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所有食物中，牛奶中的钙是最容易被人体所吸收的。喝一杯牛奶，大约可以获得275毫克的钙，相当于一日推荐的钙摄入量的34%。怀孕期间需要补充大量的钙质，因此牛奶是孕期每天必吃的食物。不过由于不同人群对牛奶的接受力不同，所以可以选择不同的奶品补钙。比如喝了牛奶后就会有肚胀、滞气等反应的人，可能有乳糖不耐受的症状，那么可以选择饮用舒化奶。根本不能接受牛奶口感的人，则可以喝酸奶，或者吃奶酪来补钙。 需要注意的是：虽然牛奶对身体有益，但是也不宜把牛奶当水喝，每天喝500毫升为佳;对于孕妇来说，更宜喝全脂奶，因为脱脂奶中的钙含量已大大减少。 鸡蛋 鸡蛋堪称是完美的食物，除了食物纤维和维生素C，它几乎包含了所有的营养：含有15种不同的维生素，以及核黄素、叶酸、12种矿物质和人体所需的各种氨基酸。而且这些营养特别容易被人体吸收。 尤其是鸡蛋黄中的卵磷脂可以促进细胞再生，增强机体代谢功能和免疫力;鸡蛋中还含有维生素B12和少量的omega-3脂肪酸，对宝宝的智力发育很有帮助。 虽然很多人担心鸡蛋中含有较高的胆固醇，但是请记住，适量的胆固醇也是人体所必需的营养。所以吃鸡蛋只要适量就可以了，对于孕妇而言每天一枚鸡蛋的食用量为最佳。 最能保持鸡蛋营养的烹饪方法就是白水煮，但是记得鸡蛋要冷水下锅，水开后煮5分钟即可，此时鸡蛋的营养价值最高。 绿色蔬菜 怀孕期间，每天应该保证吃500克蔬菜，其中一半应该是绿叶蔬菜。因为绿叶菜是叶酸的最佳来源，绿色越浓重，叶酸含量也就越多。同时，绿叶菜中也含有丰富的维生素，有利于营养的均衡摄取。 水 在怀孕期间，每天确保喝8杯水是非常必要的。 水对人体有“内洗涤”的作用，可以排除身体里的毒素，促进新陈代谢。同时，在怀孕期间饮用足够的水，还能够缓解便秘、浮肿，防止膀胱感染等孕期不适症状。尤其是早晨空腹喝水，可以温润胃肠，刺激肠蠕动，有利于定时排便。 需要注意的，要尽量喝“新鲜的白开水”，久沸或反复煮沸的开水对身体无益。 |
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2011-12-09 21:46:26 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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孕妇多吃水果蔬菜，肉蛋奶就可以了，其它的可以适当补一补，但不要补太多。、 |
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2011-12-09 22:58:40 |
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一、全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。特别是北方的孕妇，把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要，虽然你多少会有些不习惯。麦片可以使你保持较充沛的精力，还能降低体内胆固醇的水平。当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片，天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片最好。届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦饼干类的小零食，细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应；全麦面包可以提供丰富的铁和锌。 二、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶就可以满足这种需求。酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。有些孕妇有素食的习惯，为了获得足够的蛋白质，就只能从豆制品获得孕期所需的营养。 三、水果。水果种类很多，经济而又实惠的柑橘，尽管90%都是水分，但富含维生素C、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量，帮助孕妇克服疲劳。如果你的孕吐很严重，吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。 四、瘦肉。因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。怀孕时孕妇血液总量会增加，为的是保证供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，孕妇会感到极易疲劳，通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。 五、蔬菜。做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣，颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源，你可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新鲜的蔬菜。对于菠菜，曾有人认为含有丰富的铁质，被当作孕期可预防贫血的蔬菜之一。但最近专家提出菠菜中含铁并不多，而含有大量影响锌、钙的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜。花椰菜的好处却不少，富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。 六、干果。花生之类的坚果，含有有益于心脏健康的不饱和脂肪。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，因此每天应控制摄入量在30克左右。杏脯、干樱桃、酸角等干果，方便、味美又可以随身携带，可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。 |
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2011-12-09 23:26:55 |
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牛奶 所有食物中，牛奶中的钙是最容易被人体所吸收的。喝一杯牛奶，大约可以获得275毫克的钙，相当于一日推荐的钙摄入量的34%。怀孕期间需要补充大量的钙质，因此牛奶是孕期每天必吃的食物。不过由于不同人群对牛奶的接受力不同，所以可以选择不同的奶品补钙。比如喝了牛奶后就会有肚胀、滞气等反应的人，可能有乳糖不耐受的症状，那么可以选择饮用舒化奶。根本不能接受牛奶口感的人，则可以喝酸奶，或者吃奶酪来补钙。
需要注意的是：虽然牛奶对身体有益，但是也不宜把牛奶当水喝，每天喝500毫升为佳；对于孕妇来说，更宜喝全脂奶，因为脱脂奶中的钙含量已大大减少。 鸡蛋 鸡蛋堪称是完美的食物，除了食物纤维和维生素C，它几乎包含了所有的营养：含有15种不同的维生素，以及核黄素、叶酸、12种矿物质和人体所需的各种氨基酸。而且这些营养特别容易被人体吸收。 尤其是鸡蛋黄中的卵磷脂可以促进细胞再生，增强机体代谢功能和免疫力；鸡蛋中还含有维生素B12和少量的omega-3脂肪酸，对宝宝的智力发育很有帮助。 虽然很多人担心鸡蛋中含有较高的胆固醇，但是请记住，适量的胆固醇也是人体所必需的营养。所以吃鸡蛋只要适量就可以了，对于孕妇而言每天一枚鸡蛋的食用量为最佳。 最能保持鸡蛋营养的烹饪方法就是白水煮，但是记得鸡蛋要冷水下锅，水开后煮5分钟即可，此时鸡蛋的营养价值最高。 绿色蔬菜 怀孕期间，每天应该保证吃500克蔬菜，其中一半应该是绿叶蔬菜。因为绿叶菜是叶酸的最佳来源，绿色越浓重，叶酸含量也就越多。同时，绿叶菜中也含有丰富的维生素，有利于营养的均衡摄取。 水 在怀孕期间，每天确保喝8杯水是非常必要的。 水对人体有“内洗涤”的作用，可以排除身体里的毒素，促进新陈代谢。同时，在怀孕期间饮用足够的水，还能够缓解便秘、浮肿，防止膀胱感染等孕期不适症状。尤其是早晨空腹喝水，可以温润胃肠，刺激肠蠕动，有利于定时排便。 需要注意的，要尽量喝“新鲜的白开水”，久沸或反复煮沸的开水对身体无益。 |
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2011-12-13 13:17:17 |
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对于怀孕的妇女而言，饮食的重要性是不言而喻的，所以不少孕妇很关心孕期的饮食到底有哪些需要注意的。这是个很宽泛的话题，总的原则应当是适时适量，这对每个孕妇来说都是个体化的，不要相信有什么绝对的、最佳的饮食标准。现就具体的一些饮食问题作一些探讨。
1、孕期宜适当控制饮食，不要盲目追求高营养。 孕妇适当地改善饮食，增加营养，可以增强孕妇体质，促进胎儿发育。但若营养过剩，危害非浅。盲目追求高营养地结果是妊娠期高血压、糖尿病孕妇增多，胎儿过大且发育不良。我国孕产妇死亡的一个重要原因就是妊娠高血压；而“巨大儿”造成的难产、分娩期延长，常导致产后大出血，这是孕产妇死亡的又一重要原因。因此，孕妇宜适当控制饮食。孕妇时常会有饥饿感，这是正常的生理反应，但也是孕妇不易做到饮食适当的重要原因，建议在孕妇的饮食中应当包含一些低能量而有饱腹感的食品，比如山芋、土豆（炸土豆例外）等。 2、孕期中粗、精制米面应搭配摄入。 人体中含有氢、碳、氮、氧、磷、钙等多量元素占人体总重量的99.95％，而铁、锰、钴、铜、锌、碘、钒、氟等14种微量元素合计只占体重的0.01％。这些元素虽然在体内的比重极小，但却是人体中必不可少的。这些人体必需的微量元素，对孕妇、乳母和胎儿来说尤为重要，因为他们缺乏微量元素时会引起更严重的后果。孕妇应较多地以“完整食品”（指未经细加工过的食品，或经部分精制的食品）作为热量的主要来源。例如，少吃精制大米和精制面等。因为“完整食品”中含有人体所必须的各种微量元素（铬、锰、锌等）及维生素Bl、B6、E等。精制米面在加工过程中会大量损失这些微量元素，如果孕妇偏食精米、精面，则易患微量元素缺乏症。 3、孕妇不宜嗜食酸性食物。 近年来，国外研究指出，酸性食物和药物是导致畸胎的元凶之一。研究人员分别测定了不同时期胎儿组织和母体血液的酸碱度，认为孕早期应当少食酸性食物（猪肉、牛肉等），含酸药物（如维生素C、阿司匹林等）为佳。因为，大量的酸性食品，可使体内碱度下降，引起疲乏、无力。长时间的酸性体质，不仅使母体抵抗力下降，更重要的是会因此而影响胎儿正常、健康地生长发育，甚至可导致胎儿畸形。因此，孕妇不宜过多食用酸性食物。 4、孕期喝茶宜淡宜少。 孕妇喝茶太多、太浓，特别是饮用浓红茶，可能对胎儿造成危害，主要是因为茶叶中含有的2--5％的咖啡因，每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克。咖啡因具有兴奋作用，服用过多对胎儿有兴奋作用，长期影响会危害胎儿的生长发育。日本专家的调查证实，孕妇若每天饮5杯浓红茶，就可能使新生儿体重减轻。 此外，茶叶中还含有多量的鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素，结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶，还有引起贫血的可能，也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。科学家们进行过多次对照试验，用三氯化铁溶液作为铁质来源给人服用，发现饮白开水者铁的吸收率为21.7％，而饮浓茶水者，铁的吸收率仅为6.2％。因此，喜欢喝茶的妇女在孕期宜饮少量淡茶。 5、孕期中含有咖啡因的饮料少饮或不饮为佳。 咖啡因在体内很容易通过胎盘的吸收进入胎儿体内，危及胎儿的大脑、心脏等重要器官，使胎儿致畸或患先天性痴呆的可能性大大增加。 6、孕期应忌烈性酒，低度酒也少饮为宜。 美国每年约有5万名怀孕母亲因饮酒而造成婴儿畸形，医生将这种因孕妇饮酒给胎儿造成的严重损害，称为胎儿酒精综合征。在美国，胎儿酒精综合征是威胁儿童智力发育的首要疾病，智力迟钝者中20％是由胎儿酒精综合征引起的。 胎儿酒精综合征对婴儿的损害非常大。因为，酒精不像巴比妥类或鸦片类药物那样，只影响中枢神经系统的发育，它对身体任何部位的组织细胞都能造成损害，从而引起发育迟缓、颜面畸形、智能低下等严重后果。怀孕的最初3个月正是胎儿各种器官形成的重要阶段，这时饮酒对胎儿的损害尤其严重。胎儿大脑的发育贯穿整个孕期，妊娠3个月后饮酒仍会对胎儿智力发育造成损害。在孕前有饮酒习惯的妇女，如在计划怀孕前就停止饮酒，其所生的子女可免遭酒精的危害。 孕妇宜吃各种蔬菜 各种蔬菜对孕妇都有好处，孕妇在日常膳食中可以经常变换着吃各种蔬菜。 萝卜 萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。它富含木质素，能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。 青萝卜 包含维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。但是，萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。 菜花 富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。 茭白 茭白，又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。 野菜 是孕妇的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜，而且具有营养及食疗双重作用。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质，其营养价值颇高，味道别具一格。更为可贵的是，野菜的防病保健作用显著。例如:小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可补脑明目。马齿苋有清洁胃肠道的作用，可以防治急、慢性肠炎或痢疾。蕨菜可清热利湿、消肿止痛，还有活血安神之功效。 人们每天吃的米、面、杂粮、肉、鱼、禽、蛋等，在身体内多呈酸性反应，只有野菜经过消化分解后在身体内呈碱性反应。孕妇间隔地吃些野菜可以中和体内的酸性，以维持身体弱碱性的内环境。这对于孕妇优境养胎十分重要。吃野菜还可以扩充营养素的来源，调剂口味，而且促进胃肠道清洁，减少粪便中毒素的吸收，有益于妊娠。 准妈妈选食哪些食物助优生: 补充微量元素宜选择如下食物： 第一、补钙宜多吃花生、菠菜、大豆、鱼、海带、骨头汤、核桃、虾、海藻等食物。 第二、补铜宜多吃糙米、芝麻、柿子、动物肝脏、猪肉、蛤蜊、菠菜、大豆等食物。 第三、补碘宜多吃海带、紫菜、海鱼、海虾等。 第四、补磷宜多吃蛋黄、南瓜子、葡萄、谷类、花生、虾、栗子、杏等。 第五、补锌宜多食粗面粉、豆腐等大豆制品、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品、可可等食物。 第六、补锰宜多食粗面粉、大豆、胡桃、扁豆、腰子、香菜。 第七、补铁宜多食芝麻、黑木耳、黄花菜、动物肝脏、油菜、蘑菇等。 第八、补镁宜多食香蕉、香菜、小麦、菠萝、花生、杏仁、扁豆、蜂蜜等。 准妈妈不宜吃的5种食品 1、含咖啡因的饮料和食品 孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。 2、辛辣食物 辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性强，多食可引起正常人的便秘。若打算怀孕或已经怀孕的女性食用大量这类食品后，同样会出现消化功能的障碍。 3、糖 糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。 4、味精 进食过多味精可影响锌的吸收，不利于胎儿神经系统的发育。 5、人参、桂圆 中医认为，孕妇多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等；桂圆性温助阳，孕妇食用后易动血动胎。 孕妇应少吃哪些食品 油条：油条是许多家庭早餐桌上的常见食品，但孕妇应少吃。主要由于油条的制作中需加入明矾，明矾是含铝的无机物，每500克面粉的油条，大约用15克明矾。如果孕妇每天吃两根油条，等于吃了三克明矾。积蓄起来其摄入铝相当惊人。这些铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，造成大脑障碍。 糖精：糖精是和糖截然不同的两种物质。糖是从甘蔗和甜菜中提取的。糖精是从煤焦油里提炼出来的，其成分主要是糖精钠，无营养价值，纯净的糖精对人体无害。但孕妇不应长时间过多地食用糖精，或大量饮用含糖精的饮料，或是每天在饮料中加入糖精，糖精对胃肠道粘膜很有刺激作用，并影响某些消化酶的功能。出现消化功能减退，发生消化不良，造成营养吸收功能障碍，由于糖精是经肾脏从小便排出，所以会加重肾功能负担。 热性香料：八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等调味品，孕妇在孕期应少用或不用。孕妇怀孕时肠道较干燥，热性香料性热有刺激性，而造成肠道枯燥，便秘或粪石梗阻。 盐：孕妇每天进食氯化钠不能超过20克。过多进食氯化钠后引起水肿，血压升高。如果孕妇患有某些疾病，如心脏病、肾脏病等，应从妊娠开始就忌盐或食低钠盐，如发现孕妇患有妊娠高血压，也应忌盐。孕妇应逐渐习惯低盐饮食。 酸性食物：由于妊娠早期的妊娠反应，一般孕妇都喜欢吃一些酸性食物，认为酸性食物能缓解孕期呕吐，甚至有些人还滥用一些酸性药物止呕。其实，孕期多吃酸性食物并不好。近年来的科学研究证明，酸性食物和酸性药物是造成畸胎的元凶之一。在妊娠的最初半个月左右，不食或少食酸性食物或酸性药物最好。 咸鱼：咸鱼含有大量二甲基硝酸盐，进入人体内能被转化为致癌性很高的二甲基硝胺，并可通过胎盘作用于胎儿，是一种危害很大的食物。 黄芪炖鸡：黄芪具有益气健脾之功，与母鸡炖熟食用，有滋补益气的作用，是气虚的人食用的很好的补品，但快要临产的孕妇应慎食，避免妊娠晚期胎儿的正常下降的生理规律被干扰，而造成难产。 |
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2011-12-14 16:29:10 |
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