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是否在孕期保持控制盐分摄取量，应当因具体情况区别对待。 妊娠期饮食的盐分控制问题，一直被营养学界所探讨，是否在孕期保持控制盐分摄取量，应当因具体情况区别对待。有个别的孕妈妈平时生活习惯于口味淡，再强调低盐则会使食欲不振甚至妨碍电解质平衡。也有些人口味重，或者习惯于吃盐较多的，如果属于妊娠高血压综合征高危人群，则必须在孕中期和晚期控制盐分摄入。要做到降低饮食中盐分而又不影响食欲，可以参考一下材料：•把每天所需用盐量准备好，一般每天8克为宜，每次做菜从总量中取用，用完不追加。•做菜时加用少许酱油和适量的盐，比单纯用盐的色和味要好一些，能引发食欲。•吃泡菜和凉菜。泡菜有清爽酸味，适合孕期口味，凉拌菜时加入醋和少许酱油味道会鲜美，营养丰富而不必多放盐。．烹饪中巧妙运用醋、柠檬、西红柿等做佐料，既能省掉用盐量，还能提升菜的味道。•利用原料本身香味，如香菜、芹菜、青蒜苗等，做菜时要控制用盐量，加入这些原料来调节菜味道。还可以把花生、芝麻等富含脂肪的坚果类捣碎，混在莱里一起吃能增香调味。•有的菜做成糊香味，即使盐放少也很好吃，如红烧鱼、红烧鸡和红烧肉等。•利用略带甜味的西红柿或甜面酱调味，如锅包肉、菠萝咕咾肉、京酱肉丝。•利用鱼汤、肉汤等高汤烹调菜肴，可以减少酱油和盐分的用量，又不失蔬菜的养分。 |
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2010-12-22 10:11:48 |
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- ·怀孕便秘怎么换解呀？
- ·孕妇上火口腔溃疡怎么办？能吃什么降火？
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