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很多调查发现，孩子不吃菜的主要原因是心理问题而不是生理问题。有些孩子是因为第一次品尝蔬菜时味道不佳，以后便一直拒绝这种蔬菜；有的孩子是因为感觉蔬菜的独特风味或口感不合心意而放弃，还有许多孩子是因为父母、家人、朋友不爱吃某种蔬菜也跟着挑食。
儿童和成人的区别之一，就是味觉敏感度的不同。孩子的味蕾密度较高，对同样味道的敏感度高，因此往往会拒绝那些有特殊气味的蔬菜，如韭菜、大蒜、葱姜、芹菜、茴香、辣椒、胡萝卜之类。这种时候，家长不必过于苛求。不妨在生活中慢慢引导，或者用其他营养价值相似的蔬菜代替这些蔬菜。但是也不要因为孩子不肯吃这些蔬菜，家庭餐桌上就拒绝这些蔬菜的光临，更不能经常提醒孩子不爱吃什么东西。只要孩子感觉它们是膳食中的一部分，随着年龄增长，很可能会慢慢接受这些味道，自然而然地改掉偏食的毛病。 家庭中对食物的评价，将会潜移默化地改变着孩子对食物的态度。餐桌本身就是进行饮食教育的最好课堂，父母便是孩子的第一个营养课教师。培养孩子爱吃菜的第一步便是营造一个良好的饮食氛围。一般来说，如果父母饮食习惯非常科学，本人不挑食，不说什么食品好吃难吃，什么食品高贵低贱，对孩子又不过分溺爱，孩子偏食挑食的机会便会减少。 多数家庭中都经常说“鸡汤大补”、“水果营养好”、“大虾很高级”之类的话，但是说蔬菜如何“滋补”、“高贵”、“时髦”的家庭肯定不多。为了让孩子喜爱蔬菜，父母应当在餐桌上经常赞美这些食物，让孩子在耳濡目染中培养对蔬菜的感情。父母对各种蔬菜都充满兴趣，对各种风味都能欣赏，孩子便会受到影响，慢慢地接受各种蔬菜的新鲜口味。 很多家庭的烹调方式仅仅考虑了大人的口味特点和饮食方式，却没有为孩子特别设计他们更能接受的烹调形式。孩子娇嫩而敏感，菜肴的块应当小一些，调味要清新一些，不可过咸、过辣、味道过于刺激，避免半生不熟。颜色安排上应当尽可能色彩鲜艳，外观漂亮，吸引孩子的注意力。有些孩子不喜欢纤维多的蔬菜，这时候父母要注意引导，一方面要烹调得软一点或者切块小一点，让孩子容易下咽，另一方面也要培养他们喜欢吃富纤维食品的健康习惯。 如果孩子暂时无法接受某一两种蔬菜，哪怕是营养很好的蔬菜，也不必过分紧张。可以找到与它营养价值类似的一些蔬菜，代替这种不受欢迎的蔬菜来满足孩子的营养需要。 总之，只要父母洞悉孩子的心理，找到问题的症结，准能让宝宝不知不觉当中爱上蔬菜。 |
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2012-05-30 13:26:06 |
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我的经验是：首先我带他去菜市场买菜，问儿子喜欢吃什么要他自己选择，要帮他荤素搭配好，自己选择的一般来说他会吃掉。多买几次后我就知道他爱吃的是什么蔬菜，不爱吃的是哪些了。比如说我儿子不喜欢吃南瓜，我就给他做南瓜饼，带他一起做，做成饼的他喜欢，再给他吃煮的南瓜他就不排斥了。给小孩子吃蔬菜一定要记住菜要切细一点，有时候太大了，他咬不动，而且会卡牙齿，这也是造成小孩子不喜欢吃蔬菜的原因。当然，最重要的还是味道要好，做得漂亮一点哈。最近朋友送了些益力健的果蔬营养蝴蝶面，形状很好看，口感也很好，可以在面里加些蔬菜末和肉末搭配着给宝宝吃，宝宝还是比较喜欢的。
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2012-05-30 13:37:06 |
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我家的现在是一岁四个多月，水果都不肯吃的，以前还吃香蕉现在连香蕉都不吃了，真不知道怎么弄了；
一天抱着个水瓶，以前吃安慰奶咀的，现在自己要喝水不要那个了， |
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2012-05-30 13:51:05 |
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将蔬菜和肉包到饺子里，这样营养就全面了。还可以利用一些小故事来吸引宝宝，比如说这是小白兔最爱吃的青菜，宝宝吃点青菜小白兔喜欢和宝宝玩之类的话语引导孩子。 |
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2012-05-30 13:54:25 |
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- ·宝宝。有没有喝水？
- ·应该叫醒宝宝喂奶吗？
- ·28天宝宝喂养问题，另外长两斤六两算多吗？