|
下面这些都适合哺乳期妈妈吃温拌海螺的做法 【原料】海螺肉200克，黄瓜100克。精盐，醋，香油，味精，姜适量。 【制法】 1．将姜洗净，削去外皮，用刀拍散，切成末。 2．将黄瓜洗净，切成象眼片，放沸水锅中烫一下，捞出，控净水，放在盘内。 3．将海螺肉洗净，切成薄片，放人沸水锅内烫透，捞出，控净水，放在盘内的黄瓜片上。再撒上姜末，加精盐、醋、香油、味精，拌匀即可。 【营养特点】鲜香脆嫩，清淡适口。钙、铁、碘等矿物质含量极为丰富，还含有蛋白质、多种维生素等营养物质。 桂花蜜枣的做法 【原料】红枣500克，蜂蜜200克，红糖100克，桂花少许。 【制法】 1、将红枣洗净，用开水泡1小时，捞出控干水。 2、锅内加水750克，蜂蜜200克，红糖100克。熬开后，撇去浮沫，下入枣。开锅后，改用小火煮10分钟，再用大火熬至汁粘稠不多时，加入桂花少许搅匀，盛到盘内，晾凉即可。 【营养特点】红枣蜜甜，有桂花香味。糖质丰富，产热量高。此外，还含有许多种维生素和矿物质，具有滋补身体的作用。 排骨炖白菜的做法 【原料】排骨250克，大白菜250克，香菜梗10克。精盐，味精，葱、姜，高汤，花生油。 【制法】 1、把排骨剁成5厘米长的段，白菜切成长4厘米、宽3厘米的长方块，香菜梗切成2厘米长的段，葱切成段，姜切成块，用刀拍一下。 2、锅内放入水，烧开后放人排骨烫一下取出，再用水冲洗净血沫。 3、锅内放入油，油烧热时放人葱段、姜块炝锅，再放人白菜翻炒至半熟，添高汤，加排骨、精盐。烧开后，改用小火炖烂，取出葱段、姜块，加上味精、香菜梗，出锅即成。 【营养特点】汤洁白，味鲜，肉烂脱骨。含有丰富的优质肉类蛋白质、脂肪，还含有多种矿物质和维生素，如钙、铁、维生素B2、C等。 砂锅什锦的做法 【原料】水发海参100克，熟鸡肉50克，大虾50克，猪腰子50克，鱼肉50克，发好的猪蹄筋50克，水发鱿鱼50克，蒸好的干贝25克，冬笋15克，油菜20克，水发冬菇15克。花生油，精盐，醋，绍酒，味精，葱，姜，鸡汤。 【制法】 1．将海参切成长条。熟鸡肉、大虾片成片。猪腰子片去猪臊，改用十字交叉花刀，再切成长条块。鱼肉片成片。猪蹄筋切成小段。发鱿鱼切成十字交叉花刀，切成长条块。干贝搓碎。冬笋切成片。油菜切成小段。冬菇切成两半。葱切成段。姜切成块，用刀拍松。 2．锅内加水烧开，将海参、猪腰子、鱼肉片、鱿鱼放人开水烫一下，捞出，控净水，待用。 3．再将鸡肉、大虾、猪蹄筋、冬笋、油菜、冬菇放人开水里烫好捞出控净水，同干贝一起放入砂锅内。 4．炒锅置火上，倒入花生油，烧热后用葱、姜炝锅，放人鸡汤、精盐、醋、绍酒。烧开后撇去浮沫，倒入砂锅内，将砂锅放火上炖几个滚，再放人海参、猪腰子、鱼片、鱿鱼卷，开锅后放入味精即成。 【营养特点】一菜多样，汤清味鲜，香嫩软烂，各味俱全。含有极丰富的优质蛋白质、脂肪、无机盐及维生素。汤中还有可潜性含氮物质，有催乳作用。 |
|
2011-07-28 11:41:24 |
|
|
提问者对回答的评价(星)： |
- ·宝宝。有没有喝水？
- ·应该叫醒宝宝喂奶吗？
- ·28天宝宝喂养问题，另外长两斤六两算多吗？