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首页  >  婴幼期喂养  > 豆腐有哪些做法啊，我想做给宝宝吃

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      yayaeee

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:2

      豆腐有哪些做法啊，我想做给宝宝吃

      我只会红烧豆腐，加点葱，肉末的，其他就不会，我还想做给宝宝吃呢，换着花样做，请问豆腐都有哪些做法啊

        avatar of YAYYAY

        YAYYAY

        问答历史

         

        宝宝多大了？一岁以下的宝贝是不建议食用豆制品的，不利用宝宝的消化 实在要吃 还是少吃点

        2011-06-17 11:51:15

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of hlsowl

          hlsowl

          问答历史

          		 【松仁豆腐】
          原料：豆腐1块，松仁和盐各适量。
          做法：
          1将豆腐切成片，撒上少许盐上锅蒸熟。
          2松仁洗净后用微波炉烤至变黄，用刀拍碎，嵌在豆腐上即可。
          【豆腐脑】
          原料：南豆腐200克，糖少许。
          做法：将水煮沸，加入碾碎的豆腐，煮沸后加糖拌匀即可。
          【菠萝豆腐】
          原料：去皮菠萝1／4个，南豆腐半块，糖少许。
          做法：
          1将菠萝切丁。
          2将南豆腐放人锅中蒸一下，切小块，和菠萝丁一起放入碗中，加入糖稍微拌一下即可。
          【奶汁豆腐】
          原料：牛奶1杯，豆腐半块，糖少许。
          做法：
          1将豆腐切成小碎块。
          2将牛奶倒入锅中煮沸后，把豆腐块放入牛奶中煮沸，加糖拌匀即可。
          【鸡脑豆腐】
          原料：豆腐l块，鸡脑数个，酱油、砂糖各适量。
          做法：
          1锅中加适量水，并加入酱油、砂糖和鸡脑，煮沸。
          2豆腐切小块后加入，煮开后即可。
          【酸奶豆腐】
          原料：豆腐半块，酸奶和蓝莓酱各适量。
          做法：
          1将豆腐切成小丁，放入开水中煮沸后冷却。
          2将豆腐丁捞出放入盘中，淋上酸奶和蓝莓酱即可食用。
          【水果豆腐】
          原料：豆腐半块，香蕉l段，西瓜瓤200克，糖适量。
          做法：
          1将豆腐放入开水中烫熟，捞出放入盘中。
          2将香蕉、西瓜分别切碎，拌一点糖，将水果碎块放在豆腐上，吃时拌匀即可。
          【蒸鱼泥豆腐】
          原料：豆腐l块，鱼泥200克，葱末、盐各适量。
          做法：
          1将豆腐碾碎，加入鱼泥、葱末、盐拌匀。
          2倒人小碗蒸15分钟即可。
          【番茄豆腐】
          原料：豆腐l块，番茄1个，肉汤1勺，糖、淀粉、小葱末各适量。
          做法：
          1将豆腐切小块放入开水煮熟，捞出放入盘内；番茄切块待用。
          2把番茄、肉汤、淀粉、糖放入锅中，并加入水边煮边搅至沸，然后放入豆腐拌匀。C盛盘后撒上葱末即可。
          【两色豆腐】
          原料：豆腐5 0克，红豆腐（猪血）5 0克，鸡汤和盐各适量。
          做法：
          1将红、白豆腐切成小长条，放入开水中煮熟，捞出。
          2另起锅，放入红、白豆腐和鸡汤煮沸后加盐即可。
          【翡翠豆腐】
          原料：黄瓜l根，豆腐半块，土豆粉1勺，盏少许。
          做法：
          1将黄瓜洗净后，用研磨挤出汁来装入碗内。
          2将豆腐碾碎加黄瓜汁，盐，土豆粉搅拌，放入锅内蒸5～10分钟即可。
          【三鲜豆腐】
          原料：豆腐l块，鲜虾仁1只，鸡肉泥5 0克，鲜蘑菇1个，葱末和盐各适量。
          做法：
          1将虾仁背脊剪开，取出虾线。
          2将虾仁和蘑菇切碎加鸡肉泥、葱末、盐拌匀。
          3将豆腐也压成泥放与虾仁鸡肉泥混合，然后放蒸笼蒸熟即可。
          【什锦豆腐】
          原料：豆腐100克，虾仁20克，肉汤50毫升，西红柿和玉米各适量，植物油、白糖、淀粉各少许。
          做法：
          1把豆腐控去水后切成小块；虾仁切成小块，用湿淀粉浸上；西红柿切成丁。
          2油热后将虾仁翻炒片刻后，加入豆腐块、西红柿、玉米、肉汤。
          3煮熟后放少许白糖即可出锅。

          2011-06-17 11:48:48