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4~6月婴儿可以开始用匙喂养，提供菜泥、水果泥，以增加维生素A、B、纤维素、矿物质的供给；并可提供蛋黄、鱼泥、豆腐、动物血等，以增加动植物蛋白质、铁、维生素的供给。为了补充能量，可提供营养米糊、乳儿糕、烂粥等。刚开始用匙喂养婴儿时，可能发生喂养困难，婴儿会出现吃吃吐吐现象，要有耐心并坚持喂下去，情况就会好转。下面菜谱可供参考：
一）土豆泥 主料：土豆50克（甜红薯、胡萝卜、南瓜也可）。 辅料：精盐少许。 制法：将土豆去皮，切成小块蒸熟，加盐少许，用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 特点：本品软烂，富有营养，是软食，是婴幼儿辅助食品。适宜4-5 月龄婴儿食用。也可再起油锅煸炒，炒时要不断地翻炒,防止炒 糊,。土豆经油煸炒后适合6个月以上婴儿食用。 二）蛋黄 主料：新鲜鸡蛋一个 制法：将鸡蛋洗净，放入冷水中煮沸成老蛋，剥去蛋壳取出蛋黄，根据月龄不同，可取四分之一，三分之一，一半或整个蛋黄，将蛋黄压碎浑入米粉或粥中同食，也可用水调后喂食。 特点：蛋黄营养丰富，含较多的不饱和脂肪酸及卵磷脂，有利于婴儿大脑和神经组织的发育，又含有较多的铁、磷和钙。婴儿初始补铁宜选蛋黄。适宜4月龄婴儿食用。 三）水果泥， 1． 新鲜苹果泥：新鲜苹果质地比较酥软的，可以用小匙刮出果泥后直接喂。 2． 熟水果：各种水果如苹果、梨、香蕉去皮，切成小片放入锅内，略加糖和适量水，煮软后用勺压成泥，现做现喂。 特点：水果含较多维生素C，又含有果胶，有利于改善肠胃功能，便秘婴儿食之有益。适 宜4月龄婴儿食用。 婴儿添加辅食的原则 宝宝到4个月左右就需要添加辅食了，每个宝宝的健康和喂养情况都不相同，所以父母在给孩子添加辅食的过程中都会遇到很多烦恼。但是，如果父母掌握了副食添加的原则，那么喂养宝宝可能就会变得不那么困难了。一般来说，辅食添加应遵循以下原则： 1）从少量到适量原则。第一次固体食品添加的量要少一些，以后根据婴儿的需要而缓慢增加。注意，不应硬性规定婴儿吃完每次准备好的食物，包括配方乳、半流质或固体食物。不同婴儿对热量需要相差很大，父母不要将自己孩子的食量与其他婴儿相比，只要婴儿的生长发育指标在正常范围内，就可以认为所添加的辅食量是合适的。 2）从一种到多种原则。添加从未吃过的新食品时，必须先试一种，待宝宝习惯后再试另一种。添加另一种新的固体食品时应有3~7天间隔。不同的婴儿接受新食物的时间有差异，短的只要一两天，长的需要五六天，因此，必须要有耐心，让宝宝对新食物有多次的接触，以便宝宝学习进食方法，并适应新的口味。有时宝宝会吃吃吐吐，千万不要误以会宝宝对该食品不接受，若坚持下去，这种情况可能就会消失。在试喂时要了解宝宝是否对新食物过敏，过敏时要停止喂食。但宝宝对食物的过敏反应可能并非永久性，有些婴儿长大后，这些过敏反应会消失。为避免过敏反应，添加辅食可先从单一谷类食物如大米开始，因为大米中所含谷蛋白（面筋）含量最低，最不会引起过敏反应。一旦婴儿对单一谷类食物耐受力形成后，就可逐步添加其他食物。在宝宝已经习惯了不同的食物后，可以从宝宝已吃过的食物中挑选几种食物有机组合，完成由添加单一食品到混合食品的过渡。 3）由稀到干、由细到粗原则。宝宝的咀嚼能力是逐渐完善的，因此辅食的质地应适合宝宝的咀嚼能力。一般来说，应从较稀的流质食物开始，逐渐过渡到较稠的流质、半流质、半固体，最后到固体食物。例如从米汤、薄粥、厚粥，最后到软饭。食物性质从细到粗，先喂菜汤、细菜泥，以后逐渐地试喂粗菜泥、碎菜和煮烂的蔬菜。在婴儿6~8月的时候，父母应为其开始添加可咀嚼食物，如饼干、馒头或烤面包等，以帮助婴儿锻炼牙床及颌关节。 4）口味偏淡原则。4个月以内的婴儿，由于肾脏功能尚不完善，不宜吃盐。婴儿摄取的钠主要来源有母乳或配方乳、市售婴儿食品和家庭自制食品，一般来说，前两者就能满足婴儿对钠的需要，家庭自制食品用盐如不控制的话，会使婴儿摄入的钠明显增多，加重肾脏负担。因此，在菜泥、果泥、蛋黄、肝末及碎肉等自制辅食中，应不加盐或仅加少许盐，以能尝到一点咸味为度。此外，应先添加蔬菜，再添加水果，因为先尝到水果甜味的婴儿，有可能会拒绝蔬菜。 5） 身体健康时添加原则。当婴儿消化不良或者生病时，应暂停添加辅食，待婴儿身体恢复健康后再添加。这是因为婴儿生病时，消化力减弱，此时添加新的辅食易导致消化功能紊乱。 |
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2011-11-21 14:00:16 |
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- ·宝宝。有没有喝水？
- ·应该叫醒宝宝喂奶吗？
- ·28天宝宝喂养问题，另外长两斤六两算多吗？