孩子吞咽的技巧娴熟后，可适当降低水的比例，增加米粉的黏稠度。 9、选择在孩子饥饿的时候，喂哺一种新的食物，但不要强迫他把碗里的东西吃得干干净净。 10、水果较甜，在添加水果之前应先喂蔬菜，孩子比较容易接受。 11、每次让孩子尝试一种新口味，等他慢慢适应一星期后，再添加另一种。如有过敏，也可知道是哪种食物引起的过敏。 12、在孩子适应了单味辅食后，可以开始混和两种或两种以上的食品一起喂哺(如从菜粥到鱼泥粥，再到鱼泥菜粥等) 13、添加辅食不能操之过急，一定要有耐心，不能硬逼着孩子吃，如果孩子把食物吐出来，你也别泄气，让他再试试。 14、即使母乳充足，或有条件供应孩子需要的全部乳类，也要及时给孩子添加辅食。 15、添加辅食后要注意观察宝宝的皮肤，看看有无过敏反应，如皮肤红肿，有湿疹，应停止添加这种辅食。此外，还要注意观察宝宝的大便，如大便不正常也应暂停添加这种辅食，待其大便正常，无消化不良症状后，再逐渐添加，但量要。 。16、注意卫生。给宝宝添加的辅食最好现吃现做，如不能现吃现做，也应将食物重新蒸煮。添加辅食的用具要经常消毒，以防病毒侵入宝宝体内引起疾病。 正确的添加辅食的方法应该是，初次添加建议在上午，医生说即使吃了有什么不适应的话，下午还能去看医生。6个月内每日添加一顿辅食就够了。6个月后，可以在傍晚6点左右（即6点多，一般晚饭的时间）再加一顿米粉或粥，到十点仍是一大瓶奶，这样宝宝就很饱了，夜里可以好好睡了。米粉就当作一顿主食，喂晚米粉后也是隔3~4小时再喂奶。第一次可以调得稀一点，放在奶瓶里让他吸，逐步加稠，两个星期后一定要过渡到用勺喂，而不能再用奶瓶了。 随着孩子肠胃功能的健全，在添加米粉的同时，还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物，可直接调入米粉。注意1周岁以内不要添加任何调味品。 蔬果汁的添加。 婴幼儿不宜喝市场上的合成饮料,要用专门的婴儿饮品, 或自己鲜榨的果汁且需兑水1:1稀释后才能饮用。还可自制蔬菜汁。方法是将新鲜的蔬菜洗净、切成小段, 加水煮透,取菜汁(仅仅是汁)饮用,如芹菜汁对便秘有效 ,胡萝卜汁对腹泻有效。 5—6个月宝宝营养食谱 添加蛋黄的方法如下： 将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃；也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥；7、8个月时可吃蒸蛋（包括蛋清）了。 6个月内婴儿不宜喂蛋清 。6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。 牛奶米粉：米粉2大匙，加入热牛奶100毫升，搅拌均匀呈糊状，用小勺为给宝宝食用。 牛奶糊：炒面1大匙，热肉汤2大匙，加入热牛奶100毫升，搅拌均匀，用小勺喂食。 青菜粥：大米2小匙，水120毫升，经过滤过的碎青菜心l小匙。用文火煮大米40-50分钟．加入青菜心，再煮10分钟左右即可。 鱼汤粥：把2小匙大米洗干净放在锅内泡30分钟，然后加入鱼汤120毫升煮，开锅后继续用文火煮40～50分钟即可。 番茄通心面：将通心面切碎取3大匙，取肉汤5大匙～起放入锅中，煮片刻，加入番茄酱1大匙煮到通心面变软即可食用。 牛肉胡萝卜土豆汤 【原料】 胡萝卜25克，土豆25克，牛肉汤约200克，黄油和番茄酱少许。 【做法】 先把锅置火上加热，放入少许黄油待溶化；将研碎的胡萝卜末放入锅内煸炒数下，再放入煮熟研碎土豆泥一起煸炒片刻，然后加牛肉汤和少许番茄酱，混合一起搅拌均匀成糊状即可。 牛奶香蕉糊 【原料】牛奶200克，香蕉、蜂蜜少许。 【做法】 把香蕉洗净去皮，用小勺子研碎(糊状)；把锅烧热将香蕉糊和牛奶混合搅拌，边煮边搅拌均匀成糊状，出锅前加入少许蜂蜜即可食用。 鸡汤西红柿 【原料】鸡汤适量，西红柿1个。 【做法】把西红柿洗干净，用开水烫一下去皮；将西红柿切成小块加入鸡汤上火煮成糊状出锅食用。 鸡肉土豆胡萝卜泥 【原料】 鸡肉50克，牛奶150毫升，土豆20克，胡萝卜末20克。 【做法】 把鸡肉切成碎末；把去皮土豆煮熟后捞出放入小碗里用小勺背面研碎；洗净胡萝卜，切成碎末备好；把鸡肉末和鸡汤混合拌匀放入锅内再加入少量的牛奶和胡萝卜末、土豆泥一起上火煮开，煮至糊状出锅即可食用。 橙子糊 【原料】橙子半个，蜂蜜少许。 【做法】把橙子洗干净剥去皮，再把果肉取出，用小勺背研碎．再加入少许蜂蜜拌匀即可食用。 糖水樱桃 【原料】新鲜樱桃和白糖适量 【做法】将洗净的樱桃去把，掏去核，放入锅内加适量水和白糖，用文火煮约15分钟，煮烂为止。将樱桃捣烂，晾凉后即可喂食。 酸奶香蕉 【原料】酸奶50~100克，香蕉1/4根，蜂蜜少许 【做法】把香蕉洗干净去皮，放入小碗里用小勺背面研成糊状，然后加入酸奶调和均匀，再加入少许蜂蜜即可食用。 番茄鱼泥 【原料】鲜鱼(通常选用含鱼刺少的鱼如带鱼)，切成1～2厘米的块，鱼汤适量，淀粉少许。 【做法】将鲜鱼洗干净，放入热水中煮熟，捞出除去骨刺和鱼皮，然后放入小碗内用勺研碎；把研碎的鱼肉和鱼汤再一起放入锅内煮；用水把淀粉调匀后加少许番茄酱倒入锅内，煮至黏稠状即可食用。 菠菜胡萝卜汤 【原料】菠菜25克，胡萝卜末20克，肉汤50～100克。 【做法】 取菠菜叶子用水洗干净切末，上火煮软，将研碎的胡萝卜末一起放入锅内煮，放入肉汤后用勺子搅拌均匀即可食用。 苹果酱 【原料】苹果1／4个，玉米面25克，蜂蜜适量。 【做法】把苹果洗干净，削皮去籽，用容器研碎；将玉米面放入锅内加水调和均匀后加入苹果末上火煮，边煮边搅拌至糊状后停火，加蜂蜜即可食用。 油菜蛋黄泥 【原料】油菜25克，蛋黄半个，酱油少许 【做法】把油菜洗干净放入开水中煮分钟．捞出研碎：将油菜末用酱油调拌均匀，再把煮好的蛋黄研成末撒在表面。 水果豆腐 【原料】鲜豆腐25克，苹果1个，橘子1个，蜂蜜少许 【做法】先把豆腐放在开水中焯一下捞出．放在盘子里用勺研碎．将洗干净的苹果去皮去核，用容器研碎；剥去橘子皮并去核．然后将其研碎，把研碎的苹果和橘子与少许蜂蜜混合后，加入豆腐搅拌均匀即可。 牛肉南瓜 【原料】牛肉25克，南瓜20克，碎葱头10克，黄油少许，番茄酱少许。 【做法】鲜牛肉洗净，用开水焯一下捞出，切成小方块放入锅内，加入葱、姜用文火煮烂，然后再捞出用刀切碎；把南瓜洗干净去皮和籽并研碎，放火上蒸软；再把牛肉末加上南瓜和番茄酱一起放锅内，再加上研碎的葱头末和少许黄油搅拌均匀，上火煮一会儿即可食用。 猪肝泥 【原料】猪肝50克，香油1克，酱油、精盐各少许。 【做法】 ①将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，剁成泥状。 ②将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20～30分钟即成。 【特点】肝泥软烂，鲜香。 【提示】制作时，一定去掉肝上的筋膜、脂肪。 【功效】 此猪肝泥含有丰富的铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12，及蛋白质、钙、磷等多种营养成分，具有养肝、明目、补血作用。婴儿食之可预防和治疗维生素A缺乏所致的夜盲症、贫血及营养不良，可促进健康地生长。 西红柿鱼 【原料】净鱼肉100克，西红柿70克，精盐2克，鸡汤200克。 【做法】 ①将收拾好的鱼肉放入开水中煮一下，除去骨刺和鱼皮；西红柿用开水烫一下．剥去皮．切成碎末。 ②将鸡汤倒入锅中，加入鱼肉同煮，稍煮后加入切碎的西红柿、精盐，再用小火煮至糊状。 【功效】 此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素c、维生素Bl,维生素B2及胡萝卜素等多种营养素，适宜婴儿食用，有补脾填髓、健脾益气、促进生长发育等作用。所选的鱼一定要新鲜，而且刺一定要剔净。 蛋黄粥 【原料】大米50克，蛋黄1个 【做法】 ① 将大米淘洗干净 ② 锅置火上，放入清水，用旺火煮开，转微火熬至黏稠 ③ 蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成 【功效】此粥富含婴儿发育所必需的铁质、卵磷脂，有利补血及大脑的发育。 鸡肝粥泥 【原料】粳米50克，鸡肝10克，白糖10克 【做法】 ①将粳米淘洗干净，入锅加水适量，放在微火上煮10分钟左右，再加入捣碎的鸡肝末同煮成粥。 ②将米粥放在粗纱布中滤取清汤，加入白糖调匀即可。 【功效】此粥含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、尼克酸，尤含维生素A，铁质丰富。具有补益五脏、养肝明目、滋阴清热、降逆止眩的作用。粥一定要煮烂，不能稠。 5~6个月婴儿营养指标 营养标准 出生6个月以内的婴儿，按每千克体重计算，所需营养基本相同(据中国营养学会1988年10月修订的每日膳食中营养素供给量表)：每日每千克体重热量需502．1千焦(120千卡)，脂肪占总热量的百分比为45％；每日每千克体重蛋白质需2～4克；钙每日400毫克；铁每日10毫克；锌每日3毫克；硒每日15微克；碘每日40微克；视黄醇当量每日200微克；维生素B1每日0.4毫克；维生素B2每日0.4毫克；烟酸每日4.0毫克；维生素C每日30毫克；维生素D每目10微克；维生素E每日3毫克。 喂养误区与禁忌 这一时期，孩子食量较大，有的孩子每日可以吃4瓶鲜牛奶，家长不必以多加牛奶来满足孩子的食量．而是要添加辅助食品。有个别家长认为喂牛奶方便，孩子也习惯了，不想增加其他食物，殊不知这样的结果不仅营养不足，牙齿发育也不好，对孩子的体格发育也是不利的。还有一点要说明，过多的牛奶，还会导致孩子肠道隐性出血，所以当牛奶加到每日4瓶鲜牛奶(接近1000毫升)时，不要再增加奶量。孩子吃不饱，就添加辅助食品。 5～6个月是孩子容易发生肥胖的时期，不管是喂牛奶，还是加辅助食品，都要有一个度，不要过分地让孩子吃得过饱。这个度如何掌握呢？最好的方法就是观察孩子的体重，可以到附近的保健机构去称量体重，体重增加过多，说明喂养度，体重增加过慢，说明喂养不足。家长也可以通过观察生长发育图来了解孩子的体重：每月称体重后，将体重的值记在生长发育图上，如果孩子体重曲线突然向上，说明喂养过度；如果体重曲线突然向下，说明喂养不足：如果体重曲线平稳增高，说明喂养得当。 |
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2010-12-11 15:53:55 |
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- ·宝宝。有没有喝水？
- ·应该叫醒宝宝喂奶吗？
- ·28天宝宝喂养问题，另外长两斤六两算多吗？