育儿网用户登录

 

母婴健康

早期教育

全程呵护

发育关键期

首页  >  婴幼期喂养  > 炖银耳汤需要先浸泡银耳吗?

      pic of user:ufwvglma5

      flywanglin

      历史

      悬赏:10分

      回答:3

      炖银耳汤需要先浸泡银耳吗?

      宝宝今年5岁了,小小的人儿很爱喝汤。这大夏天的,我想给他做银耳汤去去暑。请问在炖之前,需要先将银耳浸泡在水里吗?要浸泡多久呢?

        avatar of vinaliu

        vinaliu

        历史

         

        用凉水浸泡12小时

        2011-08-27 15:39:33

        提问者对回答的评价(星):

          avatar of myj1482

          myj1482

          历史

          将银耳置于搪瓷盆中,用凉水浸泡12小时,中间更换三次冷水,不换水银耳熬多久都是硬脆的。如果急需食用,不能浸泡这么久,那么可先用冷水泡10分钟,然后在水中搓揉3~5分钟,将表皮的蜡去除后再炖,同样可以炖出又糯又黏的银耳。

          2011-08-27 15:30:43

            avatar of 小米粥2012

            小米粥2012

            历史

            我是每次炖之前洗好,摘下黄的,泽成小朵,泡15分钟,用压力锅炖.放多点水,加冰糖,大概炖30分钟就好了.

            2011-08-27 15:41:55