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首页  >  婴幼期喂养  > 如何为六个月的宝宝添加菜水？

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      lijinghuhaowen

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:2

      如何为六个月的宝宝添加菜水？

      前段时间给六个月的宝宝添加蛋黄后，宝宝无异常反应，也没有影响日常奶量，我想进一步尝试添加菜水。请问如何制作菜水呢？

        avatar of 妮〃曾经邂逅℡

        妮〃曾经邂逅℡

        问答历史

         

        菜水或果汁：
        将新鲜蔬菜或水果洗净切碎，以一碗菜一碗水的比例，先将水煮开，再将切好的菜或水果放入锅内，加盖煮5分钟，稍冷后，将水滤出即可食用。
        2.水果泥：
        水果泥是将苹果或香蕉洗净，苹果切成两半，香蕉剥去一边皮，用勺刮成泥，随刮随喂。
        3.菜泥或碎菜：
        ①将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎，加盐少量，放在蒸锅中蒸熟，取出捣碎，去掉菜筋，用勺搅拌成菜泥。
        ②先将菜叶（如青菜、苋菜、卷心菜等）洗干净，去茎后将叶子撕碎，在沸水中略泡一下后捞起，放在金属滤器中用匙刮或用匙挤压捣烂，滤出菜泥。胡萝卜泥制法与菜泥相同。
        ③碎菜制法。将菜洗净切碎，先在铁锅内放入适量食油，烧热，随即放入蔬菜，用旺火急炒，待菜烂时即出锅。
        4.番茄汁和橘子汁：
        番茄汁将番茄洗净，用开水烫后去皮，再用消毒纱布包住番茄，用消毒调羹挤压成汁。橘子汁将橘子外皮洗净，切成两半，每半在消毒过的挤汁器上旋转数分钟，待果汁流入槽内，用消毒纱布过滤后，取出橘子汁。
        5.蛋黄：
        将鸡蛋洗净，放在冷水锅中煮熟，煮得老一些，取出去壳，剥去蛋白，将蛋黄压成泥状，用开水调成糊状。
        6.鱼泥：
        ①将鱼段（如青鱼、带鱼）洗净后放在碗内加料酒、姜，清蒸10-15分钟，冷却后去鱼皮、去骨，将留下的鱼肉用匙压成泥状即成为鱼泥。
        ②将鱼除去内脏，洗净放在锅里蒸熟。将蒸熟的鱼去骨去皮，在文火上炒。炒前放少许素油，炒时可加蒸鱼时的汤，炒至糊状加入适量精盐、糖、料酒等调料即可。
        7.肉末或肉泥：
        ①将瘦肉洗净，去筋，切成小块后用刀剁碎或放在绞肉机中绞碎，加些淀粉、酒及调味品拌匀，放在锅内蒸熟。
        ②肉泥制法。将瘦肉用刀剁成很细的末，锅内放适量的油，把肉末放入翻炒，加葱花、姜末、味精等调料即可。
        8.猪肝泥：
        ①将猪肝洗净，用刀剥开，用刀剥面上慢慢刮，最后将刮下的泥状物加酒及调味品，放在锅内蒸熟，然后研开即成肝泥；可放入粥中或面条中加盐少许，烧熟后食用。
        ②若用鸡肝或鸭肝，则先洗净，加料酒、姜，放在锅内整只煮熟，冷却后取出用匙压成泥状。
        9.虾泥：
        虾去壳剥出虾仁，将虾仁洗净，用刀把虾仁剁散，然后加料酒、淀粉及调味品，拌匀后蒸熟即可。
        10.烂粥：
        大米约30克，洗净后浸泡1小时，加水3～4碗，放锅内文火煮1～1.5小时，煮成糊状即可食用。
        11. 蒸蛋羹：
        将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入等于鸡蛋两倍的温开水，放少许盐调匀，放在锅内蒸至凝固状，出锅后滴几滴麻油。
        12.米粉


        辅食添加需遵循四大原则：1．辅食品种从单一到多样：一次只添加一种新食物，隔几天之后再添加另一种；2．辅食质地由稀到稠：首先开始给宝宝选择质地细腻的辅食有利于宝宝学会吞咽的动作，随着时间推移，逐渐增加辅食的粘稠度，从而适应宝宝胃肠道的发育。3．辅食添加量由小到多：开始时只喂宝宝进食少量的新食物，份量约一小汤匙左右，待宝宝习惯了新食物后，再慢慢增加份量。4．辅食制作由细到粗：开始添加辅食时，为了防止宝宝发生吞咽困难或其它问题应选择颗粒细腻的辅食，随着宝宝咀嚼能力的完善，逐渐增加较大颗粒的辅食。
        初喂宝宝辅食需要耐心，第一次喂固体食物时，有的宝宝可能会将食物吐出来，这只是因为他还不熟悉新食物的味道，并不表示他不喜欢。当宝宝学习吃新食物时，您可能需要连续喂宝宝数天，令他习惯新的口味。喂养时注意宝宝是否对食物过敏，如起疹子、腹泻、不舒服、烦躁不安等。建议在宝宝心情舒畅的时候为宝宝添加新食物，千万不可强迫。

        2012-06-01 14:28:37

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of reboot

          reboot

          问答历史

          		 1.胡萝卜、白萝卜、青菜及圆白菜等蔬菜，2～3种一组，洗净后切成不规则状。不要使用涩味强的蔬菜。
          2．将切薄的蔬菜及适量的水放入锅内，煮15分钟左右，边煮边捞掉上面的浮沫。
          3．用网勺过筛，滤取蔬菜汁。蔬菜本身带有甜味，不需再添加调料。

          2012-06-01 13:00:32