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1．热能充足，饮食量逐渐增加。孕早期（1～3月）的膳食热能和其他营养素的需要，基本上与孕前相同或略高，食物供给量变化不大。但由于常有轻度恶心、呕吐、厌油、厌食、偏食等妊娠反应，故膳食宜清淡易消化、少油腻，反应明显者可少吃多餐，3次正餐外可加2～3次餐，可补充一些淀粉类食品，如烤馒头片、面包片、饼干或水果酸奶等，饮食应尽量合口味，每餐量以不引起呕吐为准。不少孕妇因喝汤或进油腻食物而引起胃肠反应，所以吃饭时宜少喝汤，力争多进食。孕中期、晚期，早孕反应停止，食欲改善，孕妇体重迅速增长，体内储藏营养素最多，供应量增加，但膳食中要适当减少主食和富含脂肪的食物，如肥肉、奶油、油炸食品、烹调用油及甜食等。孕期一般体重增加约10～12千克（包括羊水）。 2．蛋白质供应充足。孕期自始至终应供应充足的优质蛋白质，特别在孕中期（4～7个月），此时胎儿生长迅速，蛋白质每日增加15克，瘦肉、鱼、蛋、奶、豆制品均为优质蛋白质来源。一些孕妇若厌食油腻，则可增加膳食中大豆制品，大豆蛋白质是植物优质蛋白。 3．无机盐、微量元素及各种维生素供给至关重要。从膳食中补充钙、铁、镁、碘、锌等无机盐及微量元素，应多吃含钙高的奶类、大豆、虾皮、海带、紫菜、芝麻酱以及富含B族维生素的食物，如粮谷类中糙米、杂粮、粗面、燕麦片、全麦面包等。应增加新鲜水果和蔬菜（黄绿色菜）的摄人量，因其不仅补充各种维生素，且可以刺激食欲，增加膳食纤维。应多吃动物肝脏、动物血、鸡蛋黄、各种瘦肉、黑木耳、海米、虾，并多晒太阳，可适量加服维生素A、D制剂。绿叶菜含有丰富的叶酸和锌，甘蓝是很好的钙的来源。还应多饮水，以利通便，防止妊娠便秘。 4．饮食宜清淡易消化，限制食盐的过度摄人。食盐中钠具有贮存水分、加重孕期水肿、收缩血管、升高血压的作用，每天钠摄入以 |
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2012-10-19 13:35:45 |
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