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很多宝宝都不愿意吃蔬菜，但却很爱吃水果。有些妈妈就以为，水果和蔬菜的营养差不多，不爱吃蔬菜爱吃水果也是一样。正确观点 营养学家指出，尽管水果果肉细腻，口味很吸引宝宝，可给他们的身体补充水分，并易于消化吸收，但水果并不能代替蔬菜。 因为，只有新鲜水果才富含维生素，而平时吃的一些水果经过长时间贮存维生素损失很多，特别是维生素C；水果中无机盐和粗纤维含量也少，含糖量却较高，吃多易使宝宝产生饱腹感，影响正餐摄取营养。 而蔬菜的品种却很多，可随意变着花样吃，粗纤维含量也很丰富，利于肠肌蠕动，不易引起便秘；蔬菜中的无机盐含量也较高，能够保证宝宝摄取生长发育必需的钙和铁。 因此，蔬菜和水果各有各的用处，谁也不能代替谁，宝宝同时都需要。妈妈们要积极培养宝宝爱吃蔬菜的良好饮食习惯，特别是黄绿色蔬菜。 如何让宝宝爱上蔬菜 增加与蔬菜见面的机会 中国人多半重视肉类的烹饪，对蔬菜的烹调甚少下功夫，单调的样子和口味可能已经挫伤了孩子吃蔬菜的积极性。试试在白米里加入甜玉米、甜豌豆、胡萝卜小粒、蘑菇小粒，再点上几滴香油，美丽的“五彩米饭”一定会使孩子兴趣大增。 又如家里在炒肉的时候配些芹菜、青椒等，炖肉时配上土豆、胡萝卜、蘑菇、海带等，也会增加孩子吃蔬菜的机会。另外，吃面条的时候不要只放炸酱，可配上黄瓜、豆芽、焯白菜丝、烫菠菜叶等。 把蔬菜做得漂亮可爱 幼儿对食物的外观要求比较高。如果食物不能吸引他们，他们就会将吃饭当成一种负担。因此，为幼儿准备食物时应尽量把色彩搭配得五彩斑斓，形状做得美观可爱。这样，幼儿感到吃饭这件事本身便充满乐趣，自然会集中精力。 孩子不喜欢吃胡萝卜吗？将它切成薄片修成花朵形状，和甜玉米粒一起放在米饭的表面蒸熟，孩子也许就会愿意把“花朵”吃下去。 温馨提醒：让宝宝爱上蔬菜的关键是让孩子在吃蔬菜时总是快乐的，培养他们热爱蔬菜的感情。 把蔬菜“藏”起来 很多孩子爱吃带馅儿食品，如不喜欢吃胡萝卜的孩子对混有胡萝卜馅儿的饺子并不拒绝。因此，父母们可以经常在肉丸、饺子、包子、馅饼馅里添加少量孩子平时不喜欢吃的蔬菜，久而久之，孩子就会习惯并接受它们了。 找到替代蔬菜 如果孩子暂时无法接受某一两种蔬菜，哪怕是营养很好的蔬菜，也不必过分紧张，可以找到与它营养价值类似的一些蔬菜来满足孩子的营养需要。比如说，不肯吃胡萝卜的可以吃富含胡萝卜素的绿菜花、豌豆苗、油麦菜等深绿色蔬菜。 用食品知识吸引孩子 孩子的共同特点是喜欢听故事，用讲故事的方式向孩子介绍食物的特点，幼儿很容易接受，可以在心理上增加对食物的感情。例如，在给孩子吃萝卜之前，先讲小白兔拔萝卜的故事，然后给孩子看大萝卜的可爱形状，最后将它端上餐桌，孩子可能就会高高兴兴地品尝小白兔的食物了。 温馨提醒：只要父母洞悉孩子的心理，找到问题的症结，就能让孩子不知不觉当中爱上蔬菜。对其他孩子不爱吃的有益的食品，也可照上述方法办理。 |
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2011-02-06 17:59:43 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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如何训练宝宝吃吃蔬菜 许多父母都为孩子不爱吃蔬菜而发愁，不知道怎样才能让宝宝喜欢上营养丰富的蔬菜。其实，孩子不爱吃蔬菜的原因，多数情况下是由于父母的喂养方法不当造成的。因此要解决这个问题，还要从培养正确的喂养方法入手。具体可以从以下几个方面入手：①尽早行动，循序渐进。从宝宝出生后1个月开始，就要给他喂采汁，然后逐渐过渡到菜泥，菜末，循序渐进，不知不觉中宝宝就会爱上蔬菜了。②花样翻新，先入为主。父母在烹调蔬菜时，要不断地更换品种，变化制作方法。同时在进餐的时候，要先上蔬菜再上肉蛋，这种方法非常有效。③以身作则，谆谆教导。有些父母自己不爱吃蔬菜，而要让宝宝多吃蔬菜，这是非常困难的。父母应该从自身做起，多吃蔬菜。宝宝懂事后，还要不断向他灌输吃蔬菜的好处。我们有理由相信，经过这些努力之后，宝宝一定会喜欢上蔬菜的。 |
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2011-02-06 17:00:30 |
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- ·宝宝。有没有喝水？
- ·应该叫醒宝宝喂奶吗？
- ·28天宝宝喂养问题，另外长两斤六两算多吗？