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我宝宝还小，这方面我也没经验。但我借一个网友的给你看一下吧：方法一，父母先练好内功。通过与众多年轻妈妈交谈后，我发现，宝宝之所以挑食偏食，主要原因是父母的厨艺不精，饮食搭配不合理。当然，我并不是说每个父母都要有饭店大厨的水准，而是说饭菜太单调。如夏季时一同事说她的宝宝不爱吃饭，问她每天都吃些什么，她说不就是豆角、茄子、西红柿吗，也没啥吃的呀，至于做法嘛，都是常规做法。你想想，即使大人天天吃这几样也会够的，更何况孩子了。如果条件有限，真的就要天天吃这几样菜，也不妨多变变花样。比如茄子的吃法就有好几种，像地三鲜、炸茄合、炒茄丝、烧茄子、炖茄子、蒸茄子等等。有时候，宝宝对某种食物不爱吃，您不妨换个做法，或许他就爱吃了呢。而且上下餐之间的饭菜尽量不要重样，如上顿饭吃肉，那下顿饭咱就来点青菜。 方法二，父母要以身作则。宝宝的饮食习惯受父母的影响非常大，所以我们要为宝宝做出榜样，不要在孩子面前议论哪种菜好吃，哪种菜不好吃；不要说自己爱吃什么，不爱吃什么；更不能因自己不喜欢吃某种食物，就不让自己的孩子吃，或不买、少买。我有位同事就有过这方面的教训，他小时候因父母不吃鱼，自己就不吃鱼。长大后，一次朋友聚会，大家都劝他吃口鱼尝尝，他拨不开面子，就吃了一口，吃过后他不禁感慨道：“没想到鱼肉这么好吃，这些年没吃真是可惜了。”所以说，为了您宝宝的健康，父母应改变和调整自己的饮食习惯，努力让宝宝吃到各种各样的食品，以保证宝宝生长发育所需的营养。 方法三，激发宝宝对食物的兴趣。有时宝宝胃口不佳，或是对某种食物不感兴趣，出现偏食现象，这时父母不要紧张，不要责骂或是强迫宝宝进食，这样只能造成宝宝逆反心理，适得其反。如儿子有时偏爱吃肉，不吃蔬菜，这时我就诱导他说：“儿子，小白兔都爱吃啥？”儿子答：“萝卜、青菜。”我就势说：“来，小白兔，吃口青菜吧。”每到这时，儿子都会乖乖地张开嘴吃一大口青菜。如果我再夸他一句：“小白兔可真能吃呀。”儿子听了， 吃得更欢了。再比如，儿子有时只顾吃菜，不吃饭，我就把饭捏成不同形状的饭团，里面放上菜。看着形态各异的饭团，儿子能连吃好几个呢。 方法四，合理选择和控制零食。由于宝宝活动量大，胃容量小，饿得快，可以在每次正餐前一个小时左右吃点零食。不过在选择零食上很有讲究，我为儿子选择的零食多是纯天然的食品，像时令水果、面包、小饼干、纯牛奶等等。至于油炸食品、碳酸饮料、奶饮品、巧克力、罐头食品之类最好不买或少买。在我心里，私下里把这些对宝宝成长无益的食品看成是垃圾食品。而且一次投放给宝宝的零食也不要太多。其实有时宝宝并不是挑食，没胃口，只不过让太多的“垃圾食品”占去了正餐的位置，抑制了食欲。我周围的一些长得如豆芽菜般孩子的成长经历也证明了这点。 方法五，让宝宝尝试动手的快乐。在儿子一岁左右的时候，我就为他准备一个带有多格的餐盘和不锈钢小碗，先盛少量的饭菜，让他亲自动手吃。虽然开始的时候他吃到嘴里的不多，但锻炼了宝宝的动手能力，也调动了他对吃的积极性。因此，两岁左右儿子就不用大人喂了。再大一点，择菜的时候让他参与其中，这样吃饭的时候可以问他：“宝宝尝尝你择的菜好不好吃。”如果再顺便夸上几句宝宝能帮妈妈干活之类的话，儿子的神情就甭提有多自豪了。 以上的几种方法，您可以结合着来用。当然不同的宝宝，脾气禀性、饮食习惯、喜好口味各不相同，要想吃出健康宝宝，使其不输在起跑线上，更多的经验还是靠您自己来摸索。如果真爱宝宝，就从爱他的胃开始吧。 附：给挑食宝贝的三款饭菜 鱼味蛋饼 原料：鸡蛋200克、猪肉50克，植物油少许，葱、姜、蒜末适量及番茄酱适量，盐、糖、米醋、味精及水淀粉适量。 制作：将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精，鸡蛋打散后，待用；猪肉切成绿豆大小的粒状，待用；将干净炒锅放置炉火，烧热后放少许油，倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状，两面略金黄，完全成熟，盛入一盆中；炒锅中放少许油，再放入葱花、蒜末，煸出香味后，放入适量番茄酱，及少许汤汁煸出红油后，放入肉粒煸炒，加盐、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少许米醋，水淀粉勾芡后，盛入装蛋饼盆中即可。 营养小秘密: 把鸡蛋做成蛋饼，既香嫩又色泽红亮，尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不爱吃鸡蛋宝贝的食趣，很适合1岁半以上的宝贝。 蔬菜小杂炒 原料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各15克，植物油、精盐、味素及芝麻油各少许，水淀粉适量。 制作：先将所有的原料切成片，待用；把洗干净的炒锅放在炉火上，放入少许油，等烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片，煸炒片刻，再放入适量的汤汁；烧开后，加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂，加一点点味素，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许芝麻油即成。 营养小秘密： 如果1岁半左右的宝贝不爱吃蔬菜，可利用他们在这个时期好奇心很强的特点，把平日不爱吃的各种蔬菜合在一起，做出色泽鲜艳的饭菜吸引他们。这些蔬菜中含有生长发育十分需要的多种营养，口味也很适宜宝贝。 香香炒米饭 原料：米饭50克、土豆10克、黄瓜10克、黑木耳5克及鸡肉10克，植物油、葱花、黄酒、盐、味素各少许。 制作：将土豆、黄瓜切成丁，黑木耳用水发后略用刀切几下，待用；把洗干净的炒锅置于炉火上，加入少许油，待烧热后先放入鸡丁煸炒片刻，再加入少许汤水；烧开后，略微焖烧一会儿，等鸡丁熟烂后放入土豆丁和黑木耳，烧煮片刻取出待用；将洗净的炒锅里放入少许油烧热，放入米饭、葱花煸炒几下，放入黄瓜丁及其他原料，加入少许黄酒、盐、味素一起煸炒至入味即成。 营养小秘密： 米饭是2岁以上宝贝的主食，如果宝贝不爱吃，妈咪可在里面加一些别的东西，就会使米饭“面目皆非”，引起宝贝的兴趣。 |
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2007-07-27 00:12:46 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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把肉做的别致一点，比如做一个“猪肉蛋羹”，做一个“鱼蛋饼”什么的。
猪肉蛋羹：1.黄瓜洗净切碎，鸡蛋（3个）、水、盐、黄瓜 （半根）末搅匀，上蒸锅蒸熟，制成蛋羹。 2.肉洗净切碎，入锅，加入剩余的调料炒熟。 3.炒熟的肉末（150克）倒入蛋羹中即可。 鱼 蛋 饼：1.洋葱（100克）切成碎末；鱼肉（200克）煮 熟，放入碗内研碎。 2.鸡蛋（1个）磕入碗内，加入鱼泥，洋葱末调 拌均匀成馅。 3.黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄酱浇在上面即可 |
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2007-07-27 00:26:28 |
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