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首页  >  婴幼期喂养  > 给孩子做菜为什么要讲究色香味呢？

      pic of user:lekemum

      浪漫10

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:5

      给孩子做菜为什么要讲究色香味呢？

      我们院子里的一位妈妈，每次跟她出去买菜，她总是红的绿的黄的蔬菜都要各买一点，问她为什么，她说几种颜色的蔬菜搭配起来烧，既美味又好看，只要你的食物注意了色香味，这样孩子就喜欢吃。我还是不明白做菜为什么要讲究它的色香味呢？

        avatar of 豆豆829

        豆豆829

        问答历史

         

        这个肯定是有原因的，颜色漂亮的话宝宝看了也会有食欲的呀，给宝宝做饭本来就不是件容易的事情，要妈妈花心思的。

        2012-09-06 13:57:25

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of yanw

          yanw

          问答历史

          		 小儿的食物除了要做得碎、软、烂，煮炖得法，保存食物的营养素外，还要注意色、香，味美和多样化，以通过孩子的视觉、嗅觉和味觉等，将其传导到大脑食物中枢，使大脑中枢兴奋，增强食欲，促进胃肠道消化液和消化酶的分泌，有利于食物的消化和吸收。
          　　根据小儿的不同年龄，应把食物做得细软一些，米饭最好是蒸或焖，以保留其营养成分。蔬菜及副食也要恰当选择原料，配好调料，让孩子看到鲜明对比的色彩，受到吸引，闻到香味，流下口水，引起食欲。饮食还要注意季节的特点，夏季宜清淡凉爽，冬季要注意保温。以使孩子提高对进食的好感，获得各种需要的营养素。
          　　
          　　

          2012-09-06 13:55:38

            avatar of 丹馨

            丹馨

            问答历史

            		 色香味俱全了，看了也好看，叫着也好吃啊，有的做好的食物，你看着它就想去吃上一口，小朋友也一样，他看着好吃了，自己就会爱吃了。

            2012-09-06 14:27:45