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鸡蛋营养丰富，蒸煮方便，既经济又实惠，且富含蛋白质，容易被人体吸收利用，是产妇补养的好食品。鸡蛋中的蛋白质和卵磷脂能促进脑组织发育，可充当组织器官损伤的修补需要。产妇多吃鸡蛋，有利于产后哺乳及器官功能的恢复。乳汁中的牛磺酸、卵磷脂增多，能促进宝宝脑细胞大量增殖，使宝宝更加聪明健康。产后吃鸡蛋能促进产妇乳汁分泌，增强母子体能。但民间有让产妇每日吃10个、20个鸡蛋的补法，这是不必要的。妈妈以每日吃4个鸡蛋为宜，不要盲目过多，防止蛋白质过多造成消化不良。鸡蛋的烹饪方法很多，煮蒸、做汤或配炒其他蔬菜吃均可，以有利于吸收为宜。 |
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2011-03-11 17:47:46 |
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