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生活水平的提高使幼儿的营养得到了保障，但很多家长都不明白，为什么一日三餐都给宝宝吃鱼肉，加强了营养，却还是会出现贫血的症状呢？缺铁性贫血在幼儿时期较为普遍，患儿会出现智力发育落后和行为异常改变等一系列症状。幼儿生长发育较快，即使摄入一定量的铁，却无法满足需求，也会导致缺铁性贫血。一些对牛奶过敏的幼儿，长期饮用牛奶也会诱发胃肠道慢性出血，从而导致贫血。有的幼儿不喜欢蔬菜、动物内脏，会因缺乏叶酸和维生素B12导致细胞核酸代谢障碍，诱发巨幼红细胞性贫血。幼儿喂养方式不当，摄取的食物种类过于单一，品种不够丰富都会导致幼儿贫血。 正确合理的饮食可以预防幼儿贫血。为幼儿准备膳食应遵从一种到多种、由少到多、从稀到稠的原则，根据幼儿的消化能力逐渐增加，但天气较热或生病期间可以延缓增加新品种的时间。 各种食物的营养价值都不相同，一般来说，动物肝、血、豆类和牛肉、羊肉、鱼肉、绿叶蔬菜、杏、桃的含铁量丰富；绿叶蔬菜、动物肝、肾、酵母中的叶酸含量较多。较小的幼儿可以通过进食鸡蛋黄和猪肝酱等来补充铁，稍大点的幼儿可以适量添加肉泥、肉松或动物血来补充铁。另外，幼儿饮用的鲜牛奶，煮沸的时间不能过长，避免叶酸、维生素B12等抗贫血因子流失。 如果幼儿贫血较为严重，可在医生的指导下服用含铁糖浆、钙铁锌颗粒或补血颗粒等药物。 |
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2012-07-24 16:20:44 |
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动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。如肝泥就很便于儿童食用。
鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源之一。 黄豆及其制品：每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%。 芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极佳的婴儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。 让宝宝远离贫血 食谱推荐 [三色粥] 材料：粥3/4碗，鲑鱼肉15克，蛋黄1/2个，菠菜一颗 调料：无 做法：1，菠菜叶洗净烫后剁成泥状4个月宝宝辅食，鲑鱼洗净煮熟压碎，蛋黄压碎. 2、宝宝添加辅食，粥煮滚后加入鲑鱼肉泥宝宝辅食，蛋黄泥，菠菜泥拌匀，加入少许的盐调味，即可食用. [糖水樱桃] 材料：成熟樱桃100克 调料：绵白糖3小匙 做法：1.将樱桃洗净，去把，去核，放入锅内，加入白糖及50克水，用小火煮15分钟左右，煮烂备用. 2.将锅中樱桃搅烂六个月宝宝辅食，倒入小杯内，晾凉后喂食. 3.注意制作中一定把樱桃的核和皮去净. [菠菜蛋黄泥] 材料：菠菜叶20克，水煮蛋黄1/2个，鲑鱼粉1/4小匙 做法：1.菠菜叶洗净烫后切碎，放入小锅内加水一杯，鲑鱼粉1/4小匙一起煮饮，取出磨成泥 2.蛋黄磨成泥 3.菠菜泥装盘，撒上蛋黄泥，拌匀即可. [肝泥银鱼蒸鸡蛋] 材料：鸡蛋一个(只取蛋黄)，鸡肝一副，银鱼少许 调料：盐少许(不可尝出有盐味) 做法：1.鸡蛋洗净擦干，取蛋黄倒入碗中，加水50毫升打散. 2.锅里放2杯水，煮滚后，将银鱼及鸡肝入烫，捞起泡水备用. 3.烫过的鸡肝6个月宝宝辅食，只要2薄片，用刀剁细碎宝宝辅食食谱，银鱼也用刀剁碎备用. 4，将剁碎的鸡肝泥与银鱼泥7个月宝宝辅食，放入打散的蛋黄液中，加少许盐，用筷子搅匀，再用保鲜膜覆盖放入锅中蒸熟即可(注意要全熟) (此品很适合拌粥，益力健宝宝面条，或快一岁时拌入饭里喂食，也可以单独拿来当主食) |
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2012-07-25 14:12:28 |
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- ·宝宝。有没有喝水？
- ·应该叫醒宝宝喂奶吗？
- ·28天宝宝喂养问题，另外长两斤六两算多吗？