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孕二月开胃餐推荐一、干炸虾肉丸 食材 大虾仁350克，鸡蛋2个，猪肥膘肉20克，口蘑30克，味精2克，料酒、葱姜汁各1 5克，精盐3克，面粉50克，花生油800克。 做法 1在鸡蛋液中加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀，猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末，顺同一方向搅匀成馅。 2将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子，下入锅内炸至金黄色，捞出沥油，装盘即成。 二、排骨莲子芡实汤 食材 排骨5 00克，莲子40克，芡实、百合各30克，蜜枣4个。 做法 1莲子、芡实、百合、蜜枣洗净。 2将排骨洗净，并放入开水锅中煮5分钟，取出过凉水。 3用适量清水煲滚，放入排骨、莲子、芡实、蜜枣煲2小时，加入百合煲30分钟，下精盐调味即可。 三、枸杞双仁炒芹丁 食材 芹菜280克，核桃仁60克，松仁、枸杞子各30克，鸡精、味精、醋各2克，精盐3克，汤25克，湿淀粉8克，植物油20克。 做法 1枸杞洗净，芹菜切成丁，用碗将调味料兑成芡汁。将核桃仁、松仁分别炒酥出锅。 2芹菜丁下入沸水锅中焯熟倒入漏匙，锅加油烧热，下入枸杞、桃仁、松仁略炒，在放入芹菜丁，倒入兑好的汁颠翻至匀，出锅装盘即成。 四、白果蒸蛋 食材 鸡蛋2个，白果12粒，精盐1小匙。 做法 1白果去除胚芽，放入滚水中煮至熟软，捞起备用。鸡蛋磕入碗中打匀，加入3倍的水，再加盐继续打匀，盛入蒸碗中备用。 2蒸锅中倒入半锅水烧热，放入白果蛋汁的蒸碗，隔水蒸8分钟，锅内水将滚时，搅拌一下蛋汁，使白果浮出蛋面，继续蒸至蛋汁凝固即可。 |
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2011-08-05 16:08:34 |
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孕早期：少吃流食防呕吐
怀孕早期（妊娠13周之前），胎儿各组织器官逐步形成，饮食摄入不必过多，但应均衡补充维生素、矿物质等营养物质。还可服用小剂量叶酸片剂，或多吃菠菜等叶酸含量丰富的蔬菜，能防止胎儿畸形。 在孕早期，孕妇常会出现恶心、呕吐等妊娠反应，尤以晨起时最为严重。这时应避免吃流食，可吃些体积小、含水分少的食物，如饼干、烤馒头片、烧饼等。杨教授建议，在孕早期，家属应该鼓励孕妇进食，即使呕吐，也不用紧张，可做做深呼吸、听听音乐，或到室外散步，然后再进食。进食后，最好卧床休息半小时，能使呕吐症状减轻。 孕中期：多补优质蛋白 孕中期(14—27周)，此时胎儿生长发育加快，孕妇对总热量的需求增加，应适量增加蛋白质、钙、磷等物质的摄入量，以满足胎儿及母体营养素储存的需要。比如，乳制品、豆类中就含有丰富的优质蛋白，钙存在于蛋黄、虾皮、动物骨骼及绿叶蔬菜中，而黄豆、鸡肉、羊肉中的磷含量比较丰富。此外，孕中期胎儿机体和大脑发育速度加快，对脂质尤其是必需脂肪酸的需要有所增加，还可吃些花生、瓜子、芝麻、核桃仁等食物、但也不要摄入过多。 中晚期：限制热量摄入 在怀孕的中晚期(妊娠28周后)，应适当限制脂肪、甜食和水果的摄入，减少米、面等主食的量，以免营养过于丰富，使胎儿长得过大。如果临近分娩，孕妇出现下肢浮肿，还应减少盐的摄入。由于胎儿增大，压迫胃肠道，孕妇常会感到上腹部不适，可采取少量、多餐的方式。此外，产妇分娩过程中需要足够的体力，接近分娩时吃几块巧克力，可帮助用力，以利于顺利分娩。 “许多女性怀孕后，会拼命补充营养，想吃出两个人的量来，这是一个误区。”杨教授指出，孕期补充营养应该掌握好度，否则容易导致孕妇体重增加，甚至诱发妊娠期糖尿病，年龄偏大、肥胖的女性尤其应该注意。中南大学湘雅医院李惠明教授表示，有些女性认为怀孕期间应该多吃酸的，但这也要因人而异，比如胃酸过多的人就不适合。在酸味食物中，山楂片尽量少吃，因为其中含有加速子宫收缩的成分，对有流产倾向的女性不利。怀孕期间也没必要吃太多水果，因为在补充维生素的同时，孕妇同时会摄入大量葡萄糖。每天睡觉前，可适当加餐，以满足胎儿夜间的营养需要。平时还要忌食油腻、不易消化的食物，以及咖啡、酒、茶等刺激性强的食物。 参考孕期食谱 李惠明教授还推荐了一个孕期食谱，“准妈妈”们不妨作为参考。 早餐：馒头1个、鸡蛋1个、豆腐海带汤。 上午10点左右：苹果、橘子等水果。午餐：2小碗米饭、豆腐干炒肉、西红柿炒蛋、清炒圆白菜。 下午3点左右：1杯牛奶或豆浆、饼干。 晚餐：1小碗米饭、清蒸鱼、海带丝拌菠菜、胡萝卜豆腐汤 |
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2011-08-06 00:11:30 |
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- ·怀孕便秘怎么换解呀？
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