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民间传统的月子产妇补养品之一是吃老母鸡。老母鸡真那么补吗？中医认为老母鸡有补虚暖胃、活血调经、强壮筋骨、益气催乳、治劳损的作用，十分有利于产妇产后虚损的身体的康复和泌乳。中国人在长期的生活实践中发现了母鸡的这些功效，所以将它定为产妇主要的滋补食物，这确是很有好处的。 老母鸡的做法一般以清煮为好。而且要淡一些，不要加太多的盐，太咸会减少产妇的乳汁分泌，也会不利于脏腑的功能调整和恢复。在烹煮母鸡时，还要注意尽可能能母鸡煮烂一点，这样有利于产妇消化和吸收营养；有条件的还可在中医的指导下，在炖时加少量的当归、核桃仁、红花、红枣、栗子等有利于活血除淤、排除恶露、润肠、补血补气、强精增加的东西，会使鸡汤更有补养功效。 现在有些专家发现，产妇在产后一星期内多吃母鸡汤会出现泌乳减少现象，经研究发现这是由于母鸡内含雌激素所致。产妇产后身体内雌激素和孕激素会降低而让位于泌乳素，这样才能正常泌乳，产妇如吃了含雌激素高的食物，身体内的雌激素水平会增高，这会影响泌乳素的分泌，造成泌乳减少。所以在产后一星期内最好不要吃过多的母鸡。一星期之后泌乳已很丰富时，再吃母鸡就不会有太大的影响了，那时多吃还会有助于增加泌乳。 |
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2011-08-22 11:55:45 |
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传统的坐月子观念认为，母鸡肉营养价值高，产妇食用能增强体质，增加食欲，促进乳汁分泌，是产妇必备的营养食品。
但科学证明，多吃母鸡肉不但不能增乳，反而会出现回奶现象。由于产后血液中雌激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥催乳作用，促进乳汁形成，而母鸡体中含大量的雌激素，因此产后大量食用母鸡肉会提高产妇体中雌激素的含量，致使催乳素功能减弱甚至消失，导致回奶。 而公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少，不易导致产妇发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。所以产后食公鸡肉对母婴更有益。 |
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2011-08-22 12:09:30 |
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