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首页  >  其它  > 吃维生素C的时候能不能吃虾啊

      pic of user:danranranx

      寄灵z5

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:2

      吃维生素C的时候能不能吃虾啊

      最近看到一篇文章说，吃虾的时候不能吃柠檬，不能吃卫生素C片，说是能起反作用，会中毒，不知道是不是这样啊？那么吃维生素C的时候应该注意什么

        avatar of 小舞麻麻

        小舞麻麻

        问答历史

         

        因为海鲜里面有砷元素，而吃了维生素之后，砷元素就会被分解出来形成砒霜从而带毒性。其实少吃1,2只虾没关系的，就是吃了维生素C后吃了大量的虾才会引起中毒。

        2014-08-03 08:49:11

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of 莹♂5bl

          莹♂5bl

          问答历史

          		 食虾类
          服用维生素C并非百无禁忌。学者发现，河、海虾等软甲壳类食物中含浓度很高的“五价砷化合物”，它对人体无害。但服用维生素C，尤其是大剂量时，则可使“五价砷”转为有毒的“三价砷”，剧毒的砒霜即“三价砷”，故可危及人体健康及生命。因此，须服用维生素C，尤其是大剂量维生素C时，忌食虾类等。
          鱼腥味是DHA变质的信号
          廿二碳六烯酸(DHA)存在于人体大脑皮层、视网膜等组织，是大脑功能(包括智力）及视觉发育的重要结构物质。为此，在美国，消费者对添加DHA的婴儿食品热情很高。由于DHA大多存在于深海鱼类，故消费者会误认为添加DHA的婴儿奶粉就该有鱼腥味。其实不然，DHA无味，但DHA活泼，特别易被氧化。DHA氧化物与氨基化合物结合，便可生成有鱼腥味的胺类，故鱼腥味不是添加DHA标志，却是DHA变质的信号。

          2014-08-03 08:16:47