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有适合8-9个月宝宝的断奶食谱吗？宝宝8个月零10天了，正想给他断奶呢，提问搜集一些适合8-9个月宝宝的断奶食谱，谁知道的分享一下吧，谢谢 |
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楼上的好详细啊，我家断奶后就是吃的稀粥、米粉，加点菜粉肝粉果泥，还有蒸蛋。 |
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2011-12-23 19:01:14 |
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8-9个月宝宝营养断奶餐食谱，很全面的 一、主食类 小米香菇粥 [材料] 小米50克，香菇20克，鸡肉20克 [制作方法] 1．小米洗净，加水浸泡30分钟；香菇择洗干净，切小片。 2．鸡肉洗净，切片，过水后剁咸肉末。 3．将小米连水倒八锅中，放入香菇片、鸡肉末，用小火煮至粥熟烂即可。 ●杏仁粥 [材料] 甜杏仁10克，粳米50克 [制作方法] 1．洗净甜杏仁，去皮去尖，捣碎备．用。 2．将粳米洗净，加适量水，和杏仁碎一起倒入锅中，慢火煮烂即可。 ●鹤鹑蛋粥 [材料] 鹌鹑蛋3个，+米50克 [制作方法] 1．大米洗净，用水浸泡30分钟。 2．鹌鹑蛋磕人碗内，打好蛋黄。 3．将泡好的大米倒入锅中，加适量水熬煮。 4．待粥将熟时，倒入打好的蛋液，搅拌均匀即可。 ●鸡蛋胡萝卜粥 [材料] 鸡蛋1个，胡萝卜10克，大米50克，高汤适量 [制作方法] 1．大米洗净，用水浸泡30分钟；胡萝卜洗净后去皮，切丁备用。 2．鸡蛋煮熟后取蛋黄，将其碾成泥状。 3．将大米和胡萝卜丁放入锅中，加适量离汤，熬煮成粥。 4.粥煮至八成熟后，下蛋黄泥，再煮10—15分钟即可。 ●肌肉虾仁粥 [材料] 鸡脯肉30克，虾仁15克，大米50克，盐少许 [制作方法] 1．鸡脯肉切丝，过水后剁成碎末备用。 2．虾仁从侧面片开，用开水烫一下，切成碎粒。 3．将大米洗净浸泡之后．加适量水，用大火熬煮。 4．水开后，放八鸡肉末和虾仁粒煮至太米熟烂，如少许盐调味即可。 二、汤类 汤类 ●翡翠白玉汤 [材料] 生菜50克，胡萝卜50克，豆腐50克。高汤适量，盐少许 [制作方法] 1．生菜洗净，切小段：胡萝卜洗净，切片；豆腐冲洗，切片状。 2．将高汤煮沸后，加入准备好的生菜段，胡萝卜片和豆腐片，煮熟加少许盐调味即可。 ●小白菜胡萝卜汤 [材料] 小白菜50克，胡萝卜50克。肉末30克，盐少许 [制作方法] 1．小白菜洗净，切段；胡萝卜去皮洗净，切小块：肉末用少许盐拌匀。 2．烧油锅．下肉来炒散，再下胡萝卜块，翻炒5分钟。加适量水煮开．转小火煮10分钟，然后放入小白菜段，调味即可。 ●米团汤 [材料] 米粉10克，米饭50克，胡萝卜5克。柿子椒5克，请汤适量，盐少许 [制作方法] 1．将米饭和米粉搅在一起，揉成米团。 2．将胡萝卜和柿子椒洗净切碎丁。 3．将胡萝卜丁和柿子椒碎丁同清汤同煮，煮熟后加入米团煮沸，加少许盐调味即可。 ●萝卜鲫鱼汤 [材料] 鲫鱼100克，白萝卜50克，盐少许，葱、姜、植物油各适量 [制作方法] 1．将鲫鱼洗净，白萝l、去皮切丝，葱洗净切段．姜去皮切丝。 2．油入锅，将鲫鱼双面稍煎出香味，加入适量水，下白萝l、丝和姜丝，水开后文火炖煮1小时，锅中汤汁为乳白色时，调味，撒入葱段即可。 ●海带蛋丝豆腐汤 [材料] 海带20克，鸡蛋1个，豆腐30克，高汤适量，调料少许 [制作方法] 1，海带洗净切小段：豆腐冲洗切小丁：鸡蛋磕入碗中，取蛋黄打散，上油锅煎咸蛋皮，晾凉后切成细丝。 2．将高汤烧开，加入蛋丝、海带段和豆腐丁，大火煮开后，转小火煮2分钟左右．加入少许盐调味即可。 ●虾皮丝瓜猪肝汤 [材料] 丝瓜100克，虾皮10克，猪肝30克,葱花、姜丝、调料各少许 [制作方法] 1．丝瓜去皮、去瓤，切成段；虾皮用清水浸泡；猪肝洗净加料酒和适量清水浸泡1小时后切片。 2．烧油锅，加姜丝、葱花炒香．下猪肝片略炒，再加虾皮和适量水，烧开后下丝瓜段，煮3～5分钟，加盐调味即可二 ●双色萝卜鱼丸汤 [材料] 青萝卜50克，胡萝卜50克，鱼丸20克，芹菜1根，调料少许 [制作方法] 1．青萝卜、胡萝卜去皮，洗净，切小块；芹菜洗净，切碎末备用。 2．锅内加适量水煮开后．下萝卜块煮透，再下鱼丸煮熟，撒上芹菜末和少许盐，煮1分钟左右，滴入香油即可。 三、泥糊类 ●鱼肉拌肉泥 [材料] 茄子1个，鱼肉100克 [制作方法] 1．将茄子蒸熟，去皮后压成茄泥。 2．包肉用热水焯熟，去骨，去刺后捣碎。 3．将茄泥与鱼肉末混合，搅拌均匀即可。 ●蔬菜泥 [材料] 西蓝花30克，胡萝卜30克、蛋黄泥适量 [制作方法] 1．将胡萝卜、西蓝花洗净、切碎后煮熟或蒸熟，用研磨器将其研磨碎。 2．放适量温水将胡萝卜碎、西蓝花碎搅拌均匀呈糊状，再拌人适量的蛋黄泥即可。 ●土豆肉末粥 [材料] 土豆50克，猪瘦肉2 5克，大米50克，葱末、调料各少许 [制作方法] 1．大米洗净，倒入煲内加水浸泡；土豆削皮洗净切丁；猪瘦肉洗净剁碎。 2．烧油锅，下葱末、肉末翻炒，待肉变色时，倒入煲内，同大米一起熬煮。 3．待粥熬至七八成熟后，加入土豆丁和少许盐，煮烂至稠状即可． ●香香炒米饭 [材料] 米饭50克，土豆1 0克，黄瓜1 0克，黑木耳5克，鸡丁10克，葱、调料各少许 [制作方法] 1．土豆。黄瓜切成丁：黑木耳浸泡后用刀切几下，待用。 2．烧油锅，下鸡丁煸炒片刻，加少许水烧开后，烧一会儿，熟烂后放入土豆丁和黑木耳．烧煮片刻后下米饭、葱花煸炒几下，放入黄瓜丁及其他调料煸炒至入味即可。 ●番茄鸡蛋面 [材料] 鸡蛋1个，番茄1个，龙须面50克，调料适量 [制作方法] 1．鸡蛋打散；番茄去皮，切小丁。 2．烧油锅，将鸡蛋炒至五成熟后．下番茄丁一起翻炒，待番茄熟软后加入盐并倒入适量开水。 3.水沸后加龙须面，面熟透后即可。 ●香米瘦肉粥 [材料] 香米50克，猪瘦肉50克，盐少许 [制作方法] 1．香米洗净，用冷水浸泡，备用。 2．猪瘦肉洗净剁成肉泥，放入碗中加少许盐调味，拌匀后放入蒸锅蒸熬。 3．香米人锅，加适量水熬至半熟。 4．将蒸熟的肉泥倒入粥中，继续熬煮，至黏稠即可。 四、菜肴类 ●清炒百合黄瓜 [材料] 鲜百合、黄瓜各100克，葱花、调料各适量 [制作方法] 1．将鲜百合择洗干净，分瓣、掰散。 2．黄瓜洗净，切威和百合大小差不多的薄片。 3．烧油锅．爆香葱花，下百合及黄瓜片略炒，至四成熟时，放盐炒熟即可。 ●木瓜土豆蓉 [材料] 土豆1个，木瓜、牛油各适量 [制作方法] 1．土豆洗净后去皮切片，用大火煮至软烂，取出，沥干水后压成泥，讥入牛油拌匀备用。 2．木瓜去皮，选适量切小块压成泥状，将土豆泥和木瓜泥混合即可。 ●金针菇炒肉丝 [材料] 金针菇300克，猪里脊肉1 50克，鸡蛋清35克，葱丝5克，调料适量 [制作方法] 1．将金针菇切去根，洗净，切段：猪里脊肉切成丝，再放入碗内，加鸡蛋清、盐料酒、淀粉拌匀。 2．烧油锅，下肉丝炒至断生，再下金针菇段、葱丝，翻炒片刻，调味即可。 ●青椒土豆丝 [材料] 土豆150克，青椒150克，调料适量 [制作方法] 1．土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡．以防止变色．保持脆爽：青椒洗净，切丝。 2．油锅烧热．放人青椒丝煸炒片刻，倒人土豆丝炒熟．加少许盐翻炒片刻即可。 ●猪肝丸子 [材料] 猪肝30克，面粉30克，鸡蛋1个，番茄酱、葱头、淀粉、调科各适量 [制作方法] 1．猪肝浸泡洗净后蒸熟，压成泥，同切碎的葱头一同放入碗内，加入面粉、蛋黄液及适量淀粉拌匀成馅。 2．油入锅，把肝泥馅挤成丸子，入锅煎熟盛入盘中，淋上番茄酱即可。 |
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2011-12-23 14:07:59 |
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- ·宝宝。有没有喝水？
- ·应该叫醒宝宝喂奶吗？
- ·28天宝宝喂养问题，另外长两斤六两算多吗？