|
补钙的东西多呢，看看下面这些吧❶虾片粥 配方：大米l00g大对虾l00g水500g花生油、酱油、葱花各15g料酒、淀粉各l0g 盐、白糖各5g 胡椒面2g 制法：将大米淘洗干净，放入盆内，加大部分盐拌匀；将大虾去壳并挑出沙肠冼净，切成薄片，放入碗内，放入淀粉、花生油、料酒、酱油、白糖和少许盐，拌匀上浆。锅置火上，放水烧开，倒入大米，再开后小火熬煮45分钟，至米粒开花，汤汁黏稠时，放入浆好的虾肉片，用旺火烧滚即可。食用时分碗盛出，撒上葱花、胡椒面即可。 说明：此粥软滑清淡，鲜咸清香。对虾含钙丰富，并具有补肾益气、健身壮力的作用，孕妇常食可补充钙的需求。 ❷蟹肉烧豆腐 配方：蟹肉l00g豆腐150g淀粉5g植物油l0g 葱、姜各2.5g 料酒2.5g盐5g酱油l0g 制法：将蟹洗净，蒸熟，取出蟹肉；豆腐切成小块；葱去皮，洗净，切葱花；姜洗净，切丝。锅置火上，放油烧热，下葱、姜煸炒，再将豆腐倒入，用旺火快炒。再将蟹肉倒入，并加入料酒、酱油、盐等急炒，将淀粉调成水汁，倒入调匀，烧开即成。 说明：此菜富含钙、磷、铁，还含有蛋白质、脂肪、维生素Bi、维生素B2、维生素C等，是补充钙质的良好来源，孕妇常食可防治肌肉抽搐。 ❸糖醋脆皮鱼 配方：鲤鱼200g 千冬菇5g 鲜辣椒5g蒜l0g冬笋Sg葱15g淀粉35g姜3g酱油15g 白糖l0g猪油l0g料酒5g植物油60g醋l0g 肉汤30g 制法：分别将葱、蒜、姜一半切成葱花，另一半切成细丝；鲜辣椒、冬笋及泡好、择好的冬菇全都切成细丝；淀粉30g，加清水30g，调成湿淀粉。把鱼去鳞、鳃及内脏，冲洗干净后，在鱼的两面，分别用刀划开几刀。再用少许酱油、料酒浸泡切好的鱼，使之入味后取出，擦去作料，用调好的湿淀粉涂抹在鱼的身 上。锅置火上，放油烧热，将鱼放进锅中炸成深黄色，滤去炸油，放于盘中，并以净布盖在鱼身上，用手轻拍，使鱼身松软。锅再置火上，放猪油烧热，先爆葱花、姜末、蒜末、笋丝、香菇丝等，随后加进酱油、白糖、醋及肉汤，炒匀，并且将剩余的淀粉用水调和好，放进锅中，与其他调料煮成汁液后，浇在鱼身上。最后，将剩下的葱、姜丝及辣椒撒上即成。 说明：此菜鱼皮脆肉软，有糖醋味，易消化。富含钙、磷、铁及蛋白质、脂肪及多种维生素，适于孕妇食用，尤其对缺钙等患者有一定的辅助治疗作用。 ❹炸肉末豆腐卷 配方：白米饭（糯米饭）150g 熟猪肉末50g 豆腐皮25g 面粉少许 花生油200g（约耗50g） 熟猪油、香油、料酒、盐、味精、酱油、白糖、葱末、姜末、湿淀粉各少量 制法：米饭放入盆内，加入熟肉末，熟猪油、料酒、味精、白糖、酱油、盐、香油、葱末、姜末，拌成馅心；豆腐皮用温水浸软，撕掉硬边，叠在一起，摊在案板上，撒上一薄层面粉，馅心靠一边放好，将豆腐皮裹紧馅心卷起呈长筒状，并用湿淀粉封口粘牢，然后用刀切成长3～5cm的段，用湿淀粉涂抹封住切口。 锅置火上，放入花生油，烧至八成热，放8米饭卷块，速炸1分钟左右，至表面微黄、发挺，用漏勺捞起控油，待锅内油温再升至八成热时，投入复炸0.5～3分钟，边炸边用漏勺翻动，炸至是金黄色，外皮香脆时，立即捞出控油，装盘食用。 说明：外酥里嫩，鲜香味美。此菜富含蛋白质、多种氨基酸，钙、磷、铁及多种维生素，有补中益气，利水消肿作用，孕妇食用，能补充钙质。 |
|
2011-03-16 13:53:22 |
|
|
提问者对回答的评价(星)： |
- ·怀孕便秘怎么换解呀？
- ·孕妇上火口腔溃疡怎么办？能吃什么降火？
- ·便秘咋办？