|
4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥(3—4种)后，水果汁或泥（果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥），鸡蛋黄（5月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。1．米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2．米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 3．鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 4．蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 5．土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 6．青菜泥 原料：青菜 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 7．牛奶红薯泥 原料：红薯1块，奶粉1勺 做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 8．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 9．肉末茄泥 原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。功效：利于小儿补充钙质。 10．青菜汁 原料：青菜 做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 11．南瓜汁 原料：南瓜100g 做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 12．肉末粥 原料：新鲜猪肉 做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。 将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 13．香蕉粥 原料：香蕉1小段、奶粉2勺 做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 14．牛奶蛋黄米汤粥 原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 15．鲜玉米糊 原料：新鲜玉米半个 做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 16．梨酱 原料：梨1个，冰糖适量 做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 17．鲜橙汁 原料：橙子 做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。 18．西瓜汁 原料：西瓜瓤适量 做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 19．苹果胡萝卜汁 原料：胡萝卜1个，苹果半个 做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 20．胡萝卜山楂汁 原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根 做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。 21．西红柿苹果汁 原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 22．白萝卜生梨汁 原料：小白萝卜一个，梨半个 做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。 第一顿 早点 奶（奶粉）类 早6点左右 第二顿 早饭 米粉类 早8点左右 （10点左右可以喂蛋黄） 第三顿 午饭 奶（奶粉）类 午12点左右 第四顿 午点 奶（奶粉）类 下午2、3点（4-5点时可以喂果汁或菜汁） 第五顿 晚饭 奶（奶粉）类 晚6点左右 第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右 到6个月后，将第五顿改成粮食类，到1岁左右，将第三顿改为粮食类。 |
|
2011-01-09 14:13:45 |
|
|
提问者对回答的评价(星)： |
|
宝贝6个月后，母乳或配方奶已经不能满足他们对热量和各种营养素的需求了，及时将固体食物添加到宝贝的饮食中，对于保证宝贝摄取充足均衡的营养非常重要。辅食添加不及时，添加顺序错误或种类选择不恰当，往往会对宝贝肠胃功能的锻炼、健康状况的调整以及饮食习惯的培养等方面产生不良影响。因此，年轻的爸爸妈妈们一定要上好“辅食添加”这一课，让“爱心小厨房”成为宝贝茁壮成长的“健康摇篮”。
若想辅食安排巧，基本原则要记牢，以下几条原则是保证辅食正确、顺利添加的基础。 1．初期每次只添加一种新的食物，以辨别宝贝是否可以接受该种食物而不产生过敏反应。 2．种类由简到繁、质地由细到粗、浓度由稀到稠、食量由少到多、性状由液体到泥糊状食物，最后才是固体食物。 3．培养宝贝习惯食物的“天然口味”，6个月之内不宜在食物中加包括盐和糖在内的任何调味品；将味道偏甜偏重的食物晚一些添加，否则吃惯了这类食物的宝贝会拒绝蔬菜、米粥等味道偏淡偏涩的食物。 4．主食辅食搭配要合理，需防止营养不均衡，更需避免养成“偏食”的坏习惯。 5．在宝贝喝奶之前喂辅食，否则吃饱了的宝贝是很难对辅食感兴趣的。 6．辅食添加要少量多餐，切不可一次过量喂养，以免造成宝贝消化不良。 7．应据宝贝接受辅食的程度给予下一阶段的食物，既要避免消化不良，还要防止因辅食添加不及时而错过了锻炼咀嚼、吞咽和进食技巧的最佳时期。 8．帮助宝贝“吃”食物而非“喝”辅食，也就是将食物装在碗中，用汤匙一口口慢慢地喂是最好的喂养方式，能够训练宝贝从小适应成人的饮食方式。而当宝贝能够独立稳定地抓握器具时，可以锻炼让他自己拿汤匙吃。 9．白开水是最好的饮料！永远不要用其他带味道的水替代白开水！ 在基本原则之外，对于不同年龄段的宝贝还应采取不同的操作方法。 初期（4-6个月）辅食慎选择 这个时期的宝贝每天尝试1-2次少量的辅食即可，每次2到3小匙，在喂奶前添加。接近6个月时，宝贝基本上可以吃很烂的蛋黄粥、蔬菜泥粥等食物了。 1．对于刚刚可以开始尝试添加辅食的宝贝而言，强化了铁剂的婴儿米粉、米糊或麦糊，应当被作为宝贝人生中的第一种固体食物；这对于让宝贝的肠胃适应奶类以外的食物、避免缺铁性贫血意义重大。 2. 除了米粉，蛋黄是动物类辅食的最佳选择，每日喂1次，可根据宝贝的胃肠道接受能力，从1/6个或1/4个开始，逐渐增加至1/2个-1个，应该在宝贝不出现腹泻、皮疹等过敏反应的前提下逐步加量。 3．选择新鲜的深绿色、黄红色蔬菜煮汤或制作成菜泥喂宝贝，要先加味道偏苦、偏涩的菜如菠菜、小白菜、土豆等，后加味道偏甜的菜及根茎类食物如胡萝卜、南瓜等。待宝贝习惯了蔬菜的味道后，才开始给宝贝喂稀释果汁或果泥——这样有助于宝贝从小养成爱吃蔬菜的习惯哦。 中期（7-9个月）辅食巧搭配 这个时期是宝贝学习咀嚼、吞咽及喂食的灵敏时期，万万不可错过；如果未能及时调整食物的硬度、稠度和品种，会给以后的喂养带来很大的阻力！ 1．宝贝的消化功能进一步成熟，乳牙开始萌出，可以适当地添加如下一些辅食了—— 比如：添加烂粥、烂面、碎菜、肝类、鱼虾、动物血、肉泥/末、豆腐、红豆泥、水果泥/软块等营养更丰富、更有“嚼头”的食物了。比如，饼干、小馒头片、薄面包片等对于训练宝贝的咀嚼能力，也是非常有用的哦。 2．食物由汤、汁或糊状渐变为粗泥状或半固体。 3．纤维较粗、较硬的果蔬和油腻、辛辣、刺激或筋太多的食物，仍然不可以喂给宝贝吃。 4．每天2-3次正规辅食，上下午可选择适当地减少一顿奶量，添加一点谷薯类食物或蛋黄。 后期（10－12个月）辅食多样化 这个时期的辅食种类要尽量丰富，及时增加食物的硬度至碎块状，并让宝贝学习自己进食。进食时间、次数及地点尽量调整到与大人一致，让大人的进餐调动“诱惑”宝贝的食欲！ 1．宝贝完全有能力吃烂饭、馒头、小饼干了！ 2．宝贝餐桌上要保证：各色蔬菜（从小做“果蔬宝贝”）；每周1-2次肝类、3-4次鱼虾、1-3次豆制品；每天半个到1个水果。餐点中可以少量加油了。 3. 这个时期宝贝的粥、面类主食都应该比中期的主食硬、粗、粒大，有嚼头。 |
|
2011-01-09 08:33:32 |
|
|
1．初期每次只添加一种新的食物，以辨别宝贝是否可以接受该种食物而不产生过敏反应。
2．种类由简到繁、质地由细到粗、浓度由稀到稠、食量由少到多、性状由液体到泥糊状食物，最后才是固体食物。 3．培养宝贝习惯食物的“天然口味”，6个月之内不宜在食物中加包括盐和糖在内的任何调味品；将味道偏甜偏重的食物晚一些添加，否则吃惯了这类食物的宝贝会拒绝蔬菜、米粥等味道偏淡偏涩的食物。 4．主食辅食搭配要合理，需防止营养不均衡，更需避免养成“偏食”的坏习惯。 5．在宝贝喝奶之前喂辅食，否则吃饱了的宝贝是很难对辅食感兴趣的。 6．辅食添加要少量多餐，切不可一次过量喂养，以免造成宝贝消化不良。 7．应据宝贝接受辅食的程度给予下一阶段的食物，既要避免消化不良，还要防止因辅食添加不及时而错过了锻炼咀嚼、吞咽和进食技巧的最佳时期。 8．帮助宝贝“吃”食物而非“喝”辅食，也就是将食物装在碗中，用汤匙一口口慢慢地喂是最好的喂养方式，能够训练宝贝从小适应成人的饮食方式。而当宝贝能够独立稳定地抓握器具时，可以锻炼让他自己拿汤匙吃。 9．白开水是最好的饮料！永远不要用其他带味道的水替代白开水！ |
|
2011-01-09 09:12:29 |
|
- ·宝宝。有没有喝水？
- ·应该叫醒宝宝喂奶吗？
- ·28天宝宝喂养问题，另外长两斤六两算多吗？