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黄芪能做成哪些菜呢？我们老家的人每次来了之后都会带一些黄芪，说是这个东西营养很好，有中药作用，还有很大的补养作用，想问一下黄芪能做哪些菜，怎么有营养呢？ |
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黄芪的营养很多，对身体特别好，可以做粥还可以做汤，还可以泡酒喝，像黄芪粥，原料：生黄芪50克，粳米100克，陈皮末1克。红糖适量。用法：将黄芪洗净，加入清水浸泡2小时，煎煮60分钟，去渣取汁。放入粳米和少量红糖同煮。待粥将成时，调入陈皮末，稍沸。早晚餐温热服食。功用：补益脾气。适用于脾气虚弱所致的食欲不振、大便溏泄、神疲乏力、不耐劳累等症。黄芪鲤鱼汤，原料：黄芪30克，鲤鱼500克。生姜、盐、葱：蒜各适量。用法：将黄芪洗净，鲤鱼去鳞、鳃和内脏。加清水于砂锅中，放入黄芪和鲤鱼，并加少量生姜和盐。先用武火煮沸，继用文火煎煮。待鱼熟烂时，加入少量葱、蒜，稍沸。饮汤食鱼。功用：补益脾胃，利水消肿。适用于脾虚水泛所致的肢体浮肿，膨胀、关节肿胀等。黄芪归枣汤，原料：黄芪30克，当归10克，大枣10克。用法：将黄芪、当归、大枣洗净，加入足量清水煎煮40分钟，取汁温服。药渣再加清水适量，煎煮30分钟，取汁温服。每日1剂，早晚各服1次。功用：补养气血。适用于气血不足所致的面色萎黄、头昏目眩、疮疡久不收口、关节疼痛等症。黄芪酒，原料：黄芪60克，米酒500毫升。用法：将黄芪洗净，干燥，研碎，放入细口瓶内，并加入米酒，密封瓶口。每日振摇1次，浸泡7天以上。每次饮用20毫升，1日2次。功用：益气健脾，补肺固表。适用于脾肺气虚所致的心悸、神疲乏力、饮食减少、气短多汗、容易感冒等症。黄芪膏，原料：黄芪1000克，炼蜜1000克。用法：将黄芪洗净，切碎，加水浸渍12小时，煎煮4~5小时，过滤取汁。药渣加水再煎，共煎3次。合并滤液，用文火煎熬，浓缩至膏状，以不渗纸为度。兑人炼蜜，调匀成膏，每次服用15克，1日2次，白开水冲服。功用：补中益气，调和营卫。适用于中气虚陷所致的痰嗽虚喘、内脏下垂、脱肛、耳鸣耳聋、遗精便血、崩漏、带下。痈疽不起等症。注意事项：每日3~ 50克。高热、大渴、便秘等实热证禁用；阴虚有热，舌质红者，宜慎用。保管的时候放缸甏内，炙后放石灰缸甏内。本品易霉蛀，夏秋季要勤查、勤晒。 |
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2014-05-03 12:00:45 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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黄芪具有补中益气的功效，平时炖鸡汤，排骨汤这些可以放一点，也不要吃得太密集了，特别现在天热了，少吃点为好，痛经，月经不调可以加到汤里，可以调理身体。 |
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2014-05-03 22:38:17 |
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