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首页  >  婴幼期喂养  > 为宝宝煮牛奶，时间越长越好吗？

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      思天13

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:3

      为宝宝煮牛奶，时间越长越好吗？

      我的宝宝十一个月，最近我们为宝宝定了鲜牛奶，每次给宝宝喝之前都要放到奶锅里煮一煮，但总是不知道应该煮多长的时间，总觉得煮的越久会越好，我想请问，为宝宝煮牛奶，时间越长越好吗？

        avatar of 达因专家团

        达因专家团

        问答历史

         

        2岁内的宝宝是不可以喝鲜牛奶的。建议选择母乳母乳或配方奶粉，1岁后可以适当喝酸奶。

        2013-08-15 15:28:22

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of 一抹如风地暖阳

          一抹如风地暖阳

          问答历史

          		 煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。

          所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低！
          使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。

          2013-08-15 12:21:31

            avatar of 我家宝贝的妈

            我家宝贝的妈

            问答历史

            		 不是的，最好的煮沸方法是用旺火煮奶，奶开后离火，落滚后再加热，如此反复3-4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。

            2013-08-15 12:28:21