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维C可以加强末稍血管消化，预防动脉硬化，而且对于对抗刺激效果也很好。 水果还是很好的钾的补充来源。蔬菜里含有的钾也是容易溶解在水里，渍菜这种方法损失量比较大，，而水果就没有这样的顾虑。水果所含的纤维素和果酸能够适当刺激胃肠，促进肠的活动，对于防止便秘很有作用。 此外，水果所含有的葡萄糖，果糖能迅速地从肠道吸收，输送到细胞内，进行燃烧，能够消除疲劳。 此外，水果的适当的甜味和酸味，可以增进食欲，它可以给餐座上增加色、香，味，形成一种安定的气氛。 但是，虽然水果有这些优点，如果吃的量太多，也有不太好的影响。 在特别怕发胖的人当中，有人几乎不吃饭，而认为水果和肥胖无关，吃多少也没有问题，这种看法是错误的。如果检查这种人的血液，会发现他的中性脂肪多的出入预料，这是因为水果里所含的果糖影响所致。 蔗糖、果糖之类的糖类，如果摄取量超过人体所必须够量，它剩余的部分就会变成中性脂肪，而储积予+皮下。因此，水果的摄取量过多，也会使血液中性脂肪浓度升高，进一步会导致肥胖。 |
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2014-01-12 23:44:34 |
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