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人体所需的一切营养均来自食物，宝宝对营养的需求与成人不同，尤其在婴幼儿时期，宝宝生长非常快，代谢旺盛，所需营养比成人多，因此，宝宝一日三餐做好粗细搭配，荤素要有比例，充分利用动、植物蛋白的互补性，提高蛋白质的营养价值。1.少盐、多菜 盐，曾被誉为“百味之王”。但是高钠饮食摄人过多，会促使人体排出钾。高钠、低钾，轻则使人倦怠，打不起精神来；重则影响心血管的健康。健康的饮食理念提倡“口轻”，特别是宝宝，从他上桌吃饭开始，就要养成“口轻”的口味。一个人的口味是在儿时形成的，一旦习惯了“口重”，以后吃少盐的食物就会觉着没味儿而难以下咽。因此，在给宝宝配膳的时候，除了弃咸求淡外，还要让宝宝多吃蔬菜，不能光吃肉。在动物性食品中，钾与钠的比例大约是5:1；而在植物性食品中，钾与钠的比例，大约是100:1，可见，蔬菜是人体获取钾的主要来源。 2.膳食摄取微量元素 人体是由元素“打造”的，除了碳、氢、氧、氮等有机元素，其余都属于矿物质。在人体必需的矿物质中，每日膳食需要量在100毫克以上的，称为常量元素，如钙、磷、镁、钾、钠、氯等；每日膳食需要量在100毫克以下的，称为微量元素，如碘、锌、硒、铜、铁等。 ◇钙：补钙无须多，要靠小餐桌。每日钙的适宜摄人量是：1~4岁，600毫克；4—7岁，800毫克。宝宝每天喝440毫升的牛奶，就能摄人528毫克的钙，再吃些豆制品、绿色蔬菜和鱼虾就能满足对钙和磷的需要。膳食中尽量食用含钙高的食物，如，奶类、豆类、虾皮、海带、动物骨头、紫菜、淡菜、芝麻酱等。 ◇碘：碘被誉为“智力元素”，是因为碘与大脑的发育息息相关。人的一生都不可缺碘，而孕期、婴儿期、幼儿期又是关键时期。碘与孩子的智力不存在“水涨船高’’的关系，并非补碘越多越聪明。膳食中食用含碘的食盐，再吃些海带、紫菜、鱼、虾、贝类，就可以满足宝宝长身体、长智力所需要的碘。 ◇铜、铁：膳食中吃些含铁、铜丰富的食物，如，动物肝脏、肉类、虾、贝类。 ◇磷：一般蛋白质不缺乏的，磷就不会少。含磷丰富的食物有，乳、鱼、肝、蛋黄、豆类和马铃薯等。 ◇锌：婴儿期缺锌是影响儿童身材长高的原因之一，牛羊肉、动物肝脏、海产品都是锌的良好来源。草酸、纤维、味精等会影响锌的吸收，孕妇及婴儿也不宜食用味精。吃含草酸高的菠菜、芹菜应该先用开水焯一下。 3.营养均衡的饮食 宝宝们每天吃三顿饭、两次加餐和不同的零食。如果你事先制订了全面的营养计划，孩子的饮食会很均衡。你可以两三天列一次，也可以每天只设计一下晚餐，晚餐不需要有多奇特，但却可以设计得营养均衡，有新鲜的蔬菜、米饭、面食和水果，有蛋白质，比如瘦肉、奶酪或者豆制品。加餐给孩子提供了必需的能量，小孩比成人需要更多的热量。最好的加餐应包含碳水化合物和蛋白质，如芹菜和胡萝卜、酸奶和果汁、豆奶等。 |
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2012-01-24 16:02:58 |
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人体所需的一切营养均来自食物，宝宝对营养的需求与成人不同，尤其在婴幼儿时期，宝宝生长非常快，代谢旺盛，所需营养比成人多，因此，宝宝一日三餐做好粗细搭配，荤素要有比例，充分利用动、植物蛋白的互补性，提高蛋白质的营养价值。 1.少盐、多菜 盐，曾被誉为“百味之王”。但是高钠饮食摄人过多，会促使人体排出钾。高钠、低钾，轻则使人倦怠，打不起精神来；重则影响心血管的健康。健康的饮食理念提倡“口轻”，特别是宝宝，从他上桌吃饭开始，就要养成“口轻”的口味。一个人的口味是在儿时形成的，一旦习惯了“口重”，以后吃少盐的食物就会觉着没味儿而难以下咽。因此，在给宝宝配膳的时候，除了弃咸求淡外，还要让宝宝多吃蔬菜，不能光吃肉。在动物性食品中，钾与钠的比例大约是5:1；而在植物性食品中，钾与钠的比例，大约是100:1，可见，蔬菜是人体获取钾的主要来源。 2.膳食摄取微量元素 人体是由元素“打造”的，除了碳、氢、氧、氮等有机元素，其余都属于矿物质。在人体必需的矿物质中，每日膳食需要量在100毫克以上的，称为常量元素，如钙、磷、镁、钾、钠、氯等；每日膳食需要量在100毫克以下的，称为微量元素，如碘、锌、硒、铜、铁等。 ◇钙：补钙无须多，要靠小餐桌。每日钙的适宜摄人量是：1~4岁，600毫克；4—7岁，800毫克。宝宝每天喝440毫升的牛奶，就能摄人528毫克的钙，再吃些豆制品、绿色蔬菜和鱼虾就能满足对钙和磷的需要。膳食中尽量食用含钙高的食物，如，奶类、豆类、虾皮、海带、动物骨头、紫菜、淡菜、芝麻酱等。 ◇碘：碘被誉为“智力元素”，是因为碘与大脑的发育息息相关。人的一生都不可缺碘，而孕期、婴儿期、幼儿期又是关键时期。碘与孩子的智力不存在“水涨船高’’的关系，并非补碘越多越聪明。膳食中食用含碘的食盐，再吃些海带、紫菜、鱼、虾、贝类，就可以满足宝宝长身体、长智力所需要的碘。 ◇铜、铁：膳食中吃些含铁、铜丰富的食物，如，动物肝脏、肉类、虾、贝类。 ◇磷：一般蛋白质不缺乏的，磷就不会少。含磷丰富的食物有，乳、鱼、肝、蛋黄、豆类和马铃薯等。 ◇锌：婴儿期缺锌是影响儿童身材长高的原因之一，牛羊肉、动物肝脏、海产品都是锌的良好来源。草酸、纤维、味精等会影响锌的吸收，孕妇及婴儿也不宜食用味精。吃含草酸高的菠菜、芹菜应该先用开水焯一下。 3.营养均衡的饮食 宝宝们每天吃三顿饭、两次加餐和不同的零食。如果你事先制订了全面的营养计划，孩子的饮食会很均衡。你可以两三天列一次，也可以每天只设计一下晚餐，晚餐不需要有多奇特，但却可以设计得营养均衡，有新鲜的蔬菜、米饭、面食和水果，有蛋白质，比如瘦肉、奶酪或者豆制品。加餐给孩子提供了必需的能量，小孩比成人需要更多的热量。最好的加餐应包含碳水化合物和蛋白质，如芹菜和胡萝卜、酸奶和果汁、豆奶等。 |
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2012-01-24 13:30:33 |
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- ·宝宝。有没有喝水？
- ·应该叫醒宝宝喂奶吗？
- ·28天宝宝喂养问题，另外长两斤六两算多吗？