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问答历史
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①早晨起床喝半杯或一杯凉水 在旅社吃早餐时,开始都上一杯冷饮料,这种西红柿汁和桔子汁等酸味可增加食欲,另外还有防止便秘的作用。 ②适量摄取含纤维多的食物 在充分摄取一天所需营养素的基础上,根据自己的情况,要摄入一些含维生素多的食物。煮豆、豆腐渣、牛蒡、地瓜、蜂斗菜、紫萁等蔬菜含维生素较多,不容易消化,可使大便畅通。谷物类中,糙米、麦饭等比较适于便秘的人食用。 但是,患胃炎时不要食用含纤维较多的牛蒡、竹笋、大豆、红薯等,这些食物对胃肠负担较大。并不是说不吃含纤维多的食物就不能治疗便秘,然而在胃的状况不佳时,即不可过多食用含纤维多、不易消化的食物,也不要拒绝吃含纤维多的食品。 ③要多吃优质脂肪和水果 因为脂肪在肠内会变成脂肪酸,水果含有有机酸,所以,才能刺激大肠,调整排便。 在面包上涂奶油、把生奶油茄到浓汤和餐后水果中,或者用色拉油炒蔬菜,在新鲜蔬菜上加些调味汁和蛋黄酱等等,都是摄取优质脂肪的食用方法。 在水果当中,苹果最适用于调整通便,这是因为苹果中含有果胶这种物质。果胶似海绵状,可调整粪便中的水分。大便中水分过多时,果胶可以吸收水分,大便中水分过少,出现便秘时,果胶会吐出水分,因此,果胶对泻肚和便秘都有作用。 ④要多摄取维生素B1 缺少维生素,肌肉和神经的功能减弱,肠的运动迟缓。含维生素B1较多的食品有小麦胚芽、花生、核桃,猪肝脏、蘑菇和芹菜等等。 ⑤适量摄取蜂蜜和麦芽糖 蜂蜜和麦芽糖有软化大便的作用。因此可以适量地把蜂蜜和麦芽糖放到草莓、文旦、夏桔等水果上,或加到红茶和牛奶中食用。 ⑥多摄取水分 便秘的原因是大便中水分少,使大便变硬不易排出。这有两种情况,一种是食物当中水分过少所致,另一种是大肠吸收水分过强引起便秘。在由于水分少而引起便秘时,适当多摄入水分可防止便秘。
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