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◎材料1.水果：应选择当季的新鲜水果，刚刚成熟的较好，没熟的容易有涩味，过熟的又易有沉淀物。， 2．酒：可选择酒精浓度适中的米酒头，或是米酒、清酒皆可，不要选择本身味道过于浓烈的酒，会抢走水果的香味。 3.糖：它是使酒更香甜顺口的大功臣，可以选择冰糖，其特点是纯度高，可慢慢溶化，帮助水果熟成，水果久放味道也不会变；而砂糖可以帮助水果的成分释出，使水果酒更香甜好喝，但味道会比较甜腻。 ◎容器 最好使用玻璃制的广口密封瓶，铁制或铝制的容器易被水果酒的酸性侵蚀，使水果酒变质。瓷的容器也适合酿酒。 ◎做法 1．将水果彻底洗净、水分擦干，否则会使水果酒变质发霉。 2．玻璃瓶洗净烫过杀菌，彻底擦干水分，放入约60 0克的水果，加入1瓶的米酒，或是600ml的清酒，密封后，标上酿造日期，储藏于阴凉、暗暗的地方即可。 3.1个月后即可饮用，如放置3个月更好喝，半年后酒会更可口！ |
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2014-04-10 23:43:34 |
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提问者对回答的评价(星)： |
- ·我的女儿叫 蒋诗涵 能打多少分
- ·给宝宝起个名字
- ·帮孩子起个名字说是缺火