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黄羊肉为牛科动物黄羊的肉。性温，味甘。有益脾胃，补虚劳的功效。适用症状：脾胃虚寒：症见脘腹冷痛、食少纳呆、呕吐、四肢不温、泄泻等。多见于慢性胃炎、消化性溃疡、慢性肠炎、肝硬化、消化不良等。脾胃气虚：症见饮食减少、四肢乏力、大便溏薄等。多见于慢性胃炎等。食用做法：黄羊党参汤，原料：黄羊肉250克，党参50克。菜油、生姜、精盐、料洒、味精各适量。用法：将黄羊肉洗净，切成小块，生姜洗净切成细丝，党参洗净备用。然后将铁锅烧热，倒入菜油，待油开时，加姜丝、精盐及水适量，煮沸后，加入黄羊肉、党参和料酒，用武火煮沸后，改用文火慢炖至熟烂，调入味精。食肉喝汤。功用：补益脾胃。适用于脾胃虚弱所致的呕吐、食少、消瘦、乏力等。羊肉姜桂汤，原料：黄羊肉500克，生姜、肉桂、小茴香少许。精盐、味精适量。用法：将洗净的黄羊肉，切成块，生姜切成片，然后将黄羊肉、生姜、肉桂、小茴、精盐一起放入砂锅中，加水适量，先用武火煮沸，再用文火煮至肉熟，加味精调味。食肉喝汤。功用：温补脾胃。适用于脾胃虚寒所致的食少纳呆、呕吐、腹痛、便溏、肢冷等。黄羊淮山扁豆粥，原料：黄羊肉100克，淮山药30~50克，炒扁豆10~15克，粳米150克。生姜、精盐各适量。用法：将洗净的黄羊肉切成丝待用。先将粳米淘洗干净，放入砂锅中，加扁豆、淮山药、生姜、精盐及水适量，先用武火煮沸，再用文火熬煮，待米熟时加入黄羊肉丝，再用武火煮至几沸后肉熟即成。可佐餐食用。功用：补气健脾。适用于脾气虚弱所致的饮食减少、消瘦无力、大便溏薄等。注意黄羊肉性温，味甘，外感、内热及痰火者忌食。 |
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2014-05-21 09:20:51 |
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提问者对回答的评价(星)： |
- ·我的女儿叫 蒋诗涵 能打多少分
- ·给宝宝起个名字
- ·帮孩子起个名字说是缺火