香奈er
问答历史
|
苹果煎蛋饼的做法 原料:苹果400克,鸡蛋350克,小麦面粉30克,全脂奶粉30克,色拉油50克,白砂糖50克,奶油50克。 制作方法:(1)鸡蛋打散,加入50克水、30克面粉、30克奶粉和15克白糖拌匀成蛋浆 (2)苹果洗净,把苹果皮、核去掉,切成小薄片。 (3)煎锅中放油烧热,把蛋浆分成8份,允别放在锅中摊成圆饼,两面分别煎至淡黄色,制成鸡蛋饼。 (4)锅放在火上,放入奶油、白糖.苹果片,略炒片刻,制成平果馅。 (5)莩果馅也分成8份,趁热放在鸡蛋饼上,包好即可。 特点:果昧浓郁,清香爽口。 制作技巧:冲调奶粉时不宜用沸水。 进补提示:苹果忌与水产品同食,会导致便秘。
|