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缺铁性贫血就需要补铁治疗，可以服用含亚铁和维生素C的药物如健脾生血颗粒治疗，至于食物补铁，则需要多吃动物内脏如猪肝补铁。
动物性食品含有较丰富的铁及维生素B12，铁的吸收率也较高，可达 15%～20%。如动物的肝脏富含各种营养素 ，是预防营养性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁 25mg ，且易被人吸收。从 6个月婴儿开始就可喂猪肝泥 ，鸡、鸭肝也是不错的补血食品。各种瘦肉含有不同程度的铁 ，其吸收率也高 ，可以做成小儿喜爱的各种菜谱。 鸡蛋中蛋黄含有较高的铁 ，约 100克中含有 7毫克铁 ，尽管吸收率低于肉 ，但价格便宜 ，保存方便 ，营养丰富，易为儿童食用。 猪血及鸡鸭血内有大量的铁，且吸收率达 12%，加工便利，可以说是一种价廉物美的补血食品。 新鲜蔬菜和水果吃得少也容易引起贫血。因为蔬菜中富含叶酸，而叶酸的缺乏，可引起骨髓里的红细胞发育不成熟，导致释放到血液中的红细胞存活寿命短，因而发生营养性贫血。比如，饭前吃一个西红柿或喝一杯橙汁(维生素C)，就能成倍增加对铁的吸收。 另外，小儿还应多食豆类、菌类、粗粮以及海带、紫菜等食品。豆制品含铁量不低，如 100克黄豆中含铁 11毫克，吸收率 7%，所以在补血食品中占有重要地位;木耳自古以来是补血的佳品，这因为 100克木耳中含铁高达185毫克;海带、蘑菇、紫菜、枣子、芝麻也是补血的好食品;芝麻酱是极佳的儿童营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。 专家提示：虽然营养性贫血对婴幼儿的危害很大，但完全可以预防。关键是建立科学的喂养观。 |
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2012-01-06 14:24:32 |
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