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问答历史
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汤药是将补益中药加水煎煮而成,有时也可以适当加入补益食物一同煎煮。煎好后,滤去不能吃的药渣,喝汤或兼吃同煮的食物。第一次煎煮出的液汁(称为头煎)服完后,药渣保留,过4~6小时后再加水煎服第二次(称为二煎),也可以再过4~6小时煎服第三次(称为三煎),以充分利用补益中药。一般煎法煎药宜用陶器罐子或搪瓷大杯,不宜用金属器皿。煎药前应该先将药材洗净,用清水浸泡2小时以上,随用浸泡的水煎药。煎煮中药的火候,应该先用武火煎沸,继用文火煎熬,以使药汁浓厚,药力持久。煮中药的时间,头煎约煎煮40分钟左右,二煎约35分钟左右,三煎约30分钟左右。汤药煎煮的用水量直接影响到补养作用的发挥。加水过少,中药的有效成分不能完全煎出,而且容易煎干熬焦;加水过多,往往延长煎煮时间,而且汤液过多也使病人不能全部服完,导致浪费。确定汤药的用水量一般可以采取下列公式:中药重量每克用水3毫升,煎煮时间每分钟耗水10毫升,基本服用量为250毫升。即:用水量=中药总重量(克)×3毫升/克+煎煮时间(分)×10毫升/分+250毫升。但二煎或三煎时,按照中药重量计算的用水量不再加入。汤药的特点是吸收快,能迅速发挥疗效,而且便于加减使用,能较全面、灵活地照顾到每一个病人或各种病证的特殊性。
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