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白内障病人的饮食调理 (1)多食含蛋白质丰富的食物。白内障发生与其品状体的蛋白质退行性变有关，故应多食之，如禽肉、鱼类、鸡蛋、豆制品等。 (2)多补充维生素和钙质含量高的食物。白内障患病几率与维生素摄入量相关很明显，如血中含类胡萝卜素(维生素A原）很少的人患白内障几率增加5～6倍。维生素A对角膜、晶状体、视网膜都有保护作用。而类胡萝卜素在深绿色蔬菜，如菠菜；在一些橙黄色、红色水果、蔬菜，如西红柿、南瓜、胡萝卜、桃子中含量丰富。维生素E则可抗脂质氧化，使维生素A作用时间延长和加强。维生素C可阻止病情发展。B族维生素也是防治白内障的成分。因此，白内障患者应多吃维生素A、维生素B、维生素C、维生素E丰富的食物，如动物肝、肾、蛋黄、牛奶及新鲜蔬果等。此外，钙质对人体营养代谢具有促媒作用，也是防治白内障的一种主要营养成分。 (3)少食动物脂肪和胆固醇高的食物，以免血脂高不利于白内障治疗。 (4)低乳糖饮食原则。对白内障患者或有其家族史者，都应限制饮食乳糖含量丰富的乳制品，如牛奶、奶油、奶酪、冰激凌，以免诱发白内障。 |
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2014-07-18 16:05:45 |
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