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50-60克大米用水洗净,浸泡一到两个小时.试着拿一粒米,指甲可以掐断,就可以磨米了.把水倒些出来,但要留一些水.这样磨起来就会 轻松许多.顺时针或是反时针磨都可以. 把米磨成米浆.米粒成为细细的粉状,浓到从瓷杵上滴下来,就可以了. 另取碗舀出一半的米浆,加入三倍的水.放到锅里面隔水加热,要注意的一点是,在加热的过程当中要用一个长柄的勺子一直不停的搅动. (如果不搅动.米浆就会全部沉到碗底.那样加热以后,碗上面是水,而底下就是一块厚厚的米块.而用长柄的勺子,这样手就不会被热气烫到.用筷子也可以.) 当米浆快要熟,成为米糊状的时候,可以加一个蛋黄进去.再不停的搅动. 搅匀之后,可以盖上锅盖焖一会儿.直到米粉与蛋黄完全熟. 米糊当中除了加蛋黄以外,还可以加一些榨出的青菜汁或是胡萝卜汁. 一次磨的米浆,宝宝可以分作两餐吃. 剩下的一半米浆,加入水.放置冰箱当中.可以放一天. 米浆和水的比例直接关系到米糊的浓或稀. 妈妈们在做过一次以后,就可以有很好的拿捏. |
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2012-04-02 21:34:14 |
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提问者对回答的评价(星)： |
- ·宝宝。有没有喝水？
- ·应该叫醒宝宝喂奶吗？
- ·28天宝宝喂养问题，另外长两斤六两算多吗？