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草莓果形酷似心脏，晶亮血红，果肉多汁，酸甜可口，有浓郁的香味，是女性极为喜爱的水果之一。据最新研究发现，草莓不仅味道鲜美，女性常吃对身 体还有多种健身功效。 据测定，每1 00克草莓果肉中含糖8～9克、蛋白质0.4～0.6克，维生素C50—100毫克，是苹果、葡萄的7～10倍。所含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12、胡萝卜素、果胶、钙、磷、铁等是苹果、梨、葡萄的3—4倍。现代医学研究认为，草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定果；草莓中还含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液疾病有辅助冶疗作用；草莓中的大量鞣酸可吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收；草莓中的天冬氨酸能自然而平缓地除去体内“矿渣”有一定的减肥功效；草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，有明目养肝作用；女性常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用。专家指出，草莓表面粗糙，容易被病菌污染，且不易洗去污物，因此食前最好用0.01%高锰酸钾溶液或食盐溶液浸泡消毒。此外，革莓中含有大量草酸钙，尿路结石病人应慎食，身体健康者每次适宜吃10个。 |
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2010-12-31 12:05:26 |
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