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牛奶虽然营养丰富，但孩子过量饮用牛奶，会影响睡眠。据国外有关专家对140名一日三餐均饮用牛奶的5岁孩子进行的观察研究，发现这些孩子在白天与其他孩子一件，一切活动、行为及大脑思维均无异常。但是，到了晚上睡眠时，这些孩子中86%的人出现程度不同的睡眠异常，包括啼哭，烦躁不安等，从而影响了孩子的睡眠质量。但当让孩子们停止饮用牛奶之后，几天之内他们的睡眠异常现象便消失了，个个都睡得很香甜。目前，对孩子过量饮用牛奶导致睡眠异常的原因，还没有弄清楚，有待进一步研究。但是，为了让孩子们睡得好，专家们建议，儿童每天饮用的牛奶总量，以不超过1.2磅为宜。 |
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2012-03-15 13:05:43 |
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用牛奶喂养幼儿，要注意以下几点：
1、 煮牛奶不要去皮。在煮牛奶时，常在牛奶表面上产生一层膜，叫奶油皮，不少人喜欢将这层皮去掉。其实这层皮内含有丰富的维生素A，对人的眼睛有益处。 2、 每日喝牛奶不要过多。以牛奶为主食的婴儿，每天喝牛奶不得超过一公斤。 3、 牛奶不要与酸性食物同食。其原因是，牛奶中某些蛋白质遇到果汁等弱酸性饮料会形成凝胶物质，而影响消化吸收。 4、 煮牛奶时不要加糖。如果要喝甜牛奶，最好等牛奶煮开凉一会儿再放糖。但不宜加糖过多。 5、 牛奶不要煮得太久。牛奶加热以刚沸为度，如果是婴儿食用，可用文火再煮2至3分钟。牛奶久煮，营养成分会有一定损失。近年还发现，普遍存在于牛奶中具有防止婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，亦可因加热遭破坏。 6、 小儿不宜空腹喝牛奶。空腹喝牛奶，喝进去的牛奶如同流水一样，在胃肠内停留的时间很短，胃肠来不及全部吸收，就被排泄掉了。最好喝牛奶前先给孩子吃一些如饼干、面包、馒头之类的食物，然后再让孩子喝牛奶。 7、 牛奶中不要加钙粉。有的家长为了给婴幼儿补钙，就在牛奶里加些钙粉让孩子一同喝下。其实，这样服用钙粉是不科学的。加入钙粉，过多的钙离子就会与牛奶中的酪蛋白结合，使牛奶出现凝固，使蛋白质和钙的吸收都受到影响。 8、 牛奶内不要加米汤。有人做过实验，将牛奶与米汤混合分别置于各种温度下，结果维生素A损失的程度惊人。所以最好把牛奶与米汤分开喂。 9、 保温杯内不宜久放牛奶。牛奶煮沸（在100℃左右）放在保温杯中时间一长，温度会逐渐下降，在适宜的温度下，细菌（保温杯中不是无菌的）就会生长、繁殖，使牛奶酵解变质。另外，保温杯中恒定的温度，使牛奶中微量的维生素全部被破坏掉，长期服用此种牛奶会影响孩子的健康。 |
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2012-03-15 13:39:42 |
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- ·宝宝。有没有喝水？
- ·应该叫醒宝宝喂奶吗？
- ·28天宝宝喂养问题，另外长两斤六两算多吗？