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泥螺最好是先看一下是在哪生长的，一些死水或是受污染的水最好不要用，因为这些对人体有所伤害的，泥螺为泊螺科动物泥螺的肉。性寒，味甘、咸。有补肝肾，益精髓，生津液，除烦热的功效，适用症状：肝肾阴虚：症见虚烦发热、目昏眼干、腰膝酸软、耳鸣等。多见于高血压病，眩晕症、白内障、视神经萎缩等。肺阴亏虚：症见于咳无痰、咽喉干燥、舌干少津、大便干结等。多见于肺结核、慢性咽喉炎等。初加工法：获得后，取肉洗净，盐渍、酒浸备用。食用做法：原料：泥螺肉10克。精盐、米酒、白酒、白糖各适量。用法：将泥螺肉盐渍后，以水洗净，再用米酒浸半日，待盐味出后，另用60度白酒、白糖浸渍即成，嚼食。功用：生津润燥。适用于阴虚肺燥所致的入夜咽喉干燥、舌枯欲裂等。注意事项外感咳嗽、痰湿咳嗽等属邪实证候者不宜食用。 |
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2014-10-18 19:24:39 |
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