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首页  >  婴幼期喂养  > 1岁宝宝食谱

      pic of user:YUZHUOYI

      YUZHUOYI

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:3

      1岁宝宝食谱

      我家宝宝马上一岁了，不知道一天的食谱应该怎么安排。现在宝宝，一天吃三次奶粉，吃三次辅食。有经验的妈妈们，有什么好的建议呢！

        avatar of 寶貝儿

        寶貝儿

        问答历史

         

        给你个我家宝宝的食谱吧：
        1、早餐：牛奶+点心（馒头、蛋糕或者面包）；
        2、上午10点：鸡蛋羹
        3、中午：菜肉面条
        4、下午3点：牛奶
        5、水果
        6、6点半：菜肉稀饭
        7、9点：牛奶
        满了1岁的宝宝，一天要喝600ml的奶，因此分成了三次喝，就看你的宝宝一次可以喝多少量了。
        菜肉面条或者稀饭，可以变换菜和肉的种类，还可以加肝脏

        2011-01-02 00:04:39

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of liu16020219

          liu16020219

          问答历史

          		 多给孩子喝点水，只要不是总吃一种单调的食物就可以，要水果蔬菜都喂一点，不要给宝宝固定食物，定制什么食谱，我觉得没什么必要。

          2011-01-01 22:57:37

            avatar of 若凡寶兒

            若凡寶兒

            问答历史

            		 8—12个月宝宝的食谱
            这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”（能被宝宝独自吃下去的食物）。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。
            小米山药粥：
            原料：鲜山药，小米，白糖。
            做法：将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
            功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
            胡萝卜玉米渣粥：
            原料：玉米渣，胡萝卜
            做法：先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
            功效：消食化滞，健脾止痢。
            八宝粥：
            原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
            做法：将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
            功效：全面补充营养素，强身健脑。
            鱼肉松粥：
            原料：大米，鱼肉松，菠菜
            做法：将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
            功效：补充蛋白质和钙质。
            红嘴绿鹦哥丝面：
            原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
            做法：将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
            虾肉肝菜什锦软面条：
            原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
            做法：将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
            番茄鸡蛋菜汤面：
            原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
            做法：先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
            虾仁鸡蛋菠菜刀切面：
            原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。
            做法：只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
            功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。
            鸡肉白菜饺：
            原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。
            做法：将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。
            功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。
            虾蓉小馄饨：
            原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许
            做法：取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
            清蒸鲜鱼：
            原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许
            做法：鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。
            功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。
            豆腐鲫鱼汤：
            原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
            做法：将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
            功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。
            香煎土豆片：
            原料：土豆，原味沙拉，植物油
            做法：将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
            功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
            蘑菇炖豆腐：
            原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。
            做法：豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
            功效：是小儿补钙的黄金搭档。
            香菇豆腐炖泥鳅：
            原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
            做法：泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。
            功效：补中益气。
            苹果酪：
            原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
            做法：苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。
            木瓜炖银耳：
            原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量
            做法：将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。
            功效：有助于宝宝消化吸收。
            牛奶西米露：
            原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许
            做法：西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
            功效：补充营养素。
            三鲜蛋羹：
            原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
            做法：蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
            功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。
            马蹄狮子头：
            原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许
            做法：马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。
            茄汁虾仁：
            原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒
            做法：虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。
            功效：健脾开胃。
            凉拌藕片：
            原料：藕，白砂糖，香醋少许
            做法：藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
            功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。
            芝麻酱拌凉皮：
            原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许
            做法：凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。
            功效：对小儿大脑发育很有益处。
            香椿芽炒蛋：
            原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量
            做法：将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。
            功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
            奶油通心粉：
            原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许
            做法：将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。
            肉燥盖浇饭：
            原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
            做法：冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。

            2011-01-08 08:31:35