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鸡蛋和猪肝是孕期最佳食品；猪肝，不宜多吃。鸡蛋所含的营养成分，比较全面而且均衡。人体所需的七大营养素，除了纤维素之外，鸡蛋中全有，而且鸡蛋的营养成分几乎可以完全被人体所利用，是孕期的最佳食品之一。鸡蛋是提供优质蛋白质的最佳天然食品，也是脂溶性维生素及叶酸、维生素B2、B6.B12的丰富来源，铁含量亦较高。食用蛋类不仅烹调方法简单多样，甜、咸均可，且易于保存。有些地方按照传统，认为鸡蛋营养完美，每天给孕妈妈吃十到二十个鸡蛋，其实这样做也不可取。鸡蛋虽然营养含量全面，却也不宜每天吃过量，否则既不利消化吸收，更妨碍摄取其他食物，吃得过多，则会造成生物利用率降低，因此，孕期每天吃鸡蛋1—3个比较适合。猪肝富含维生素A，孕妈妈缺乏维生素A可能导致胎儿畸形，但在食物中摄人维生素A过多同样危险，会导致胎儿耳朵缺陷、独眼、胸腹发育不全等。由于猪肝中维生素A含量过于丰富，很难掌握摄入量，极容易突破800单位的最大限度，所以不提倡孕妈妈在孕期多吃猪肝。妊娠期所需维生素A宜由萝卜、柑橘、番茄等果蔬提供。如果爱吃猪肝，每周限于一次，每次不超过50克为宜。 |
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2010-12-22 10:40:31 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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你好！
孕妇的饮食应多样化，应有充足的热量、蛋白质、矿物质、各种维生素和微量元素。 怀孕初期，即头3个月，胎儿的主要器官已分化而成，但生长速度较慢，孕妇每天只需要增加209干焦（50千卡）的热量就可以了。这—时期，孕妇由于受内分泌和精神因素的影响，往往有恶心、呕吐、厌食、偏食等现象，脾胃功能降低。因此要以健脾和胃的食物为主．不要吃油腻的东西，最好少食多餐，主食以面食、米饭为主，佐以健脾胃的副食，如豆腐干、卤鸡蛋、糖炒栗子、苹果、山楂等。 怀孕中期，即4～7个月。胎儿需要大量的蛋白质构成自己的肌肉筋骨，而母亲也需要蛋白质供给子宫胎盘和乳房发育；胎儿的骨骼、大脑发育需要大量的钙、磷，一定量的碘、锌和各种维生素。孕妇应以补气养血为主。主食除米、面外，还可吃些小米饭、大麦饭。益气的副食如鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、土豆、山药、豆制品、黄鱼、虾等，养血的副食如动物肝脏、牛肉、牛奶、鳝鱼等。菠菜、黄花菜等含铁量较高，可适当吃一些。另可在医生指导下加服钙片、鱼肝油等。 鸡蛋应每天一个鸡蛋，什么东西老吃都会腻。 |
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2010-12-29 22:41:55 |
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