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膳食应当在孕中期的基础上相应调整，多吃富含蛋白质、 维生素、矿物质以及增加热量的食物，要控制食盐的摄入，防止水肿。孕晚期是妊娠第29～40周，是胎儿生长最快的阶段，胎儿体重的增长约为初生时的70%。这时，除满足胎儿生长发育所需要的营养外，孕妈妈和胎儿体内还要储存一些营养素，因而孕妈妈的进食量大幅度增加。这段时间内，膳食应当在孕中期的基础上做相应调整，多吃富含蛋白质、维生素、矿物质以及增加热量的食物，要控制食盐的摄人。在孕晚期，饮食中应当常包括以下食品： 食品1. 鲜奶牛奶、羊奶含有丰富的必需氨基酸、钙、磷和多种微量元素，还有维生素A、D和B族维生素。条件许可者，每天饮用鲜奶250~500克，应当鼓励不喝奶的孕妈妈从少量开始喝奶，逐渐增加。食用后如果有胀气不适，可煮沸稍冷后，加入食用乳酸、醪糟汁或浓酸果汁制成酸奶食用。如果喝奶后引起腹泻，则不要强求饮用。 食品2蛋是提供优质蛋白质的最佳天然食品，也是脂溶性维生素及叶酸、维生素B2.B6.B12的丰富来源，铁含量亦较高。食用蛋类不仅烹调方法简单多样，甜、咸均可，且易于保存。凡条件许可者，每天吃鸡蛋1—3个。 食品3.鱼、禽、瘦肉及动物肝脏，这些都是蛋白质、无机盐和各种维生素的良好来源。孕妈妈每天饮食中应供给50—150克。如果有困难，可用蛋类、大豆及豆制品替代。鱼和蛋是最好的互换食品，可根据季节选用。动物肝脏是孕妈妈必需的维生素A、D、叶酸、维生素B，、B2、尼克酸及铁的优质来源，也是供应优质蛋白质的良好来源，每周至少食用1.2、次，每次1 00克左右。 食品4. 大豆及豆制品是植物性食品蛋白质、B族维生素和无机盐的丰富来源。豆芽含有丰富的维生素C，农村或缺少肉、奶供应的地区，每天需进食豆类及豆制品50~100克，以保证孕妈妈和胎儿营养需要。 食品5.蔬菜水果绿叶蔬菜如冬寒菜、小白菜、豆苗、青菜菠菜，黄红色蔬菜如甜辣椒、胡萝卜、红心红薯等都含有丰富的维生素、无机盐和纤维素。每天应当摄取新鲜蔬菜250~750克，其中有色蔬菜应占一半以上。水果中带酸味者，既合孕妈妈口味，又含有较多的维生素C，还含有果胶。每天供给新鲜水果150~200克，瓜果类蔬菜中黄瓜、西红柿等生吃更为有益。蔬菜、水果中含的纤维素和果胶，对防治妊娠期便秘十分有利。 食品6.海产品应当经常吃一些海带、紫菜、海鱼、虾皮，鱼松等海产品，以补充碘，内陆缺碘地区应当食用加碘食盐。 食品7坚果类食品芝麻、花生、核桃、葵花子、榛子仁，松子等，蛋白质和矿物质含量与豆类相近，亦可经常食用。各种食品的供给量，以中等身材、从事脑力工作的孕妈妈为例为适应妊娠中、晚期热能需要量的增加，在上列食品均能按要求提供的前提下，每天需摄取主食400~500克，炒菜用油40~50克。另外妊娠中、晚期会发生孕期水肿、低钙血症等并发症，还有糖尿病病人妊娠时的饮食，都有一定的特殊性，可咨询营养学专家或遵医嘱。 |
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2010-12-21 10:41:14 |
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