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产妇过量吃鸡蛋会中毒(1)有害物质 ①产生大量氨。体弱多病者及产妇，多有肠胃消化功能减退，此时如果大量吃鸡蛋，就会增加消化系统负担。多吃鸡蛋，体内蛋白质含量过高，在肠道中造成异常分解，产生大量的氨，一旦氨溶入血液中，则对人体有害。 ②产生羟基酚、吲哚等。未完全消化的蛋白质在肠道中腐败，产生羟基酚、吲哚等有害物质。 (2)对人体健康的危害：易导致蛋白质中毒综合征。 (3)中毒症状：过量吃鸡蛋，往往会出现胸闷、头晕目眩、四肢乏力，严重者还可导致昏迷。 (4)注意事项：按人体对蛋白质的消化、吸收能力来看，每日吃2～3个鸡蛋就足够了。 |
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2012-10-30 12:55:40 |
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