育儿网用户登录

特别关注

育儿网专家团
育儿网专家团队，拥有百名专科医生，包括儿童保健科、妇产科、不孕不育科、口腔科……及婴幼教育类专家。每周邀请全国知名医生、早教专家提供...
专家在线回答网友问题。
点此向专家提问>>

 

母婴健康

早期教育

全程呵护

发育关键期

首页  >  婴幼期喂养  > 吃半生半熟的鸡蛋才有营养吗？

      pic of user:jin0o3

      mofei1583

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:7

      吃半生半熟的鸡蛋才有营养吗？

      我婆婆每次给孩子煮的鸡蛋，都会看到里面的蛋黄还有一部分成液体状，听她说这样的鸡蛋才有营养。请问是这样吗？

        avatar of 紫梦静美QQ

        紫梦静美QQ

        问答历史

         

        吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外，生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”，就更不卫生了。

        2012-11-10 13:29:44

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of tingr006

          tingr006

          问答历史

          		 吃半生半熟的鸡蛋没有营养
          (1)不良习惯：有的人喜欢吃未煮熟的鸡蛋，蛋黄内尚有少量流质。
          (2)有害物质
          ①抗生物素蛋白、抗胰蛋白酶。在鸡蛋的蛋白质中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，这两种物质能阻碍蛋白质被人体消化、吸收。将鸡蛋煮熟后，这两种物质即被破坏，人体才能有效地利用鸡蛋中的营养素。
          ②致病微生物。鸡蛋在形成过程中，沙门菌可以潜藏在蛋黄中。在半生半熟的鸡蛋中，细菌没有全部被杀死，如果吃了这种鸡蛋，容易引起沙门菌食物中毒。
          (3)注意事项：吃鸡蛋应煮熟，至少煮7分钟再食用。

          2012-11-10 13:27:46

            avatar of 嘻嘻2011

            嘻嘻2011

            问答历史

            		 应该没有营养吧。给孩子最后是吃煮的彻底熟的鸡蛋，或是给孩子蒸鸡蛋羹也是可以的。

            2012-11-10 13:34:50

              avatar of 可爱的桉桉

              可爱的桉桉

              问答历史

              		 要完全煮熟才行，不然里面有微生物是有害的，可能拉肚子，营养也不好。一般煮鸡蛋十分钟就可以了，太老了也不好消化

              2012-11-10 13:37:06

                avatar of 不凡妈

                不凡妈

                问答历史

                		 孩子的肠胃娇嫩吃那个会有引起不适的，孩子一定要吃煮熟的鸡蛋

                2012-11-10 13:56:22

                  avatar of liu16020219

                  liu16020219

                  问答历史

                  		 其实吃半生半熟的鸡蛋是没有营养，而且半生的鸡蛋里面细菌多，你最好给孩子吃全熟的。

                  2012-11-10 15:13:04

                    avatar of 空中雨滴QQ

                    空中雨滴QQ

                    问答历史

                    		 那样是不正确的，宝宝要吃煮透的食物，

                    2012-11-10 15:30:11